Пивоваренная компания Бад Марта - Википедия - Bad Martha Brewing Company

Пивоварня Bad Martha Farmer’s
Bad Martha beer logo.png
Место расположенияВиноградник Марты, Эдгартаун, Массачусетс, Массачусетс, Соединенные Штаты
Координаты41 ° 23′39 ″ с.ш. 70 ° 31′39 ″ з.д. / 41.394218 ° с.ш. 70.527378 ° з.д. / 41.394218; -70.527378
Открыт2013 (2013)
ПринадлежитДжонатан Блюм
Интернет сайтбадмартабир.com
Активное пиво
ИмяТип
Martha's Vineyard AleБледный эль
Островной IPAIPA
Виноградный медовый эльЯнтарный эль
Сезонное пиво
ИмяТип
Vineyard Summer AleБледный эль

Пивоварня Bad Martha Farmer’s (официальное название компании) - американская микропивоварня на основе Martha’s Vineyard и основана в 2013 году Джонатаном Блюмом, единственным владельцем пивоварни Bad Martha Farmer’s Brewery с офисами в Эдгартауне, Винограднике Марты и Фалмуте, Массачусетс.[1][2][3][4][5][6] 

История

Пиво Bad Martha впервые появилось в магазинах, бары и рестораны на Martha’s Vineyard в июне 2013 года: два эля Vineyard Summer Ale и Martha’s Vineyard Ale. Все крафтовые сорта пива Bad Martha Farmer’s Brewery производятся исключительно из собранных вручную листьев дикого винограда, выращенного на винограднике Martha’s Vineyard. (26) Пивоварня Bad Martha Farmer’s производит около 50 различных сортов крафтового пива каждый год из местных ингредиентов с близлежащих ферм и производителей, включая фрукты, ягоды, сливы, мед, устрицы, шоколад и кофе.[7][3][6] 

В 2014 году в Бад-Марта была открыта первая пивоварня Bad Martha Farmer’s Brewery - дегустационный павильон, созданный по образцу дегустационных залов в долине Напа.[8] Дегустационный зал флагманской пивоварни расположен в Эдгартауне на Винограднике Марты. Здесь можно найти до 10 разливных сортов пива, сваренных на месте с помощью системы пивоварения с 7 бочками.[6] 

Блюм открыл вторую пивоварню Bad Martha Farmer’s в сентябре 2019 года в Фалмуте, штат Массачусетс.[3][5] Эта вторая пивоварня больше по размеру и имеет систему пивоварения на 15 баррелей, которая может увеличиваться до 30 баррелей производства. Он имеет современную линию по производству консервов, поэтому их продукция широко доступна на материке и на винограднике Martha’s Vineyard. Bad Martha теперь разливает в банках все свое собственное пиво в Фалмуте и продолжает варить пиво в пивоварне Bad Martha Farmer’s Brewery в Эдгартауне, чтобы пить его в пивном баре.[3] Пивоварня Bad Martha Farmer с атмосферой пивного сада, местами для сидения в помещении и на открытом воздухе, парковкой, стойками для велосипедов и оборудована для гостей с ограниченными физическими возможностями. Виноградник Марты открыт сезонно, а район Фалмута открыт круглый год. Посетители могут выпить бесплатные образцы пива, а также купить пиво в стаканах или лопастях, а также в гроулерах, краулерах и 4-х упаковках по 16 унций. банки определенных стилей. Они предлагают еду к пиву, включая сырные тарелки, мясные закуски, сырье, пиццу и другие закуски.[5][8]

Пиво продается на виноградниках Марты в Фалмуте, на всем Кейп-Коде и на Южном берегу Бостона.[5]

Пивоварня Bad Martha Farmer известна своим пивом Bad Martha, которое можно отличить по чувственному логотипу в виде темноволосой русалки.[9] Легенда о Бад Марте есть на сайте компании. Однажды русалка заманила исследователя 17-го века Варфоломея Госнольда на «поле, наполненное пышным островным виноградом» на винограднике Марты. Будучи хорошим англичанином, Госнольд решил использовать виноград в качестве секретного ингредиента в элеме, который он варил для своей команды. Сегодня Бад-Марта варит пиво, как Госнольд, из листьев дикого винограда, собранного вручную на Martha’s Vineyard.[7]

Девиз пивоварни Bad Martha Farmer’s: «Плохо. Творите добро ». Их миссия - создавать отличные сорта крафтового пива и быть социально ответственной компанией, которая ставит общество на первое место. Они жертвуют первую часть своей прибыли благотворительным организациям по борьбе с голодом, расположенным там, где продается их пиво. Они покупают как можно больше ингредиентов у местных ферм и производителей. Они также раздают отработанное зерно местным фермерам на корм скоту.[7][1] [5][10]

С момента основания компания жертвовала значительную прибыль The Island Food Pantry, клубам MV Boys & Girls и многим другим.[11][10]

Награды

Пивоварня Bad Martha Farmer’s завоевала 13 международных пивных наград с 2014 года.[7][12][13][14] Журнал Boston Magazine назвал их двумя лучшими пивоварами штата Массачусетс в 2018 году.[11] В 2019 году Martha’s Vineyard Ale, английский особый горький напиток, завоевал вторую золотую медаль.[15] Другие отраслевые награды Bad Martha с 2014 года включают золотые медали за экспортное лагер Martha’s Vineyard (категория Дортмундер) и Martha’s Vineyard Pumpkin Pie Bock (категория фруктов и специй). Серебряные награды были вручены Cucumber Jalapeno Kolsch (категория Fruit & Spice Lager) и Vineyard Summer Ale (Light Ale-Golden Category). Бронзовые награды были присуждены Martha's Vineyard White IPA (бельгийская категория Witbier), Martha's Vineyard Tim's Beach Plum Ale (бельгийская категория с фруктами и специями), Martha's Vineyard Roscoe's Brown Ale (категория Brown-Porter), тыквенный пирог Bock (бельгийская категория с фруктами и специями) ) и выдержанный крепкий эль в бочке из-под бурбона (категория «Старый эль / крепкий эль»).

Рекомендации

  1. ^ а б www.bizjournals.com https://www.bizjournals.com/louisville/news/2016/03/16/senior-yum-brandsexecutive-to-step-down.html. Получено 2020-04-26. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  2. ^ Легер, Кристина. «Плохая Марта направляется в Восточный Фалмут». capecodtimes.com. Получено 2020-04-26.
  3. ^ а б c d "А мастер солодового безумия ..." Бостонский журнал. 2018-04-05. Получено 2020-04-26.
  4. ^ Сигельман, Нельсон (19.06.2013). «Пиво Bad Martha - новейший выбор на полке». The Martha's Vineyard Times. Получено 2020-04-26.
  5. ^ а б c d е "Пляж Таймс |". www.vacationcapecod.com. Получено 2020-04-26.
  6. ^ а б c "Лучшее крафтовое пиво на Кейп-Коде". www.capecodchamber.org. 2017-02-24. Получено 2020-04-26.
  7. ^ а б c d Легер, Кристина. «Пивоварня Bad Martha Farmer готовит новое место в Фалмуте». capecodtimes.com. Получено 2020-04-26.
  8. ^ а б «Массачусетс изобилует пивоварнями: вот лучшие из них, которые стоит посетить этим летом». массовый. 2018-06-06. Получено 2020-04-26.
  9. ^ «Пивоварня Bad Martha получает дату открытия в Фалмуте». Фалмут, штат Массачусетс, Патч. 2019-08-23. Получено 2020-04-26.
  10. ^ а б Торс, Лукас (07.01.2019). «Плохая Марта жертвует 7500 долларов в Island Food Pantry». The Martha's Vineyard Times. Получено 2020-04-26.
  11. ^ а б «Гиперлокальные пивоварни возвращают виноградник Марты». Блог Tradewind Aviation. Получено 2020-04-26.
  12. ^ Папино, Лу (2016-11-08). «Победители 20-го Ежегодного Большого Международного конкурса пива и сидра». Бутылки и банки и просто хлопайте в ладоши. Получено 2020-04-26.
  13. ^ Папино, Лу (2015-10-26). «Победители 19-го Ежегодного Большого Международного конкурса пива и сидра». Бутылки и банки и просто хлопайте в ладоши. Получено 2020-04-26.
  14. ^ Папино, Лу (2017-11-23). «Победители 21-го Ежегодного международного конкурса пива, сидра, медовухи и саке». Бутылки и банки и просто хлопайте в ладоши. Получено 2020-04-26.
  15. ^ «Победители GIBCC 2019». www.gibcc.com. Получено 2020-04-26.

внешняя ссылка