Piloersemaborg - Википедия - Piloersemaborg

Piloersemaborg
Здание из красного кирпича за двумя деревьями
Вход в борг в 2006 году
Piloersemaborg находится в Гронингене (провинция)
Piloersemaborg
Расположение в Гронинген в Нидерланды
Альтернативные названияHamsterborg
Общая информация
АдресSietse Veldstraweg 25
Ден Хам, Нидерланды
Координаты53 ° 16′34.04 ″ с.ш. 6 ° 25′3,27 ″ в.д. / 53,2761222 ° с. Ш. 6,4175750 ° в. / 53.2761222; 6.4175750Координаты: 53 ° 16′34.04 ″ с.ш. 6 ° 25′3,27 ″ в.д. / 53,2761222 ° с. Ш. 6,4175750 ° в. / 53.2761222; 6.4175750
Текущие арендаторыДик Сук
Завершенный1633
ВладелецStichting Wierenga van Hamsterborg

В Piloersemaborg (Голландское произношение: [piˈlursəmaːˌbɔrɣ]; Борг из Пилоэрсема) - это здание 17 века. борг (замок) в селе Ден Хам в Гронинген в Нидерланды. В настоящее время здесь находится ресторан.

История

Piloersemaborg был построен в 1633 году для Йохана де Мепше. После того, как семья Де Мепше покинула борг, здание использовалось для сельское хозяйство. Питер Якобс Бос купил «ферму боргов» у семьи Мепше вместе со своей женой Виске Якобс Шолтен в 1699 году.[нужна цитата ] Здание, интерьер и поместье борга в настоящее время принадлежат фонду Wierenga van Hamsterborg.[1] С 2005 года в здании работает ресторан Дика Сока.[2]

Ресторан

Шеф-повар Ресторан Piloersemaborg - это Дик Соук. Он управляет рестораном в Piloersemaborg с 2005 года.[2] В то время он также руководил рестораном, отмеченным звездой Мишлен. Schathoes Verhildersum в Leens. В 2012 году по практическим и экономическим причинам он перевел ресторан и весь персонал из Линса в Ден Хам, продолжив свое предприятие в одном месте.[3][4][5] При этом Соук потерял звезду Мишлен.

Первый камень

Рекомендации

  1. ^ "Введение" (на голландском). Stichting Wierenga van Hamsterborg. Получено 21 ноября 2014.
  2. ^ а б Ван Норден, Буве (12 апреля 2005 г.). "Nieuwe gastheer Piloersemaborg heeft sterallures". Дагблад ван Хет Норден (на голландском). Получено 29 августа 2012.
  3. ^ Блюминк, Натали (15 декабря 2011 г.). "Sterzaak Schathoes van Dick Soek verhuist". Миссет Хорека (на голландском). Получено 29 августа 2012.
  4. ^ "Schathoes". Piloersmaborg (на голландском). Получено 21 ноября 2014.
  5. ^ "Дик Сук наар Ден Хэм". Дагблад ван Хет Норден (на голландском). 15 декабря 2011 г.. Получено 29 августа 2012.

внешняя ссылка