Самиа Ахад - Википедия - Samia Ahad

Самиа Ахад
Родившийся
Пакистан
ОбразованиеПитер Камп кулинарная школа
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияСингапурская кухня

Самиа Ахад это Пакистанский повар, который шеф-повар в ресторане Coriander Leaf в Сингапур, ранее работавший в ресторанах Манхэттена. Ахад открыла второй ресторан в развлекательном комплексе «Кинотеатр».

Карьера

Самиа Ахад родилась в Пакистан. В итоге она работала тур-агент в Лондоне десять лет, прежде чем переехать в Нью-Йорк с ее мужем.[1] Там она научилась готовить и обучалась французская кухня в Питер Камп кулинарной школы (ныне Институт кулинарного образования ). Она работала в ресторанах Манхэттена, таких как Стеганый Жираф.[2] Работа ее мужа была переведена в Сингапур, и поэтому они переехали в 1997 году. В 2001 году она купила ресторан Cinnamon Leaf, где она стала шеф-повар.[1]

Ахад также проводит кулинарные курсы в ресторане. В добавление к Сингапурская кухня, она также учит Пакистан, Персидский, турецкий среди прочего.[3] В 2007 году она открыла кинозал - пятиэтажный развлекательный комплекс с рестораном. Год спустя ее первая поваренная книга, Просто Самия, был опубликован.[4]

Рекомендации

  1. ^ а б «Сингапур: азиатская амброзия». New Zealand Herald. 12 апреля 2010 г.. Получено 11 ноября 2017.
  2. ^ Нараян, Шоба (19 сентября 2009 г.). «От дуриана до Кампонг Глэм». Национальный. Получено 11 ноября 2017.
  3. ^ Чан, Эйми (5 декабря 2012 г.). «7 лучших кулинарных школ Сингапура». CNN. Получено 11 ноября 2017.
  4. ^ "Самиа Ахад". Институт кулинарного образования. Получено 11 ноября 2017.