Долина роз, болгария - Rose Valley, Bulgaria

Слева: сбор роз в Долине роз недалеко от города Казанлык в Болгария, 1870-е, гравюра Ф. Каниц; Справа: вид на Долину роз

В Долина роз (болгарский: Розова долина, Розовая долина) - регион в Болгария расположен к югу от Балканские горы и восточная часть нижнего Средна Гора цепь на юг. В геологическом отношении он состоит из двух речных долин: Стряма на запад и Тунджа на восток.

Казанлыкская долина роз простирается на 10-12 километров, протяженностью 95 километров, средней высотой 350 метров и площадью 1895 квадратных километров.

Соответственно, Долина роз Калофер занимает площадь 1387 квадратных километров при длине 55 километров и ширине 16 километров.^[1]

Долина славится своими Роза -растущая промышленность, выращиваемая здесь веками, производящая почти половину (1,7 тонны) мирового розовое масло.^[2] Центр индустрии розового масла - Казанлык, в то время как другие важные города включают Карлово, Сопот, Калофер и Павел баня. Ежегодно проводятся фестивали роз и розового масла.

Сезон сбора длится с мая по июнь. В этот период местность источает приятный аромат и покрывается разноцветными цветами. Собирательство, традиционно выполняемое женщинами, требует большой сноровки и терпения. Цветы аккуратно срезают один за другим и кладут в ивовые корзины, которые затем отправляют на винокурни. Туристов приглашают присоединиться к процессу сбора роз, обычно по утрам в выходные дни, когда в деревнях вокруг Казанлыка проводятся особые ритуальные реконструкции.^[3]

В сентябре 2014 года Европейская Комиссия одобрила болгарское розовое масло («Bulgarsko rozovo maslo») в качестве нового Защищенное географическое указание (PGI).^[4]