Ширли Коррихер - Википедия - Shirley Corriher

Ширли О. Корриер (родился в 1935 г.)[1][неудачная проверка ] это биохимик и автор CookWise: как и почему удачно готовить, победитель Джеймс Бирд Премия фонда, и BakeWise: как и почему успешная выпечка. CookWise показывает, как научные открытия могут быть применены к традиционной кулинарии, а BakeWise применяет ту же идею к выпечке. Некоторые сравнивают подход Коррихера с подходом Гарольд МакГи (которую Коррихер благодарит как ее "интеллектуального героя" в разделе "Моя благодарность и благодарность" Cookwise) и Альтон Браун. Она несколько раз появлялась в качестве консультанта по питанию на шоу Брауна. Хорошая еда и выпустил DVD, Секреты кухни Ширли О. Коррихер раскрыты.

Личная жизнь

После окончания Университет Вандербильта в 1959 г. они с мужем открыли школу для мальчиков в г. Атланта, Джорджия, где она готовила трехразовое питание для 30 мальчиков. К 1970 году школа выросла до 140 учеников. В том же году она развелась с мужем и бросила школу; она занялась приготовлением пищи, чтобы прокормить себя и троих детей.[2]

По состоянию на 2011 г. Корриер живет со своим нынешним мужем Арчем в Атланте.[3]

Книги

  • Коррихер, Ширли О. (1997). CookWise: как и почему удачно готовить. ISBN  0-688-10229-8.
  • Коррихер, Ширли О. (2007). BakeWise: как и почему успешная выпечка. ISBN  978-1-4165-6078-4.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Ширли Коррихер". cookswarehouse.com. Архивировано из оригинал на 2014-12-29.
  2. ^ "Интервью с Ширли О. Коррихер". Институт кулинарного образования. Архивировано из оригинал 31 июля 2003 г.. Получено 2006-06-15.
  3. ^ "Биография Ширли О. Коррихер в Simon & Schuster". В архиве из оригинала 2010-07-04. Получено 2010-10-02.

внешняя ссылка