Филип Х. Каспер - Philip H. Kasper

Филип Х. ("P.H.") Каспер (1866–1942) был американским бизнесменом и сыроделом, получившим титул «Величайший сыродел в мире» благодаря многочисленным наградам, полученным его сыром на соревнованиях в Соединенных Штатах и ​​на международном уровне.

P.H. Каспер родился в Округ Шебойган, Висконсин и вырос в фермерском поселке в городе Рейн. Он научился сыроварению в восемнадцать лет.[1] Проработав семь лет на сырных заводах, он купил сырный завод Николсон в г. Bear Creek, Округ Ваупака, Висконсин, в 1891 году.[2] Два года спустя, в 1893 году, Каспер получил приз и диплом за свой сыр на выставке Всемирная колумбийская выставка в Чикаго.[3] В 1894 году Каспер посещал молочную школу при Университет Висконсина Сельскохозяйственный колледж в Мэдисоне окончил с отличием.[4]

В 1890-х годах Каспер помог организовать Висконсинскую ассоциацию сыроделов.[5] В конце концов, он был вице-президентом этой ассоциации в 1918 году и ее президентом в 1929 и 1930 годах.[6]

За свою долгую карьеру сыр Каспера принес ему более 200 наград, золотые медали и другие призы.[7] В их числе Гран-при на Парижской выставке 1900 года и титул «Величайший сыродел мира» на Международной выставке молочных продуктов в Чикаго в 1912 году.[8] В 1928 году по назначению правительства Соединенных Штатов Каспер был делегатом Всемирного молочного конгресса, проходившего в Лондоне, Англия.[9]

В 1941 году Каспер был отмечен Совместным постановлением законодательного собрания штата Висконсин как «чемпион мира по производству сыра».[10]

Рекомендации

  1. ^ http://focus.nps.gov/pdfhost/docs/NRHP/Text/76000081.pdf
  2. ^ http://focus.nps.gov/pdfhost/docs/NRHP/Text/76000081.pdf
  3. ^ http://focus.nps.gov/pdfhost/docs/NRHP/Text/76000081.pdf
  4. ^ http://focus.nps.gov/pdfhost/docs/NRHP/Text/76000081.pdf
  5. ^ http://focus.nps.gov/pdfhost/docs/NRHP/Text/76000081.pdf
  6. ^ http://images.library.wisc.edu/WI/EFacs/USAIN/WCAProceedings/WCA1929/reference/wi.wca1929.i0005.pdf
  7. ^ http://files.usgwarchives.net/wi/outagamie/news/nl/V/3cheese.txt
  8. ^ http://focus.nps.gov/pdfhost/docs/NRHP/Text/76000081.pdf
  9. ^ 65-я сессия Законодательного собрания штата Висконсин, Jt. Res. № 30, с. (1941)
  10. ^ 65-я сессия Законодательного собрания штата Висконсин, Jt. Res. № 30, с. (1941)