Арно Донкеле - Википедия - Arnaud Donckele

Арно Донкеле
Родившийся (1977-03-29) 29 марта 1977 г. (возраст 43 года)
Руан, Сена-Приморская, Франция
Кулинарная карьера

Арно Донкеле (родился 29 марта 1977 г.) Французский повар. В настоящее время он работает La Vague d'Or ресторан в Cheval Blanc St-Tropez (ранее Résidence de la Pinède) отель расположен в Сен-Тропе. Арно Донкеле получил три звезды в Гид Мишлен с 2013 года.

Ранняя жизнь и обучение

Арно Донкеле родился в Руан в отделе Сена-Приморская. После обучения в Gourmand Prunier в Париж, его обучили известные повара Мишель Жерар и Ален Дюкасс на Ресторан Louis XV de Monaco и ресторан Plaza Athénée в Париже. Позже он работал с поваром Жан-Луи Номикос в ресторане Лассер в Париже.

Призы и звания

В 2008 г. Gault et Millau дал ему четыре колоды за его проводника по Франции. В 2010 году получил две звезды на конкурсе Гид Мишлен для ресторана, которым он управляет, La Vague d'Or в Cheval Blanc St-Tropez. В 2012 году он получил приз «Jeune chef de l'avenir» международной академии кулинарии.[1] Его ресторан 22 мая 2012 года также получил официальный рейтинг 5 звезд. В 2013 году Арно Донкеле получил свою третью звезду Мишлен за свой отель и ресторан. Также в 2013 году он был избран «Шеф-поваром года» профессионалами ресторанного бизнеса на выборах, организованных журналом. Журнал Le Chef.[2]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ СЕН-ТРОПЕ / Результаты: Palmarès des Trophées Le Chef 2013 (На французском)
  2. ^ Клеманс Руайе (24 сентября 2013 г.). "Арно Донкеле и шеф-повар Анне 2013". Arts et Gastronomie. (На французском)

внешняя ссылка