Саша Петраске - Википедия - Sasha Petraske

Саша Натан Петраске (16 марта 1973 г. - 21 августа 2015 г.) был основателем Нью-Йорк коктейль-бар Молоко и мед, а также партнер и творческая сила, стоящая за многими из самых уважаемых баров мира.[1] При жизни ему приписывают изобретение современной коктейльной культуры.[2]

Петраске, которого часто называют ученым, бросил школу в возрасте 17 лет и так и не получил формального высшего образования.

Петраске была очень плодовитой и вместе с партнерами была креативной ответственной за десятки известных площадок.[3] Частичный список приведен ниже.

  • Молоко и мед, Нью-Йорк (1999)
  • Молоко и мед, Лондон (2002)
  • Бар East Side Company, Нью-Йорк (2005)
  • Маленькая ветка, Нью-Йорк (2005)
  • Белая звезда, Нью-Йорк (2008)
  • Лак, Лос-Анджелес (2009)
  • Голландские убийства, Нью-Йорк (2009)
  • Эверли, Мельбурн (2011)
  • Среднее отделение, Нью-Йорк (2012)
  • Молодец, Нью-Йорк (2013)

Наследие

Многие из лучших барменов мира учились у Петраске, что усилило его влияние по сравнению с любым другим барменом на сегодняшний день.[4]

Смерть

В мае 2015 года Петраске женился на журналистке Жоржетт Могер. Его нашли мертвым в их доме в Хадсон, Нью-Йорк три месяца спустя, 21 августа 2015 года.[5]

Рекомендации

  1. ^ «Последний совет от изобретателя коктейльной культуры». Bloomberg.com. 2016-10-28. Получено 2018-01-16.
  2. ^ "Саша Петраске (1973-2015): величайший современный дирижер бара в мире". Едок. Получено 2018-01-16.
  3. ^ "Саша Петраске (1973-2015): величайший современный дирижер бара в мире". Едок. Получено 2018-01-16.
  4. ^ "Саша Петраске (1973-2015): величайший современный дирижер бара в мире". Едок. Получено 2018-01-16.
  5. ^ Симонсон, Роберт (21 августа 2015 г.). "Саша Петраске, владелица бара, изменившая коктейльную культуру, умерла в 42 года". Нью-Йорк Таймс.
  • Саша Петраске с Жоржеттой Могер-Петраске. «По поводу коктейлей». Phaidon Press, 2016. ISBN  978-0-7148-7281-0.