Семифреддо - Semifreddo
 | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
| Место происхождения | Италия |
| Основные ингредиенты | Яичные желтки и крем |
Семифреддо (выраженный[ˌSemiˈfreddo], Итальянский: наполовину холодный) - класс полузамороженных десерты. Основные ингредиенты - яичные желтки, сахар и сливки. Текстура замороженной. мусс. Испанский аналог такого десерта называется semifrío.[1][2] Он был создан примерно в 19 веке. Однако популярность он не получил до начала 20 века.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Шэрон Тайлер Хербст; Рон Хербст (2009). Спутник любителя роскошной еды. Фрагмент Бэррона. п. 392. ISBN 978-0-7641-6241-1.
- ^ Чарльз Синклер (2009). Словарь пищевых продуктов: международные термины о еде и кулинарии от А до Я. Bloomsbury Publishing. п. 1202. ISBN 978-1-4081-0218-3.
- ^ nonnabox, Автор (2019-12-11). «Как сделать рецепт итальянского лимонного семифреддо». Аутентичные итальянские рецепты от Nonna Box. Получено 2020-07-13.
 | Этот Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот итальянская кухня –Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |