Стив Бернард - Steve Bernard

Стив Бернард (25 августа 1947 г. - 7 марта 2009 г.) американский авантюрист и бизнесмен, основавший Картофельные чипсы Cape Cod со своим братом Джудом.^[1]

биография

Родился 25 августа 1947 г. в г. Конкорд, Нью-Гэмпшир Бернар посетил Университет Нотр-Дам, где получил диплом экономиста. Неугомонный искатель приключений, он провел десять лет после выпуска, путешествуя по стране автостопом, в Аляска тушение лесных пожаров и выход на Карибский бассейн, работа с цыплятами и ловля тунца, а также установка навесов для автомобилей.^[1]

Картофельные чипсы Cape Cod

С идеей предлагать более здоровую пищу, приготовленную с минимальной обработкой, его жена Линн в 1970-х годах открыла магазин натуральных продуктов. Бернар решил добавить в смесь картофельные чипсы после того, как попробовал натуральные картофельные чипсы от успешной компании, базирующейся на Гавайях. В 1980 году он продал свой бизнес по производству автомобильных запчастей и основал компанию Cape Cod Potato Chips площадью 74 кв. М.²) витрина в Хианнис, Массачусетс который мог достучаться до туристов, промышленная машина для резки картофеля, которую он купил за 3000 долларов, и почти ничего не знал о бизнесе снеков, кроме того, что он изучил на недельном курсе по изготовлению картофельных чипсов в Картофельные чипсы Мартина в Томасвилл, Пенсильвания.^[2]

В отличие от типичных коммерческих брендов, производимых с использованием непрерывного процесса жарки, при котором ломтики картофеля проходят через ванну с маслом на конвейерной ленте, чипсы Cape Cod готовятся партиями в котлах, обжаривая их в неглубокой ванне в масле при перемешивании граблями. производя более хрустящий чип. Президент Ассоциации закусочных продуктов Джеймс А. Маккарти отметил, что Бернард «не изобрел чипсы для чайников, но он был вовлечен в возвращение им известности».^[1]

После открытия 4 июля 1980 года компания несколько месяцев боролась с трудностями. Следующей зимой автомобиль врезался в переднее окно магазина, чуть не задев его дочь. Страховая выплата и огласка в связи с несчастным случаем помогли компании продержаться до следующего лета, когда бизнес процветал, а чипы компании продавались через несколько сетей супермаркетов.^[1]

Компания была приобретена Anheuser-Busch в 1985 году и действовала как подразделение Закуски орла единица. К концу следующего года продажи чипсов составили до 80 000 мешков в день, достигнув всего Восточное побережье, с объемом продаж 16 миллионов долларов в год.^[2] Бернар выкупил компанию и ее завод у Anheuser-Busch в 1996 году.^[3] Компания по производству снеков Lance Inc. купила компанию у Бернарда в 1996 году, к тому времени годовой объем продаж достиг 30 миллионов долларов.^[4]

Личное

Бернар открыл магазин сэндвичей, в котором из остатков хлеба делали гренки. Это привело к созданию Chatham Village Foods, производящей гренки, компании, которую он позже продал Компания Т. Марцетти.^[1] Переманиваемые дочерью Николь из «пенсии», они вместе основали компанию. Органические закуски в конце июля, компания, производящая органическое печенье и крекеры, в 2001 году.^[5]

Житель Марстонс Миллс, Массачусетс и Санибел, Флорида Бернард умер в возрасте 61 года 7 марта 2009 года в Хианнисе, штат Массачусетс, из-за панкреатический рак. У него остались жена, дочь и двое внуков, а также трое братьев и сестра.^[1]

Рекомендации