Уоррен Боброу - Википедия - Warren Bobrow

Уоррен Боброу это миксолог, повар и писатель, известный как Шепчущий коктейль.[1] Боброу - внештатный миксолог, специализирующийся на ремесленных духах. Он разработал барные программы и реализовал коктейльные и ледяные программы. Уоррен работал мастером-миксологом для нескольких марок спиртных напитков, в том числе рома Busted Barrel, производимого первой лицензированной винокурней Нью-Джерси с тех пор. Запрет.[2]

ранняя жизнь и образование

Бобров родился в Морристаун, Нью-Джерси и вырос в Моррис Тауншип.[3] Он учился в Вестмонте Школа Монтессори и Школа Джилла Сенбернара до окончания Школа Морристаун-Борода в 1980 году. Затем Боброу получил степень бакалавра в области коммуникаций и кино в Эмерсон Колледж в Бостон Массачусетс в 1985 году. Он работал посудомойщиком / посудомойщиком в Йорк-Харбор, штат Мэн и в качестве телевизионного инженера в WNET-13, Нью-Йорк, и WPIX-11, Нью-Йорк, а также в качестве редактора видеозаписей и оператора. Позже он переехал в Портленд, штат Мэн, и работал в Общественное вещание штата Мэн -Телевизор и радио, бывший Портленд, штат Мэн PBS станция.[4]В настоящее время Уоррен является алхимиком каннабиса, в настоящее время работает на периферии известной и неизвестной вселенной между ремесленными спиртными напитками и индустрией каннабиса. Недавно он разработал первое в мире возлияние эмульсии живой смолы каннабиса для продажи на регулируемом рынке Калифорнии. Названный Клаус, после его немецкого пьющего гнома 1850-х годов под тем же названием Mezzrow - это первый SKU из трех запланированных. Первый SKU назван в честь друга Луи Армстронга и фасилитатора брюссельской капусты Мезза Меззроу. Товарищ-гепард.

Позже Бобров изучал кулинарное искусство в Университет Джонсона и Уэльса и открыл Olde Charleston Pasta в Чарльстон, Южная Каролина. Компания была первым производителем свежих макарон в штате, пока Ураган Хьюго опустошили его завод.[2] Вернувшись в школу после двадцатилетней карьеры в частном банковском деле, Боброу изучал кулинарное письмо в Новая школа университета и Французский кулинарный институт с 2009 по 2010 год.

Боброу больше не пишет для Forbes.com. В предыдущие годы он писал для многих журналов. Сейчас только журнал Arizona Cactus Magazine. Он представил на SXSW в 2018 году коктейли с каннабисом - тему своей четвертой из шести напечатанных книг. Его шесть книг: «Аптекарские коктейли», «Виски-коктейли», «Горькие коктейли и коктейли из кустарникового сиропа», «Коктейли с каннабисом», «Сборник крафтовых коктейлей», в перепечатке: «Виски-коктейли», «Аптекарские коктейли» (французская версия).

Писательская карьера

Бобров опубликовал шесть книг по миксологии и письменные статьи для Saveur журнал, журнал Voda, Whole Foods-Dark Rye, Distiller, Beverage Media, DrinkupNY и многие другие периодические издания. Он писал для журнала SoFAB Magazine в Южный музей еды и напитков и написал обзоры ресторанов для Ежемесячный журнал Нью-Джерси. Он также внес свой вклад в Энциклопедию Sage по вопросам питания и издание Оксфордской энциклопедии под названием «Наслаждаясь Готэмом: компаньон любителя еды в Нью-Йорке». Уоррен провел мастер-класс по нетронутому рому на Московской (Россия) Бар Шоу Уоррен был судьей Министерства Рома в 2010 году Уоррен был приглашенным судьей Rum XP на фестивале рома в Майами в 2017 году Уоррен отправился в Эшвилл, Северная Каролина, чтобы принять участие в их уникальной Коктейльной неделе. . Уоррен посещает Tales of the Cocktail в Новом Орлеане и был номинирован на премию Spirited Award. Уоррен был в журнале Saveur «100» в 2010 году. Уоррен, представленный в Берлинском барском монастыре в 2019 году. Клаус, а не еще один сельтер - в этом есть THC, и это самый уникальный крафтовый моктейль.

La Fête de la Gastronomie

В 2012 году Бобров отправился в Бургундия, Франция посетить La Fête de la Gastronomie, национальный фестиваль французской кухни. Он был единственным фуд-журналистом из Соединенных Штатов, принявшим участие в фестивале.[5]

Книги

  • Аптекарские коктейли: восстанавливающие напитки вчера и сегодня (2013)
  • Коктейли с виски: заново открытая классика и современные ремесленные напитки (2014)
  • Горькие коктейли и коктейли из кустового сиропа: восстанавливающие винтажные коктейли, безалкогольные коктейли и эликсиры (2015)
  • Коктейли, безалкогольные коктейли и тоники с каннабисом: искусство крепких напитков и вкусных сладостей (2016)
  • Компендиум Craft Cocktail: современные интерпретации и вдохновляющие повороты проверенной временем классики (2017)
  • Аптекарские коктейли: Французская версия (2015)

Рекомендации

  1. ^ Эрволино, Билл (26 марта 2014 г.). «Водка и уксус». Запись.
  2. ^ а б Вики Хайман (3 ноября 2013 г.). «Коктейли от того, что вас беспокоит:« восстанавливающие »напитки Уоррена Боброу». Стар-Леджер.
  3. ^ Иззо, Майкл. "Коктейли с каннабисом в центре внимания книги миксолога Морристауна ", Daily Record (Морристаун), 12 июня 2016 г. По состоянию на 1 сентября 2019 г. "Morristown 'Cocktail Whisperer' Warren Bobrow's Коктейли, безалкогольные коктейли и тоники с каннабисом: искусство крепких напитков и похвальных напитков дебютировал в начале этого месяца и представляет собой руководство по добавлению марихуаны в смешанные напитки ... Боброу, который вырос в городке Моррис и окончил Морристаун-Борода, сказал, что он вырос с упором на естественное исцеление ».
  4. ^ Foodista Five: Уоррен Боброу, эксперт по миксологии и специалист по коктейлям
  5. ^ Основы дня: Уоррен Боброу