Масло тарамиры - Taramira oil
Масло тарамиры или масло джамба, это масло семян, отжатое из семян руккола (Eruca sativa ). Потому что растение высоко засухоустойчивый, масло популярно в регионах с малым количеством осадков, особенно в Западная Азия, Пакистан и Северная Индия.[1]
Использует
Масло очень едкое и едкое при экстракции. Острота отличается от горчичное масло, хотя масло тарамиры можно использовать для приготовления горчицы.[2] В Индии масло используется для травление, после выдержки для уменьшения едкости, как салат или же растительное масло.
Масло также используется как масло для массажа и успокаивает кожу.[2] В жмых, побочный продукт производства масла, также используется в качестве корма для животных.[3]
Рекомендации
- ^ T.C. Синдху Канья и М. Кантарадж Урс (январь 1989 г.). «Исследования масла семян тарамиры (eruca sativa) и шрота». Журнал Американского химического общества. 66 (1): 139–140. Дои:10.1007 / BF02661804. S2CID 82471587.
- ^ а б G.J.H. Граббен, О.А. Дентон, изд. (2004). "Овощи". Растительные ресурсы Тропической Африки. 2. п. 295. ISBN 978-90-5782-147-9.
- ^ Дас, Шринабас; Кумар Тьяги; Харджит Каур (2004). «Оценка жмыха тарамиры и снижение содержания в нем глюкозинолатов различными способами обработки». Индийский журнал наук о животных. 73 (6): 687–691.
 | Этот растительное масло -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |