Пунчон-ром - Puncheon rum

Пунчон-ром (или же удар) - высокопрочный тяжелый тип ром произведено в Тринидад и Тобаго. Три местных бренда: Forres Park,[1] Caroni и Stallion производят бутылки с содержанием алкоголя 75%. Говорят, что первый ром-панчон был изготовлен в 1627 году производителями Caroni Puncheon Rum. В Тринидаде и Тобаго его иногда называют «огненной водой».[2]

Название «пунчон» происходит от гигантских деревянных бочек, известных как «пунчоны», в которых хранился ром.[3] Первая перегонка рома произошла на плантациях сахарного тростника в Карибском бассейне в 17 веке. Рабы с плантаций впервые обнаружили, что патока, побочный продукт процесса рафинирования сахара, может быть сброжена в спирт.

Рекомендации

  1. ^ Грей, C.R. (1988). Комплексное исследование рома кустарникового в Тринидаде и Тобаго. Информационные публикации. п. 68. Получено 17 мая, 2019.
  2. ^ "Ромовый журнал: Искусство ромовой лавки на Тринидаде и Тобаго". Карибский журнал. 4 апреля 2015 г.. Получено 17 мая, 2019.
  3. ^ Ангостура "Форрес Парк" Панчон Ром