Стейк-хаусы Ponderosa и Bonanza - Ponderosa and Bonanza Steakhouses

Стейк-хаус Пондероза
Bonanza Steakhouse
Полностью принадлежит дочернее предприятие
ПромышленностьПовседневная трапеза, шведский стол, буфет
Основан1965; 55 лет назад (1965)
Штаб-квартираПлано, Техас
Количество локаций
75 в США (2019)[1]
ТоварыСтейк, салат, морепродукты
РодительFAT бренды
Интернет сайтpon-bon.com
Стейк-хаус Ponderosa в Вест-Бранч, Мичиган.

Стейк-хаус Пондероза и Bonanza Steakhouse сеть ресторанов со шведским столом / стейк-хаусом, которые являются частью ООО Хоумстайл Обед основанный в Плано, Техас.[2] Его меню включает стейки, морепродукты и закуски из курицы, все из которых идут со шведским столом за символическую плату. Также предлагается обеденное меню.

В отличие от других цепочек с двумя названиями, например Шашки и ралли, который использует только одно из названий в данном регионе, рестораны в данном регионе могут называться Bonanza или Ponderosa. Это связано с тем, что Bonanza и Ponderosa были отдельными компаниями, которые позже были объединены в рамках Группа ресторанов Метромедиа.

Названия ресторанов произошли от Сериал Bonanza, который был установлен в месте под названием Ранчо Пондероза.

История

Стейк-хаус Bonanza в Маркетт, Мичиган, в 2011 году. С тех пор это заведение закрыто.

В 1963 г. Дэн Блокер, кто играл Эрик "Хосс" Картрайт на Bonanza,[3] запустил сеть Bonanza Steakhouse. Первая Bonanza открылась в Вестпорт, Коннектикут. Сэм Уайли и его брат Чарльз Уайли три года спустя купил небольшую сеть ресторанов Bonanza. К 1989 году компания выросла примерно до 600 ресторанов.[4] когда Wylys продали его Metromedia.[5]

В 1965 году Дэн Ласатер, Норм Визе и Чарльз Клепц основали компанию Ponderosa в Кокомо, Индиана, перевод штаб-квартиры в Дейтон, Огайо, в 1971 г.[6]

Ponderosa начала свою деятельность в Канаде в 1971 году и оставалась там до 1986 года, когда ее центр переместился в США после рецессии. После закрытия большинства канадских ресторанов Пондероза,[7] компания вернулась к созданию франшиз для ресторанов в США в 1986 году, отменив предыдущее замораживание новых франшиз в США и переехав в Канаду. В то время 36 канадских заведений Ponderosa были приобретены General Mills Restaurant Group, которая преобразовала их в красный лобстер рестораны.[8] Тем временем Bonanza сохранила присутствие в Канаде.[9]

В 1988 году Ponderosa была продана Метромедиа.[6]

В 1997 году Ponderosa и Bonanza объединились в организацию Metromedia Family Steakhouses (MFS), чтобы продавать их под брендами Ponderosa или Bonanza. MFS был одним из основателей Джон Клюге Компании, использующие название Metromedia.

Материнская компания сети, Metromedia Steakhouses Company, подала Глава 11 банкротство в 2008 году, хотя она планировала реорганизовать вокруг франчайзинговых операций и прибыльного ядра ресторанов, управляемых компанией.[10][11] Она вышла из банкротства в 2009 году под названием «Homestyle Dining LLC».[12]

Сеть привлекла Trinity Capital LLC в качестве своего финансового консультанта в 2016 году и была продана в конце 2017 года компании FAT Brands, владельцу Фэтбургер, Buffalo's Cafe, Hurricane Grill & Wings, Hurricane BTW, у которых в общей сложности около 300 открытых и 300 строящихся заведений в 32 странах.[13][14]

В августе 2020 года было объявлено, что FAT Brands приобретет ресторанную франшизу. Джонни Рокетс за 25 миллионов долларов. С приобретением компания планирует расшириться до 700 точек в рамках девяти сетей.[15]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Все локации Пондероза и Бонанца
  2. ^ Ричард К. Миллер и партнеры (2006 г.). Справочник по исследованию рынка ресторанов и общепита. Ричард К. Миллер и партнеры. п. 168. Получено 26 января, 2018.
  3. ^ "Дэн Блокер". IMDb.com. Получено 2 января, 2017.
  4. ^ «400 самых богатых американцев: № 354, Сэмюэл Уайли», Forbes журнал, 21 сентября 2006 г.
  5. ^ "НОВОСТИ КОМПАНИИ; Ponderosa покупает конкурента". Нью-Йорк Таймс.
  6. ^ а б Стивенс, Калеб. «Местные рестораны Пондерозы упали с шести до двух», "Dayton Business Journal", 18 апреля 2003 г.
  7. ^ Mazerolle, Brent (7 ноября 2010 г.). "Последний Пондероза готовится к закрытию". Winnipegfreepress.com. Получено 11 декабря, 2018.
  8. ^ Динн Брэндон (1 ноября 1985 г.). «Рестораны General Mills - 11.01.85 - SI Vault». Orlandosentinel.com. Получено 8 октября, 2012.
  9. ^ "Тайна сейфа Бонанзы взломана". Саскатун СтарФеникс. 29 апреля 2017 г.. Получено 26 января, 2018.
  10. ^ ИСТОЧНИК: Metromedia Steakhouses Company, L.P.
  11. ^ «Родитель Ponderosa, стейк-хаусы Bonanza объявили о банкротстве» "Dallasnews.com", 22 октября 2008 г.
  12. ^ Компания Metromedia Steakhouses из Плано возникла из главы 11 и переименована в Homestyle Dining LLC. "Pegasus News", 16 октября 2009 г.
  13. ^ ИСТОЧНИК: BusinessWire
  14. ^ «FAT Brands завершила приобретение стейк-хаусов Ponderosa и Bonanza за 10,5 миллионов долларов» «www.businesswire.com», 31 октября 2017 г.
  15. ^ Кан, Джэвон (13 августа 2020 г.). «Владелец Fatburger приобретает Johnny Rockets за 25 миллионов долларов». Журнал "Уолл Стрит. Получено 13 августа, 2020.

внешняя ссылка