Рэй Лампе - Ray Lampe

Рэй Лампе
Родившийся
Чикаго
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияБАРБЕКЮ /Южный
Интернет сайтdrbbq.com

Рэй Лампе является мастером барбекю, писателем и телеведущим, известным как «Доктор Барбекю».

Карьера

Лампе вырос в Чикаго и проработал в своем семейном автотранспортном бизнесе 25 лет, прежде чем начал кулинарную карьеру.[1] В начале 80-х он начал соревноваться в приготовлении барбекю как любитель. В 2000 году переехал в Флорида и стал экспертом по приготовлению пищи на открытом воздухе. В 2008 году он был назначен шеф-поваром для ремонта. Джастин Тимберлейк ресторан Southern Hospitality в Нью-Йорк.[2] В июне 2016 года Лампе объявил о партнерстве с рестораном в Тампа Бэй Таймс с Сюзанной и Роджером Перри, которые также владеют Дац, Тесто и Ру из группы ресторанов "Дац". Ресторан называется Dr. BBQ и откроется в Санкт-Петербург, Флорида в крайнем районе.[3]

Телевидение

Лампе был судьей в нескольких телевизионных кулинарных программах, включая Чемпионат мира по продуктам питания, Воины задней двери с Гаем Фиери и Американский гриль. Как участник он соревновался в сети Food Network Нарезанный.[4]

Рекомендации

  1. ^ "Кто такой доктор BBQ?". Доктор BBQ. Получено 16 октября 2014.
  2. ^ http://www.grubstreet.com/2008/04/dr_bbq_takes_the_reins_at_sout_1.html
  3. ^ http://www.tampabay.com/things-to-do/food/dining/dr-bbq-and-datz-team-up-for-a-new-restaurant-in-tampa-bay/2283063
  4. ^ http://www.tampabay.com/blogs/media/content/st-petes-ray-dr-bbq-lampe-cut-food-networks-chopped-emotional-championship