Сьюзан Сполл - Susan Spaull
Сьюзан Сполл кулинар, учитель и повар. Она тренировалась в Школа еды и вина Leiths в Лондон и стал одним из их старших учителей. Она написала несколько кулинарных книг для Лейтса, в том числе Библия методов Лейтса который выиграл Премия Gourmand World Cookbook Award за "Лучшую книгу в мире для профессионалов питания" в 2003 году. фотография еды, демонстрации и разработка рецептов.
Книги
Идеальное домашнее развлечение
Библия методов Лейтса
В соавторстве с Люсинда Брюс-Гардин
- Опубликовано в 2003 г. Bloomsbury. ISBN 0-7475-6046-3
С момента публикации книга была удостоена двух крупных наград:
- «Лучшая книга в мире для профессионалов в области пищевых продуктов» по версии Gourmand Book Awards, 2003 г.[1]
- Топ-10 «Самых полезных кулинарных книг всех времен», Waitrose Food Illustrated, 2005.[2]
Библия выпечки Leiths
В соавторстве с Фионой Баррелл выиграла премию Gourmand Award за лучшую книгу о выпечке в Великобритании 2006 г.
- Опубликовано в 2006 году издательством Bloomsbury. ISBN 0-7475-8189-4
Отредактировано Кулинарная Библия Лейтса
- Прю Лейт; Кэролайн Уолдегрейв. Опубликовано в 2003 году издательством Bloomsbury. ISBN 0-7475-6602-X
"Библия мяса Лейтса"
- В соавторстве с Максом Кларком. Опубликовано Bloomsbury в 2010 году. ISBN 978-0-7475-9047-7