Аннабель Лангбейн - Annabel Langbein

Лангбейн в 2018 году

Аннабель Роуз Лангбейн ОНЗМ (1958 г.р.) Новая Зеландия знаменитость повар, кулинарный писатель и издатель. Она опубликовала 25 кулинарных книг и снялась в трех сезонах своего сериала, Аннабель Лангбейн Повар на свободном выгуле, который стартовал на TV One сеть в Новой Зеландии и с тех пор прошла проверку более чем в 90 странах.

Семья

Она дочь Фреда и Анны Лангбейн, замужем за Тедом Хеветсоном, от которого у нее двое детей. Ее отец работал в городском офисе, но был заядлым огородником и пчеловодом, а мать была поваром и закончила университет домоводства. Она считает, что ее мать вдохновила ее на приготовление пищи. Лангбейн познакомился с мужем Тедом, когда работал ловцом опоссумов на семейной ферме в East Cape Новой Зеландии.[1][2]

Жизнь

Лангбейн родился в Мангакино и вырос в Веллингтон. В подростковом возрасте в 1970-х Лангбейн говорит, что она была полноценной хиппи и феминисткой, выступала против домашнего хозяйства, консьюмеризма и городского мира в целом, и покинула дом и школу в возрасте 16 лет. Ее мать отвезла ее в Европу. в надежде показать ей «реальный мир», но по возвращении она переехала в Река Уонгануи с друзьями, чтобы насладиться альтернативным образом жизни: выращивать овощи, готовить на костре и жить за счет земли. В течение нескольких лет она охотилась и ловила рыбу, добывая большую часть своей еды, и именно в это время она оттачивала свои кулинарные навыки посредством бесконечных экспериментов.[3]

Она начала зарабатывать себе на жизнь готовкой, когда пошла в Gisborne работать поваром в ресторане друга. Но вскоре она поняла, что не хочет готовить одну и ту же еду каждый день, и воспользовалась возможностью, чтобы сэкономить деньги на опыт работы за границей. Она путешествовала по миру, экспериментируя с разными вкусами, но заболела в Южной Америке и в итоге прожила год в Бразилии и открыла там свой собственный бизнес по производству круассанов. В конце концов она вернулась в Новую Зеландию.[2][4]

Опасный для жизни опыт 1980-х годов, когда ее сбросили с лошади и практически лишили возможности снова ходить, подтвердил для Лангбейн важность сохранения ее здоровья и максимально эффективного использования каждого дня. Она пережила момент «эврики», когда поняла, что может изменить жизнь людей, поделившись своими знаниями о приготовлении пищи и правильном питании, и сбила с толку врачей, полностью выздоровев.

Она и Тед теперь живут на берегу Озеро Ванака, в живописном районе Новой Зеландии Южные Альпы, где за более чем 20 лет они превратили участок заболоченного куста в обширные сады и фруктовые сады.

Карьера

Лангбейн никогда официально не учился на шеф-повара, но имеет диплом садовода с отличием от Линкольн университет в Новой Зеландии и посещал курсы кулинарии в Кулинарный институт Америки в северной части штата Нью-Йорк.[1][3][5]

С 1984 года она работала кулинарным писателем, писала для нескольких журналов, в том числе The New Zealand Herald's журнал Canvas,[6] Новая Зеландия Жизнь и отдых, Новозеландский слушатель и Кухня,[7] а также пишет и публикует свои собственные кулинарные книги. Она появилась на Сегодняшнее шоу в США, Субботняя кухня в Соединенном Королевстве, 24Кухня в Нидерландах и многих других СМИ.

Книги

Лангбейн самостоятельно издала свою первую книгу рецептов в 1988 году и с тех пор построила одно из самых успешных издательств Новой Зеландии - Annabel Langbein Media. Она является автором и самостоятельно опубликовала 25 кулинарных книг, которые были опубликованы на многих языках и проданы тиражом более двух миллионов экземпляров по всему миру. Лучшее от Аннабель Лангбейн: отличная еда для занятой жизни, был опубликован в 1997 году, с тех пор многократно переиздавался и известен как «кухонная библия» во многих домах Новой Зеландии. Ее книга 2010 года Повар на свободном выгуле был доступен в более чем 70 странах и продано более 110 000 копий.[7][8][9]

В 1991 году она основала Кулинарный институт Новой Зеландии, специалист. маркетинг продуктов питания консультировал, и отвечал за маркетинг и кампании в СМИ для новозеландских производителей продуктов питания, розничных продавцов и экспортеров, а также за продвижение новозеландских продуктов питания за рубежом для Торговля Новой Зеландии. В течение семи лет она была директором новозеландской компании по производству деликатесов Kapiti.[7] и три года она была судьей Международная ассоциация кулинаров ' Юлия Чайлд Награда за лучшую первую поваренную книгу.[10]

Ее благотворительная деятельность включала сбор значительных сумм для Национальный фонд сердца Новой Зеландии, Autism New Zealand и другие благотворительные группы.

Телевидение

Глобальная контентная компания из Великобритании ФримантлМедиа впервые заметила презентационные навыки Лангбейн в 2008 году, когда она написала на YouTube серия практических рекомендаций по приготовлению пищи, которые она сделала для продвижения своей книги Ешьте свежие.[1] Они подошли к ней и предложили поддержать ее для создания полноценного сериала.

В августе 2010 года новозеландский телеканал TV One дебютировал с ее шоу Аннабель Лангбейн Повар на свободном выгуле, 13-серийный сериал о кулинарии и образе жизни, снятый в хижине Лангбейна на берегу озера Ванака и демонстрирующий пейзажи Новой Зеландии и изделия кустарных промыслов. Она была со-продюсером сериала и работала со съемочной группой ТВНЗ из семи человек в течение шести месяцев. Это был первый раз, когда она представила собственное кулинарное шоу и сериал на телевидении.[11] но с тех пор она стала сопродюсером еще двух сезонов шоу.

Сериал распространялся по всему миру компанией FremantleMedia и появился на ABC и сети SBS в Австралии и другие сети во Франции, Нидерландах, Бельгии, Швеции, Польше, Израиле, Великобритании, Канаде, Азии, Бразилии и Японии.[11]В Бразилии шоу транслируется на GNT кабельный канал под переведенным названием Козинья Касейра де Аннабель (Домашняя кулинария Аннабель).[12]

ГодПрограммаЭпизодыПродолжительность
2010Аннабель Лангбейн Повар на свободном выгуле13 серий30 минут
2012Аннабель Лангбейн Повар на свободном выгуле: простые удовольствия13 серий30 минут
2014Аннабель Лангбейн Повар на вольном выгуле: сквозь времена года13 серий30 минут

Почести

Книги и сериалы Лангбейна завоевали множество национальных и международных наград. В феврале 2016 года она выиграла приз зрительских симпатий за лучший домашний повар в сериале на американской премии Taste Awards.

Ее книги получили награду Gourmand World Cookbook Awards за лучшую развлекательную поваренную книгу, Лучшую поваренную книгу простых рецептов и Лучшую поваренную книгу знаменитостей. В 2013 году она получила награду Гильдии кулинарных писателей Новой Зеландии за лучший веб-сайт, лучший телесериал и лучшую книгу, а в 2014 году она выиграла награды «Лучший кулинарный сериал» и «Лучший ведущий конкурса Best on the Box». Лучшее от Аннабель Лангбейн: отличная еда для занятой жизни выиграл премию Гильдии кулинарных писателей Новой Зеландии в 1999 году, а Насладитесь Тихим океаном: открытие вкуса получил награду «Лучшая фотография в мире» на церемонии вручения наград World Cookbook Awards в Периге, Франция, а также награду World Food Media Awards 2001 года.[13]

В 2008 году Лангбейн был введен в должность Веллингтонский женский колледж Зал деловой славы, а в 2013 году она получила самую престижную награду Новой Зеландии за личные достижения - World Class New Zealand Award. Лангбейн был удостоен почетного Доктор коммерции степень Университета Линкольна в 2017 году.[14]

в Почести в честь дня рождения королевы 2018, Лангбейн был назначен Офицер Новозеландского Ордена за заслуги, за услуги кулинарного писателя.[15]

Библиография

  • Поваренная книга Аннабель Лангбейн: рецепты от новозеландского слушателя (ISBN  0-908829-00-0, 1988)
  • Умная еда для занятых людей: стильная еда для новозеландцев (ISBN  9780-4730-2228-0, 1993)
  • Вкус больше, чем время: еда быстрого приготовления для занятых людей (1994)
  • С вилкой и ложкой: легкая пища для творчества для голодных во времени (ISBN  0-473-03976-1, 1996)
  • Лучшее от Аннабель Лангбейн: отличная еда для занятой жизни (ISBN  9780-9582-0290-9, 1999)
  • Насладитесь Тихим океаном: открытие вкуса (ISBN  9780-9582-0292-3, 2000)
  • Насладитесь Италией: открытие вкуса (ISBN  9780-9582-0293-0, 2001)
  • Готовим, чтобы произвести впечатление без стресса (ISBN  9780-9582-0295-4, 2003)
  • Сборка: сенсационная еда - это просто (ISBN  9780-9582-0299-2, 2005)
  • Десерты: новая здоровая кухня - красочные рецепты здоровья и благополучия (ISBN  9780-7432-7860-7, 2006)
  • Гриль: новая здоровая кухня - красочные рецепты здоровья и хорошего самочувствия (ISBN  9781-7408-9611-5, 2007)
  • Ешьте свежее: сезонная готовка (ISBN  9780-9582-0297-8, 2007)
  • Празднуйте: календарь тортов на особые даты (ISBN  9780-9582-0296-1, 2008)
  • Готовить может каждый: свежие идеи для занятой жизни (ISBN  9780-9582-6680-2, 2009)
  • Выпекать может каждый: домашняя выпечка - это просто (ISBN  9780-9582-6683-3, 2010)
  • Аннабель Лангбейн Повар на свободном выгуле (ISBN  9780-9582-6684-0, 2010)
  • Аннабель Лангбейн Свободный выгул в городе (ISBN  978-0-9582668-5-7, 2011)
  • Аннабель Лангбейн Повар на свободном выгуле: простые удовольствия (ISBN  978-0-9582668-6-4, 2012)
  • Аннабель Лангбейн Жизнь на свободном выгуле (2013)
  • Аннабель Лангбейн Повар на вольном выгуле: сквозь времена года (ISBN  978-0-9582668-7-1, 2014)
  • Аннабель Лангбейн Зимнее добро (2015)
  • Аннабель Лангбейн Бесконечное лето (2015)
  • Аннабель Лангбейн разделяет любовь (2016)
  • Аннабель Лангбейн: празднуем лето! (2016)
  • ESSENTIAL Аннабель Лангбейн (ISBN  978-0-9582668-9-5, 2017)

Рекомендации

  1. ^ а б c Фрейзер, Фиона. "СЕМЬЯ СВОБОДНОГО ДЕЙСТВИЯ АННАБЕЛЯ ЛАНГБЕЙНА". Еженедельник женщин Новой Зеландии. Архивировано из оригинал 23 февраля 2013 г.. Получено 11 октября 2010.
  2. ^ а б "Знаменитый шеф-повар киви: Аннабель Лангбейн". Туризм в Новой Зеландии. Получено 4 июля 2011.
  3. ^ а б "история аннабель". Аннабель Лангбейн Медиа. В архиве из оригинала 7 июля 2011 г.. Получено 4 июля 2011.
  4. ^ Кинг, Мишель (январь 2008 г.). "Ее вдохновение - Готовим бурю". Stretton Publishing Co Ltd.
  5. ^ "Подробнее об Аннабель". ТВНЗ. Получено 29 июн 2011.
  6. ^ Брюс, Грег (18 июня 2016 г.). «Взлет и взлет Аннабель Лангбейн». Получено 4 июн 2018.
  7. ^ а б c Барнс, Лин (июль 2010 г.). «Повар на свободе» (PDF). NZ Life & Leisure.
  8. ^ "Аннабель Лангбейн Медиа Лимитед". Сделано из Новой Зеландии. Архивировано из оригинал 8 марта 2014 г.. Получено 29 июн 2011.
  9. ^ «Авторы сами выписывают зарплаты». APN Holdings NZ Limited. 7 марта 2011 г.. Получено 7 марта 2011.
  10. ^ "Награды поваренной книги". Международная ассоциация кулинаров. Архивировано из оригинал 9 июня 2011 г.. Получено 6 июля 2011.
  11. ^ а б Паттисон, Кэтрин. "Демонстрируя Центральный Отаго". Allied Press Limited. В архиве из оригинала 26 августа 2010 г.. Получено 25 августа 2010.
  12. ^ (Португальский). "a cozinha caseira de annabel". Globosat Programadora Ltda. Получено 1 июля 2011.
  13. ^ «Награды за кулинарные иглы». Гильдия писателей-кулинаров Новой Зеландии. Архивировано из оригинал 6 октября 2011 г.. Получено 1 июля 2011.
  14. ^ «Бывшие обладатели почетной докторской степени». Линкольнский университет. 2018. Архивировано с оригинал 9 января 2018 г.. Получено 21 июн 2018.
  15. ^ "Список почестей ко дню рождения королевы 2018". Управление Премьер-министра и Кабинета Министров. 4 июн 2018. Получено 4 июн 2018.

внешняя ссылка