Skillet Street Food - Википедия - Skillet Street Food

Skillet Street Food
Ресторан Информация
Тип едыБургеры
ГородСиэтл
СостояниеВашингтон
СтранаСоединенные Штаты

Skillet Street Food это Сиэтл гурман бургер фургон который специализируется на варенье из бекона. Его описывают как ресторан на колесах.[1] Их варенье из бекона, "Распространение бекона на сковороде", продается в Интернете и у ряда розничных продавцов в Соединенных Штатах, включая Все продукты, Joyus.com, Amazon.com, Вкусная карма и IGourment.[2] В октябре 2010 года они объявили, что откроют закусочную в Сиэтле.[3]

Skillet вошла в список лучших портативных кухонь Америки[4] и известен своим вареньем из бекона.[5] Чтобы придать джему необходимую консистенцию, создатель Джош Хендерсон делает упор на приготовлении беконного жира, уксуса и лука в одной кастрюле, что требует регулярного снятия сливок.[6] Варенье Skillet получило в целом положительные отзывы, с привкусом тушеная свинина. В обзоре «Вкусовый тест» говорилось: «... сыр на гриле с джемом из бекона был самым популярным предметом для дегустационных тестов за всю историю этой функции».[7]

Рекомендации

  1. ^ "Skillet Street Food". Seattle Weekly. Архивировано из оригинал 23 октября 2010 г.. Получено 1 февраля, 2011.
  2. ^ «Розничные магазины в США». Получено 20 июня, 2013.
  3. ^ Чоу, Кэт (25 января 2011 г.). «Оглядываясь назад: Капитолийский холм и Баллард правили ресторанной сценой в 2010 году». Seattle Weekly. Получено 1 февраля, 2011.
  4. ^ "Новости еды со всего Пьюджет-Саунд". Сиэтл Таймс. 28 августа 2008 г.. Получено 1 февраля, 2011.
  5. ^ Денн, Ребекка (27 января 2009 г.). «Product Watch: местные повара продают свои фирменные блюда для домашнего потребления». Сиэтл PI. Получено 1 февраля, 2011.
  6. ^ Дракман, Шарлотта (8 января 2010 г.). "Мы сделали это сами". Нью-Йорк Таймс. Получено 1 февраля, 2011.
  7. ^ Моделл, Джош (14 июля 2009 г.). "Бэкон: последний рубеж". А.В. Клуб. Получено 1 февраля, 2011.