Фосвитин - Phosvitin
Фосвитин один из яйцо (обычно куриное яйцо) желток[1][2] фосфопротеины известен как самый фосфорилированный белок найдено в природе.[3][4][5] Выделение фосвитина было впервые описано Mecham и Olcott в 1949 году.[3][6] Недавно было показано, что неупорядоченная вторичная структура фосвитина регулирует зарождение и рост биомиметической кости, такой как апатит.[7]
Рекомендации
- ^ Joubert, F.J .; Кук, У. Х. (1958). «Приготовление и характеристика фосвитина из куриного яичного желтка». Канадский журнал биохимии и физиологии. 36 (4): 399–408. Дои:10.1139 / o58-045. PMID 13511246.
- ^ Кларк, Ричард С. (1980). «Относительное и общее содержание составляющих фосфопротеинов из куриного фосфитина в яичном желтке». Международный журнал биохимии. 12 (4): 651–653. Дои:10.1016 / 0020-711х (80) 90021-х. PMID 7428998.
- ^ а б Самаравира, Гимали (сентябрь 2011 г.). «Фосвитин яичного желтка и функциональные фосфопептиды - обзор». Журнал пищевой науки. 76 (7): R143 – R150. Дои:10.1111 / j.1750-3841.2011.02291.x. PMID 21806612.
- ^ Таборский, Георгий (1963). «Взаимодействие между фосвитином и железом и его влияние на перестройку структуры фосфитина». Биохимия. 2 (2): 266–271. Дои:10.1021 / bi00902a010. PMID 13980103.
- ^ Юнг, Самооэль; и другие. (Декабрь 2012 г.). «Функциональное свойство фосвитина яичного желтка как ингибитора меланогенеза». Пищевая химия. 135 (3): 993–998. Дои:10.1016 / j.foodchem.2012.05.113. PMID 22953815.
- ^ Allerton, Samuel E .; Перлманк, Гертруда Э. (октябрь 1965 г.). «Химическая характеристика фосфопротеина фосвитина». Журнал биологической химии. 240 (10): 3892–3898. PMID 5891575.
- ^ Сарем, Мелика; Людеке, Штеффен; Томанн, Ральф; Салавей, Павел; Цзоу, Чжаоюн; Хабракен, Воутер; Масич, Адмир; Шастри, В. Прасад (17.07.2017). «Неупорядоченная конформация с низкой спиралью Pii в фосфопротеинах оркестровки биомиметического образования апатита». Современные материалы. 29 (35): 1701629. Дои:10.1002 / adma.201701629. ISSN 0935-9648. PMID 28714191.
дальнейшее чтение
- С.И., Исикава; и другие. (Август 2007 г.). «Белок яичного желтка и фосвитин яичного желтка ингибируют усвоение кальция, магния и железа у крыс». Журнал пищевой науки. 72 (6): S412 – S419. Дои:10.1111 / j.1750-3841.2007.00417.x. PMID 17995699.
- Mecham, Dale K .; Олкотт, Гарольд С. (1949). «Фосвитин, основной фосфопротеин яичного желтка». Журнал Американского химического общества. 71 (11): 3670–3679. Дои:10.1021 / ja01179a028.
- Ko, K. Y .; и другие. (2011). «Простой и эффективный метод получения частично очищенного фосвитина из яичного желтка с использованием этанола и солей» (PDF). Птицеводство. 90 (5): 1096–1104. Дои:10.3382 / пс. 2010-01138. PMID 21489960.
- Хуопалахти, Райнер; и другие. Биоактивные яичные соединения. Springer.
- Антон, Марк; Кастеллани, Оскар; Герен-Дубьяр, Катрин (2007). Фосвитин. Springer Berlin Heidelberg. С. 17–24. Дои:10.1007/978-3-540-37885-3_4. ISBN 9783540378839.
 | Этот белок -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |