Revere Ware - Revere Ware

Винтажная посуда Revere, изготовленная до 1968 года и несущая престижную марку производителя «Process Patent» на толстом медном дне, возвращается в современные кухни. (Фото любезно предоставлено Блейном ван Плетцен-Рандсом)

Revere Ware линия потребительских и коммерческих кухонных принадлежностей, представленная в 1939 г. Revere Brass & Copper Corp. Линия ориентирована в первую очередь на потребительскую посуду, такую ​​как (но не ограничиваясь) сковороды, кастрюли, кастрюли и чайники. Изначально Revere Ware была кульминацией различных инновационных технологий, разработанных в 1930-х годах, самой популярной из которых была конструкция из нержавеющей стали с закрепленными без заклепок бакелитовыми ручками, медным основанием и закругленными внутренними поверхностями для простоты очистки. В течение следующих 40 с лишним лет Revere Ware представит новые серии, чтобы конкурировать с другими производителями в различных ценовых категориях или на определенных специализированных рынках.^[1] В начале 1960-х прибыльность Revere Ware начала стабилизироваться. Параллельно с выпуском новой серии были реализованы меры по снижению затрат при производстве традиционной посуды. Бакелитовые ручки заменены с двух частей на одну, уменьшена толщина стенок посуды и медной обшивки.^[2]

В то время как подразделение кухонной посуды оставалось прибыльным, в семидесятые годы головная компания Revere Brass & Copper Corp. пережила поворот судьбы. Перенос производства алюминия из отечественного в зарубежное стало началом конца.^[3] К 1982 году финансовые проблемы из-за неудачных операций с алюминием вынудили Revere Brass & Copper объявить о банкротстве.^[4] К 1985 году остававшаяся прибыльной дочерняя компания по производству посуды Revere Ware Incorporated была продана компании. Corning Glass Inc.. В течение десяти лет Corning Glass inc. расширила Revere Ware с четырех линий при их приобретении до более чем дюжины линий, прекратив при этом любое внутреннее производство. В 1998 г. Мировая Кухня стала контролирующей материнской компанией Corning. В течение этого периода Revere Ware страдала от несогласованности брендов: к 2006 году было введено около дюжины новых «линий», прежде чем они ненадолго ушли с рынка. С тех пор Revere Ware была повторно представлена, поскольку World Kitchen в настоящее время (по состоянию на 2016 год) предлагает избранные варианты: нержавеющая сталь с медным сердечником, традиционная посуда с медным дном и анодированный алюминий с антипригарным покрытием.

• Примечание: по состоянию на 2018 год World Kitchen прекратила свою деятельность, а Revere Ware (https://www.revereware.com/ ) линия больше не производится.^[5]

Линии и серии производства Revere Ware

Посуда, предварительно разработанная Corning (1939–1986)

Revere Ware представила несколько линий с момента своего создания. Основной серией всегда была линейка 1400, отличающаяся классическими изогнутыми бакелитовыми ручками с гладкой насечкой, стенками из нержавеющей стали и медным днищем. Серия Patriot Ware функционировала как линия эконом-класса Revere Wares, и некоторое время продавалась напрямую по почте через J.C. Penney с эксклюзивной Сделано специально для Penney's Revere товарный знак. Copper Maid была еще одной экономичной серией, представленной в 1957 году. В 1959 году в ответ на выравнивание продаж была представлена ​​серия Designers 'Group, призванная восстановить статус Revere Ware в качестве первой потребительской посуды. Эта серия будет продаваться до 1973 года, имея некоторое пересечение с продуктами Designer's Group, представленными в 1969 году. В то время как историки и поклонники называют изделия 6000 Line Designers 'Group лучшей посудой, произведенной Revere Ware, 6500 Line Designer's Group сбивали с толку. дополнение, которое плохо продается.^[6]

Другие линии, представленные для расширения бренда Revere Ware, - это линия для тяжелых условий эксплуатации Institutional, заменившая ручки из нержавеющей стали на бакелиты. Выбор этой серии был повторно представлен как Патио посуда в 1956 году, пытаясь нажиться на увлечении барбекю 1950-х годов. Более крупные и прочные ручки линейки 1800 продавались как сделанные специально для больших мужских рук. Также были представлены различные изделия из алюминия, такие как линейка Galaxy. Линия Galaxy отличалась конструкцией из нержавеющей стали с подкладкой из алюминия. Линия 500 представляла собой серию миниатюрной посуды серии 1400, продаваемой как игрушки для детей, но производимой по тем же стандартам, что и вся их потребительская посуда. Мини-наборы, которые были доступны до 1983 года, стали вполне коллекционными.

До продажи Revere Ware компании Corning Glass Inc в 1985 году бренд предлагал или находился в разработке четыре серии. Традиционная серия 1400 продолжала хорошо продаваться. Недавно разработанная линия 2000, предназначенная для использования на тогда еще новой технологии 1980-х годов для керамических и стеклянных печей, имела тяжелые алюминиевые днища для хорошей теплопередачи. И линия ONXY, и линия Micro-Fryer были выпущены после продажи, но были сняты с производства почти сразу, поскольку воспринимались как находящиеся в прямой конкуренции с существующими продуктами дочерних компаний Corning.

• 1400 Line - Медная оболочка представлен 1939
• Линия 5000 - Институциональная введен в 1954 г.
• 0500 линия - Миниатюра представлен 1955 г.
• Линия 1800 - Посуда для патио введен в 1956 г.
• 4000 Line - Патриот посуда введен в 1957 г.
• 0100 Линия - Медная горничная введен в 1957 г.
• 6000 Line - Группа дизайнеров введен в 1959 г.
• 9000 линия - Делюкс Revere Ware представлен 1962 г.
• Линия 8300 - Revere тефлон представлен 1963
• Линия 8500 - Галактика представлен 1964
• Линия 8700 - Галактика Perma-Loc введен 1965
• 7800 линия - Осенние листья галактики введен 1967
• Линия продуктов Paul Revere - Авторская коллекция Пола Ревира введен 1967
• Линия 8200 - Дейзи Украшенный представлен 1969
• Линия 6500 - Дизайнерская группа представлен 1969
• 7100 Line - Contempora введен 1971
• 7000 линия - Посуда из нержавеющей стали Revere введен 1974
• Линия 2000 - Алюминиевая посуда с дисковым дном введен 1986
• Линия ONXY введен 1987
• Линия Micro-Fryer введен 1987

Посуда для приобретения Post-Corning Glass Inc.

Первой серией, разработанной и представленной после приобретения Corning Glass inc, была Proline, продукт из нержавеющей стали большого калибра, который претерпел множество произвольных незначительных изменений во время эксплуатации. Незначительные изменения часто происходили во всех их линиях, подрывая доверие потребителей. Серия Vista была повторным введением серии 1400, опять же с небольшими изменениями и теперь продается со стеклянными крышками, взятыми из других линеек продуктов Corning. В серию Spectrum входили алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием с цветным эмалевым корпусом, которые были импортированы из Таиланда. Всего через четыре года после появления на прилавках магазинов Vista Line серия Centura стала еще одним повторным представлением традиционной линии 1400. Серия Centura продавалась из менее дорогих материалов, производилась за границей и предлагалась исключительно Wal-Mart. Большинство других представленных серий были современниками других линий дочерних компаний Corning.

В 1998 году Revere Ware и все подразделения Corning Consumer Products были реорганизованы под брендом World Kitchen inc. Несмотря на то, что после этой реструктуризации появилось несколько уникальных линий, именно три линии имели важное значение в качестве повторного внедрения, несмотря на то, что они производились за границей и с использованием менее дорогих материалов. Этими сериями были серия Tri-Ply Stainless, основанная на линейке 7000 Stainless Revere, представленная в 1974 году, серия Copper Select на основе линии посуды Paul Revere 1967 года и, наконец, серия Copper Clad 2003 года, которая была еще одним повторным введением линия 1400.^[7]

• Пролин введен 1989
• Vista введен 1989
• Спектр введен 199
• Excel введен 1993
• Centura введен 1997
• Независимость введен 1998
• Революция введен 1998
• Предпочтение шеф-повара введен 2002
• Кулинарная классика введен 2002
• Запрос от шеф-повара введен 2003
• Полированный антипригарный введен 2003
• Трехслойная нержавеющая сталь введен 2003
• Медная оболочка введен 2003
• Традиции введен 2003
• Удобство введен 2003
• Медь Выбрать введен 2004
• Полированный эллипс введен 2004

1400 линия

Линия 1400 изготовлена ​​со всеми отличительными чертами Revere Ware: основания, плакированные медью, закругленные углы для простоты очистки, бакелитовые ручки и крышки с паровым уплотнением. Ранние сковороды и сковороды имели двухкомпонентные ручки, скрепленные заклепками и винтами. Самый ранний стиль бакелитовых ручек состоит из двух винтов, расположенных на расстоянии чуть более дюйма друг от друга, рядом со стороной ручки. Позже на обоих концах ручки стали располагаться винты. К 1968 году в целях экономии бакелит был изготовлен из одного куска и прижат к прикрепленной к нему металлической ручке.

Определяя различную утварь, помните, что сковороды всегда имеют больший диаметр, небольшую глубину и одну длинную ручку. Кастрюли будут иметь относительную глубину и одну длинную ручку. Кастрюли обычно имеют четыре литра или больше и имеют две ручки меньшего размера для захвата с каждой стороны. Голландские духовки построены аналогичным образом, но имеют расширяющийся край наверху кастрюли с узким сиденьем для их более крупной, более явно выпуклой крышки для герметизации. Куполообразные крышки, используемые для голландских духовок (и квадратных Skillets), заметно отличаются по форме от традиционных крышек из нержавеющей стали с раструбом. Стенки этих куполообразных крышек заметно выше стандартных крышек для посуды.^[8]

Пароварки и пароварки Revere Ware выпускаются в трех вариантах. Первый (отмеченный (1) ниже) представляет собой вставку, которая прижимается к сковороде, опираясь на выступ и два маленьких «ушка» или выступы у горловины вставки. Эта разновидность остается почти полностью внутри нагревательного прибора во время использования. Второй (обозначенный (2) ниже) представляет собой ребристую конструкцию с одной ручкой, аналогичную конструкции кастрюли для соуса. Лишь небольшая часть пароварки / пароварки остается внутри нагревательного прибора, чтобы создать уплотнение, а остальная часть выступает наружу. Последняя разновидность (обозначенная ниже (3)) также ребристая, но с двумя маленькими ручками (похожими на кастрюли) с обеих сторон для облегчения использования.

Серия 1400, являющаяся самой продолжительной и краеугольной линейкой товаров, производимых Revere Ware, является культовой частью американских кухонь. На пике популярности 1400 года отгружалось почти 5 с половиной миллионов штук в год. Это был «золотой стандарт» американской кухонной посуды, предлагающий одновременно 39 предметов (считая крышки как отдельные предметы) для 12 различных типов посуды. В то время как в линейку иногда вносились специальные элементы и незначительные изменения, серия 1400 существовала относительно стабильно до продажи Corning Glass Inc. в 1985 году. Наиболее знаковые модели перечислены ниже.

Примечания по специальным предметам: 1 кварт. Комбинированный противень можно определить по его конструкции с прямыми стенками, в отличие от расширяющихся стенок сковороды, и на нем будет штамп «1 кварт». по пост-1968 шт.

Revere Ware 8 дюймов 1488 Блок для завтрака Egg Poacher с четырьмя съемными чашками из нержавеющей стали. Обратите внимание на ручки чашек с замком, предназначенные для любой бытовой вилки (фото любезно предоставлено Blane van Pletzen-Rands)

Вкладыши для браконьерства и съемные чашки (1515 и 1520), четыре или шесть, помещаются в сковороды соответствующего размера. Ручки чашек для браконьерства имеют эксклюзивную ручку с фиксатором и подходят для подъема практически любой бытовой вилки.

Сковороды омлета имеют специально разработанную куполообразную форму с почти прозрачными переходами от дна сковороды к стенкам. Эта поверхность облегчает приготовление омлета. Поскольку основное предназначение сковороды - это омлеты, она не предназначена для использования с крышкой.

Правильное измерение посуды и крышек Revere Ware

Как правильно измерить диаметр Revere Ware: Диаметр кастрюли и сковороды измеряются от внутренней части стен. Измерения, сделанные с внешней стороны стен, часто включают дополнительный материал скатанной кромки, создавая иллюзию дополнительной четверти дюйма ширины. Например, перепродавцы и коллекционеры винтажной посуды Revere могут измерить посуду как 9,25 дюйма или 9 1/4 дюйма, тогда как на самом деле размер кастрюли должен быть 9 дюймов. Сковородки также могут быть неправильно измерены, поскольку готовка поверхность немного меньше, чем отмеченный или измеренный размер.Отмеченные размеры сковороды относятся к внутренней окружности самой верхней части расширяющихся стенок, поскольку сковороды предназначены для использования крышки, которая совпадает с этим диаметром. Диаметр крышки Также может ввести в заблуждение, поскольку правильные крышки из нержавеющей стали винтажной (до Corning) Revere Ware имеют выпуклые губы. Эти выпуклые губы облегчают часто рекламируемые Паровое уплотнение, метод удержания влаги, которая, по мнению некоторых, удерживает питательные вещества. Перепродавцы и сборщики при измерении внутренней окружности фланца раструба часто измеряют крышки на одну восьмую - четверть дюйма более узкого, чем надлежащий размер, или, наоборот, измеряют внешнюю часть колокола, добавляя дополнительно 1/4 от дюйма до 3/8 дюйма в диаметре. Хорошее практическое правило - знать, что все крышки и посуда предназначены для измерения с шагом в целые дюймы, за исключением 5,5-дюймовых кастрюль и крышек.

Определение произведений ранней эпохи

Revere Ware считается очень коллекционной маркой посуды, как и некоторые марки чугунной посуды. Как и все предметы коллекционирования, некоторые предметы стали более желанными, чем другие. С 1939 года было внесено множество различных линий и тонких изменений, но большая часть посуды сохранила особенно универсальный вид. Из-за этого бывает сложно определить конкретные годы выпуска изделий, особенно в линейке 1400. К счастью, есть простые способы определить наиболее желательные периоды.

Торговая марка до 1968 года

Благодаря гораздо более толстой медной оболочке и стальным стенам, предметы, произведенные до 1968 года, являются предметами, которые ищут большинство коллекционеров. Большинство из них идентифицируются по товарному знаку «двойное кольцо». Самые ранние продукты Revere Ware, произведенные в 1939, могут иметь товарный знак, включающий название Riding Revere, поскольку изначально Revere Ware еще не приняла решение о брендинге своего нового продукта. Несмотря на получение патента на процесс плакирования медью в 1942, штук из 1939–1946 показал Пат. Пенд. штамп под логотипом. Из 1946–1968 На изделиях изображен самый известный логотип торговой марки: большое двойное кольцо с контуром головы Ревера, медное покрытие - нержавеющая сталь и посуда Ревера. Ниже слова Сделано под патентом процесса. Первоначально производство происходило в Риме, штат Нью-Йорк, но с 1949 года оно расширилось до Калифорнии, а затем и Иллинойса. На изделиях этих заводов были внесены дополнения к Товарной марке; Риверсайд, Калифорния или же Клинтон, Иллинойс. Изделия, произведенные в Риме, штат Нью-Йорк, помечаются без указания места изготовления до 1974 года.^[9]

Торговая марка после 1968 года

Начиная с 1968 года, торговая марка на дне посуды Revere Ware стала упрощенной. Исчезла четкая маркировка «двойное кольцо» и любое упоминание о патентных процессах. Это совпало с решением уменьшить толщину как медной облицовки, так и стенок их изделий из нержавеющей стали. Хотя сокращение количества материала, используемого для производства, оказалось эффективным способом сокращения затрат, было признано, что это заметно снижает качество и долговечность. Тем не менее, Revere Ware оставалась востребованной, а изделия эпохи 1968–86 годов продолжают оставаться популярными предметами входа для коллекционеров. Новый, упрощенный товарный знак отличался знакомым силуэтом Revere и 1801 годом, годом основания компании. Ниже полными буквами было напечатано REVERE WARE, с маркером, указывающим размер посуды (новая особенность) и место изготовления.

Рекомендации