Альянико дель Вультура - Aglianico del Vulture

Альянико дель Вультура
Винный регион
Бутылки Альянико дель Вультура
Бутылки Альянико дель Вультура
ТипDOC
Год Основанная1971
СтранаИталия
ЧастьБазиликата
Размер засаженных виноградников375 га (930 акров)[1]
Произведенные сортаАльянико
Вино произведено22,200 гл[1]
КомментарииАльянико дель Вультура Супериоре является отдельным документом DOCG.[2]

Альянико дель Вультура и Альянико дель Вультура Супериоре находятся Итальянский красные вина на основе Альянико виноград и производится в Зона стервятника из Базиликата. Расположен на вулканические почвы полученный из близлежащих Mount Vulture, он был награжден Denominazione di Origine Controllata (DOC) статус в 1971 году. Superiore был возведен в отдельный Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) статус в 2011 году, единственное вино DOCG в Базиликате.[3]

Хотя Альянико дель Вультура не так известна, как другие итальянские вина, оно считается одним из лучших красных вин Италии.[4][5][6]

История

Винодельческий регион Альянико дель Вультуре.

Как и все сорта винограда Альянико, Альянико дель Вультура имеет древнее происхождение, и считается, что он был завезен греками на юге Италии в 7-6 веке до нашей эры. Остатки винного пресса римской эпохи были найдены в районе Рионеро в Стервятнике, а также бронзовая монета с изображением божества Дионис. Некоторые литературные упоминания об истории Альянико дель Вультуре оставили Гораций, римский поэт, родившийся в Venosa воспевавший красоту родной земли и качество вина.

По крайней мере, один источник говорит, что после победы над римлянами в 212 г. до н.э. Ганнибал послал своих солдат Лукания исцелить себя винами Гриф.[7]

Под Швабской империей, Фридрих II способствовал выращиванию виноградника. В 1280 г. Карл Анжуйский заказал Giustiziere из Базиликата запас 400 салме (185 литров) «vino rubeo Melfie» (красное вино Мелфи ) при планировании летнего пребывания в Castel Lagopesole с Анжуйским двором.[8] Вина Стервятника, ценимые швабскими и анжуйскими властителями, также были востребованы флорентийскими купцами того времени.

Впоследствии произошло заметное развитие виноградарства, связанное с новым использованием вина в праздновании мессы и в медицине. В 15 веке виноградники покрывали склоны горы Стервятник между Мелфи, Раполлой и Бариле. Винные погреба часто вырывали в пещерах, и сегодня многие известные винодельни сохраняют погреба в старых пещерах.

В 1906 году Альянико дель Вультуре был представлен на выставке Милан Интернэшнл. Пьер Виала и Виктор Верморель процитировал вино в Ампелография. Traité général de viculture.

В 2012, Poste Italiane посвятил ему марку вместе с другими винами пятнадцати регионов Италии.[9]

Виноградарство

Большинство виноградников расположено на больших высотах в регионе, обычно от 450 до 600 метров. Виноград Альянико созревает поздно и часто оказывается одним из последних незрелых сортов винограда.десертное вино виноград быть собран в Италия собирают с конца октября до начала ноября. Когда дает сохранены на низком уровне, из винограда получатся вина с сильным ароматом.[3]

Виноделие

Mount Vulture

В последние годы наблюдается движение к использованию новых французских дуб бочки для выдержки вина вместо больших каштан бочки.[3] В Superiore вино должно иметь минимальный уровень алкоголя 13,5% и быть выдержано не менее трех лет, с вином маркированным Ризерва быть в возрасте не менее пяти лет, два из которых должны быть деревянными.[2][10]

Вина

Вина Альянико дель Вультура могут быть полнотелый, богато текстурированные с твердым дубильный структура и шоколад -вишня Примечания. В молодости вина могут быть более деревенскими и жесткими, но с возрастом они могут приобретать мягкие танины и более шелковистую текстуру, которые могут улучшаться в бутылке в течение 6-20 лет.[10]

Винные регионы

Aglianico del Vulture можно производить только в следующих коммуны: Рионеро в Стервятнике, Barile, Rapolla, Рипакандида, Джинестра, Maschito, Forenza, Acerenza, Мелфи, Ателла, Venosa, Лавелло, Палаццо Сан-Жервазио, Банзи, Genzano di Lucania.

Рекомендации

  1. ^ а б "Альянико дель Вультура DOC". Итальянский винный центр. Получено 2 октября 2019.
  2. ^ а б "Альянико дель Вультура Супериоре DOCG". Итальянский винный центр. Получено 2 октября 2019.
  3. ^ а б c Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон вина" Третье издание, стр.7 Oxford University Press, 2006 г. ISBN  0-19-860990-6
  4. ^ Гамберо Россо, Il libro del vino. Manuale teorico & pratico, 2004, G.R.H. S.p.A., стр. 167 ISBN  88-87180-79-2
  5. ^ "Великая неизвестность Италии: Альянико дель Стервятник". winereviewonline.com. 1 мая 2007 г. Архивировано с оригинал 6 марта 2016 г.. Получено 4 марта 2016.
  6. ^ «Альянико дель Вультура: регион Базиликата производит одно из величайших неизведанных вин Италии». intowine.com. Получено 4 марта 2016.
  7. ^ Франческо Сизинни, Ditirambo lucano: elogio oraziano del Vulture, del simposio, del vino e della Lucania, Де Лука, 2008, стр.51
  8. ^ Джузеппе Кориа, Il libro d'oro dei vini d'Italia, 1981, Мурсия, стр. 102
  9. ^ "Francobollo Aglianico del Vulture Superiore DOCG". aglianicodelvulture.net.
  10. ^ а б Т. Стивенсон "Винная энциклопедия Сотбис" стр. 295 Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN  0-7566-1324-8

внешняя ссылка