Тайский денежный мешок - Википедия - Thai money bag

Стринги (Тайский: ถุง ทอง, выраженный [tʰǔŋ tʰɔ̄ːŋ]), также известный на английском языке как Тайский денежный мешок, это Тайский пикантная закуска. Это традиционный закуска тайского народа. Название стринги происходит от тайского слова, означающего золотые сумки. Когда люди дарят их друг другу, это означает, что они желают, чтобы у них были деньги или золото. Обычно его дают во время Новогодний фестиваль.

История

Тайский денежный мешок является частью Тайская королевская кухня. Еда создается людьми, которые являются членами королевской семьи. Тайская королевская кухня признана в Период Раттанакосин. Обычно тайскую королевскую кухню готовят простолюдины, но ингредиенты более свежие, а приготовление более сложное. Лалубаре, посланник короля Франция сказал: «В Phra na rai Maharaj есть запись, что тайская королевская кухня является нормальной пищей для простых людей, но имеет красивую подачу, например они подают рыбу без костей ». После того, как королевская особа уезжает, чтобы создать свою собственную семью, они создали свой собственный уникальный рецепт.[1]

В прошлом, стринги раньше подавали на свадьбах, но в настоящее время стринги скорее подадут на роскошной вечеринке или китайском банкете.

Ингредиенты

В состав ингредиентов входят:[2]

  • Обертка
  • Креветки среднего размера, очищенные, очищенные и обработанные
  • Фарш из свинины
  • Каштаны, нарезанные мелкими кубиками
  • Гриб шитаке, нарезать мелкими кубиками
  • Сахар
  • Корень кориандра, мелко нарезанный
  • Измельченный чеснок
  • Рыбный соус
  • Соевый соус
  • Китайский зеленый лук (Бай-Куй-чай), ошпарить в горячей воде и нарезать тонкой полоской для связывания оберток вонтон
  • Соус из сладкой сливы или соус из сладкого чили (для макания)

Рекомендации

  1. ^ Джилл, С. "Bloggang.com:: tangkay - ### ถุง ทอง ###". Блог. Получено 2018-05-10.
  2. ^ "Рецепт тайской еды | Тайский денежный мешок". www.ezythaicooking.com. Получено 2018-05-10.

внешняя ссылка