Бхадавари - Bhadawari

Бхадавари
Другие имена
  • Бхадвари
  • Etawah
Страна происхожденияИндия
РаспределениеУттар-Прадеш, Мадхья-Прадеш
Типрека
ИспользоватьМолочный
Черты
Масса
  • Мужской:
    в среднем 475 кг
  • Женский:
    в среднем 425 кг
Высота
  • Мужской:
    ок. 128 см
  • Женский:
    ок. 124 см

Бхадвари улучшенный буйвол порода из Уттар-Прадеш, Индия, который хранится молоко производство в основном в Агра и Районы Etawah,[1] и в Позади и Морена районы из Мадхья-Прадеш.[2] Коровы обычно лактат в течение 272 дней при среднем надое молока 752–810 кг (1 658–1 786 фунтов) за этот период.[3]

Буйволы играют незаменимую роль в экономике Индии, на их долю приходится около 56% общего производства молока в стране и 64% мирового производства. Их вклад был огромным из-за их способности процветать в суровых климатических условиях и низких требований к вкладу.[4]

Буйволы бхадавари особенно известны высоким содержанием молочного жира в их молоке, которое колеблется от 6,0 до 12,5%. Относительно высокий процент молочного жира, присутствующий в их молоке, обусловлен эффективностью породы в превращении кормов для животных в молочный жир; Таким образом, уникальный, выгодный профиль бхадавари привлекает фермеров из многих развивающихся стран к скрещиванию их с одной из лучших мясных и молочных пород буйволов, Мурра порода. Все более важное значение в животноводстве стран с аграрной экономикой, таких как Болгария, то Филиппины, Таиланд, Малайзия, и Непал, полученная в результате гибридная порода Бхадавари и Мурра увеличивает молочную продуктивность других низкоурожайных пород и создает лучший рынок для жидкого молока.[5]

В Индии проживает 105 миллионов буйволов, и 26,1% населения живет в Уттар-Прадеше. В Индии также есть девять хорошо известных пород, основанных на их фенотипических характеристиках (Мурра, Нили-Рави, Сурти, Джаффарабади, Бхадавари, Мехсана, Нагори, Тода и Пандарпури), распределенных по нескольким агроклиматическим зонам.[6]

Сохранение

Чистая порода бхадавари сократилась до нескольких тысяч из-за скрещивания с буйволами Мурры. В районе Уттар-Прадеш, Индия, черты буйвола породы Мурра становятся все более распространенными. Многие считают гермоплазма Бхадавари чрезвычайно ценны для сохранение.[7]

Физические характеристики

Буйволы Бхадавари - это животные среднего размера, медного цвета и серовато-черного цвета, с двумя белыми линиями на нижней стороне шеи, что является отличительной чертой этих буйволов. Рога слегка загнуты наружу, параллельно шее кончиками вверх. Известно, что они более устойчивы к болезням и воздействию тепла, чем другие породы буйволов, что делает их идеальными для домашних тягловых животных.[8]

Рацион питания

Бхадавари в основном питается грубыми кормами, соломой, кукурузными продуктами, грубыми кормами, такими как ячмень или пшеничная солома, стебли кукурузы, сорго и остатки сахарного тростника. В ужасных обстоятельствах бхадавари могут выжить на некачественных пожнивных остатках и зеленом корме.[7]

Схема отела

В 2011 году в индийском регионе Бунделькханд было проведено исследование с целью документирования отел Образец бхадавари (и близких родственников Мурра) буйволов. Такие районы, как Бунделькханд, находятся по всей Индии, поскольку сильно зависят от экономики животноводства из-за засухи и муссоны в целом в Индии на 1 000 человек приходится 95 буйволов; информация об отеле губительна для этого региона мира. В Индийском научно-исследовательском институте пастбищ и кормов в Джханси стадо бхадавари интенсивно содержалось в соответствии со стандартизованной системой требований к питанию в течение 8 лет (начиная с 2002 г.). При этом рождаемость сохранялась с учетом климатологических данных. Результаты показали, что в сезоны дождей (июль-сентябрь) и осенью (октябрь-ноябрь) уровень отела был самым высоким - более 70%, тогда как более низкий уровень отела был в зимний период - 15,48%, а летом - 4,88%. Затем результаты были сопоставлены со схемами отела в Индии и в других частях мира, таких как Египет. Сезонность отела бхадавари указывает на то, что репродуктивное желание больше зависит от климатических изменений, чем от диеты.[9]

Состав молока

В целом, буйволиное молоко имеет более высокие питательные свойства и ценность, чем коровье молоко. Буйволиное молоко имеет более высокий уровень жира, лактозы, белка, кальция и витаминов А и С, с более низким уровнем витамина Е, рибофлавина и холестерина. Каротин отсутствует, и возникают биоактивные пентасахариды и ганглиозиды, которых нет в коровьем молоке. Жировые шарики больше, но содержат меньше мембранного материала, чем коровье молоко. Однако конкретная порода буйволов влияет на состав молока. При сравнении четырех индийских пород буйволов в 2008 году было показано, что у бхадавари больше твердых тел без жира, чем у мурра, у которого были самые высокие показатели содержания жира, общего белка и казеина.[10]

Рекомендации

  1. ^ Паспорт породы: Бхадавари. Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на сентябрь 2013 г.
  2. ^ Altre razze (на итальянском). Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina. По состоянию на сентябрь 2013 г.
  3. ^ Сетхи, Р. К. (2003). Породы буйволов Индии. Материалы Четвертого Конгресса азиатских буйволов, Нью-Дели, Индия, 25–28 февраля.
  4. ^ А.К. Дас, Дипак Шарма и Нишант Кумар. (2008). «Генетические ресурсы буйволов в Индии и их сохранение». Бюллетень Буффало 27.4: 265–268. Распечатать.
  5. ^ Сайфи, Х.В., Бхарат, Бхушан, Санджив, Кумар, Пушпендра Кумар, Патра Б.Н. и Шарма Арджава (2004). «Генетическая идентичность индийских буйволов пород бхадавари и мурра (Bubalus bubalis) Использование RAPD-PCR "Asian-Austrian Journal of Animal Sciences, Vol. 17: 603–607. Print.
  6. ^ Джоши, Дж., Салар, Р. К., Банерджи, П., Упасна, С. С., Тантиа, М. С., и Видж, Р. К. (2013). Генетическая изменчивость и филогенетические отношения индийских буйволов штата Уттар-Прадеш. Азиатско-Австралазийский журнал зоотехники: 26 (9): 1229. doi: 10.5713 / ajas.2012.12669
  7. ^ а б Биной ​​Чандра Наха, Джмас Том 1 Выпуск 1 2013. «ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ БУФФАЛО В ИНДИИ И ИХ СОХРАНЕНИЕ». Журнал MacroTrends в 1.1 (2013): 61–66. Интернет. 10 октября 2014 г.
  8. ^ 1- Арора Р., Видж Р., Лакчаура Б., Прасад Р. и Тантия М. (2004). Анализ генетического разнообразия двух популяций буйволов в северной Индии с использованием микросателлитных маркеров. Журнал животноводства и генетики, 121 (2), 111-118. DOI: 10.1111 / j.1439-0388.2004.00451.
  9. ^ Кушвава Б.П., Султан Сигнал и С.Б. Мэйти. «Сезонность отела бхадавари и буйволов Мурра в Бунделькханде, Индия». Бюллетень Buffalo 30.4 (2011): 256–261. Распечатать.
  10. ^ Эль-Салам, Мохамед Х. Абд и Сафиназ Эль-Шибини. «Комплексный обзор состава и свойств буйволиного молока». Молочная наука и технологии 91.6 (2011): 663–699. Распечатать.