Сирока Мелниска - Siroka Melniska
| Широкая Мелнишка | |
|---|---|
| Виноград (Vitis) | |
| Цвет ягодной кожуры | Нуар |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называемый | Мельник и другие синонимы |
| Источник | Болгария |
| VIVC номер | 11838 |
Широкая Мелнишка, (болгарский: Широка мелнишка лоза / Šhiroka Melnišhka loza), часто называемый Мельник (Мелник, в отличие от других разновидностей, названных в честь города) или Мельник широколистный, это красный Болгарское вино сорт винограда.[1] Высаживается в основном возле Греческий граница. В болгарский название винограда означает "широколиственная лоза Мельник ". Как сортовой, Широкая Мелнишка любит дуб который может производить ярко выраженные табачные нотки. Вина часто сравнивают с Шатонеф-дю-Пап с подобным профилем остроты и силы.[2] Вино было фаворитом премьер-министра Великобритании. Уинстон Черчилль[нужна цитата ]. Известными производителями вин из этого сорта являются винодельни Abdyika Vineyard, Villa Melnik, Damianitza, Logodaj и Sintica.
Синонимы
Среди других засвидетельствованных транслитераций - Чирока Мельничка Лоса, Чирока Мельничка, Мельник, Широкая Мельничка Лоза, Широкая Мельнишка и Широкая Мельнишка Лоза.[1]
Родственные сорта
Традиционный широколиственный сорт Мельник созревает поздно, и его собирают уже в октябре. Это затрудняет получение полностью созревшего винограда, поскольку климат на юго-западе Болгарии к этому времени становится холодным и влажным. В 20 веке было создано несколько экспериментальных гибридов из различных сортов, чтобы попытаться вывести их способом, более подходящим для болгарских виноградников. В 1963 г. смесь пыльцы из Valdiguié, Дуриф, Журансон и Каберне Совиньон был использован для скрещивания с лианой Мельник широколиственный. Полученный сорт был одобрен для использования в 1977 году, но не получил широкого распространения до тех пор, пока его первая профессиональная ферментация в 1999 году не вызвала большой интерес. Сорт называют под разными синонимами: Мельник 55, или же Ранний Мельник, или же Ранна Мельнышка Лоза (болгарский: Ранна мелнишка лоза / Ranna melniška loza). Генетическое тестирование теперь показало, что родительская пыльца действительно была Valdiguié. Получающееся в результате вино обычно сильно отличается от вина, сделанного из широколистного мельника, хотя на некоторых бутылках до сих пор есть этикетки с надписью «вино просто».Мельник".
Рекомендации
- ^ а б «Сирока Мельнская». Международный каталог сортов Vitis. Получено 2010-01-31.
- ^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсис Робинсон Третье издание стр.152 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0