Венская говядина - Vienna Beef
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Сентябрь 2018 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |
| Промышленность | Еда |
|---|---|
| Основан | 1893 |
| Штаб-квартира | Чикаго, Иллинойс |
Ключевые люди | Джек Бодман (генеральный директор) |
| Товары | Хот-доги, соленья, разные |
| Доход | 130 миллионов долларов |
| Интернет сайт | www |
Венская говядина является основным производителем хот-догов, используемых в классическом Хот-дог по-чикагски, а также Польская колбаса и Итальянская говядина, деликатесы независимых хот-догов в стиле Чикаго и говяжьи ларьки. Они также производят различные мясные деликатесы, некоторые из которых доступны в Район Чикаго супермаркеты.
Их штаб-квартира находится на пересечении Элстон, Damen и Фуллертон Проспекты в городе, на Река Чикаго. Компания находится в Чикаго с Колумбийская выставка 1893 года. Их завод изначально располагался на том же месте, что и штаб-квартира, однако завод был перемещен на 1000 W. Pershing Road в Чикаго. Бриджпорт микрорайон летом 2016 года.
История
Эмиль Райхель и Сэм Ладани эмигрировали из Вена, Австрия, к Чикаго в 1890-х гг. Вовремя Колумбийская выставка они продали хот-доги многим посетителям выставки. В 1894 году Райхель и Ладани открыли магазин на Холстед-авеню в Вест-Сайде Чикаго. В 1900 году Венскую говядину начали продавать и доставлять в другие магазины и рестораны Чикаго. Вовремя Великая депрессия, ряд продавцов венской говядины начинают рекламировать свои хот-доги "сверху салат", что дает начало традиционному Хот-дог по-чикагски. В 1950 году распространение Венской говядины распространилось на другие штаты Среднего Запада, а в 1960-х годах Венская говядина начала продаваться в супермаркетах.
Генри Дэвис (1904–1974), одно время вице-президент по продажам, сыграл важную роль в создании венской говядины. в Чикагский хот-дог. Генри был отмечен венской говядиной, городом Чикаго и штатом Иллинойс за его вклад в создание независимых киосков с хот-догами в Чикаго. В Архиве Чикагского исторического общества хранится постоянная коллекция документов, фотографий и памятных вещей, которая называется "Коллекция Генри Дэвиса" который был открыт в 1989 году.
Доход
Выручка Vienna Beef за 2015 год оценивалась в 130 миллионов долларов.[1]
Рекомендации
- ^ Трибьюн, Чикаго. «Познакомьтесь с настоящим королем колбасы Чикаго». Получено 2016-08-26.