Bryncelyn Brewery - Bryncelyn Brewery

Bryncelyn Brewery
ПромышленностьАлкогольный напиток
ОснованИюль 1999 г.
ОсновательУилл Хоптон
Штаб-квартира
Исталифера
,
Уэльс
Обслуживаемая площадь
Исталифера
ТоварыПиво
Объем производства
Примерно 200 пивоваренные бочки в год при мощности
ВладелецУилл и Сандра Хоптон
Интернет сайтwww.bryncelynbrewery.org.Великобритания

Bryncelyn Brewery это пивной паб в 'Wern Fawr Inn', а паб расположен рядом Исталифера, в Южном Уэльсе. Пивоварение было начато в июле 1999 года, пивоварами являются Уилл Хоптон и Роберт Скотт.[1]

Пивоварня производит три четверти Британская пивоваренная бочка пива за раз. В эль были постоянными и частыми лауреатами наград на пивные фестивали с момента основания пивоварни.

Пиво

Клипсы Bryncelyn Oh Boy

Первым произведенным пивом было Buddy's Delight; это было сделано в девяти-галлон (один-Фиркин ) партии. Затем пивоварня расширилась до 27-галлон партии и начал выпуск пяти сортов пива в 2000 г .;[2] к 2002 году это количество увеличилось до одного барреля, а с 2006 года Готовится по двенадцати рецептам, причем варка происходит до четырех раз в неделю.

Три обычных сорта пива Bryncelyn - это Oh Boy, a Горький; Бадди Марвелус, сильный мягкий эль; и Холли Прыгать, а золотой эль. Еще девять сортов пива производятся на разовой или сезонной основе. В Руководство по хорошему пиву описывает Oh Boy как:

Соблазнительный хмелевой и фруктовый аромат, золотистый цвет и вкус, полный хмеля и фруктов. Хорошая горечь и солод в основе добавляют к вкусу с долгим, хмелево-горьким послевкусием.[3]

Пиво Bryncelyn обычно доступно только в отеле Wern Fawr Inn, но его можно купить на вынос в полипы и часто появляются на пивных фестивалях в Уэльсе.[4]

Бадди Холли

В названиях сортов пива Bryncelyn есть мотив ссылок на певца и гитариста Бадди Холли; само имя «Бринселин» означает «Холли Холм »на валлийском языке. Зажимы для насоса и связанные с ним изображения пивоварни также содержат изображение Холли или каким-то образом отсылают к Холли:

  • О, парень относится к песне "О, парень! "
  • Холли Хоп относится к инструментальный с таким же названием
  • Пиво Пегги относится к песне "Пегги Сью "
  • CHH являются инициалы из Чарльз Хардин Холли, Настоящее имя Бадди Холли
  • Бредить на! относится к песне с таким же названием
  • 59 февраля относится к Холли смерть 3 февраля 1959 г.
  • Май Би Бэби относится к песне "Maybe Baby"
  • Это будут сани относится к песне "Это будет день "

Говорит пивовар и публицист Уилл Хоптон о Холли: «Он был таким талантливым парнем и умер в 22 года. Он оказал огромное влияние на множество различных групп и людей. Элвис был хорошим исполнителем, но Бадди написал большую часть своей собственной музыки. " Хоптон видит в пивной теме дань уважения исполнителю.[5]

Награды

Пиво Bryncelyn часто получает высокие оценки на дегустациях вслепую на фестивалях. Бадди Марвелус был награжден Чемпионское пиво Уэльса титул в 2002 году и Oh Boy в 2003 году.[4]

1999

2001

2002

2003

  • Великий валлийский фестиваль пива и сидра: Oh Boy, золотая медаль; Бадди Марвелус, бронзовая медаль[6]

2004

  • Carmarthen Beer Festival: Oh Boy, серебряная медаль
  • Великий валлийский фестиваль пива и сидра: Buddy Marvelous, бронзовая медаль[6]

2005

2006

  • Бормочет Пивной фестиваль: Oh Boy, золотая медаль
  • Великий валлийский фестиваль пива и сидра: Холли Хоп, чемпионский биттер.[9]

2007

  • Великий валлийский фестиваль пива и сидра: Холли Хоп, серебряная медаль; Бадди Марвелус, бронзовая медаль; О, мальчик, лучший биттер чемпиона; Холли Хоп, чемпионский биттер; Бадди Марвелус, чемпион крепкого мягкого / старого эля.[10]

2008

  • Великий валлийский фестиваль пива и сидра: Buddy Marvelous, занявший второе место в категории умеренных; Холли Хоп, занявшая второе место горький; О, мальчик, занявший второе место лучший горький[11]

Отель Wern Fawr Inn был удостоен звания "Паб года" в 2005 г. Neath и Port Talbot филиал CAMRA, а также «Региональный паб года» для Южного и Среднего Уэльса по результатам голосования среди всех отделений CAMRA в этом районе.[12]

Рекомендации

  1. ^ "Bryncelyn Brewery, Wern Fawr Inn, Пиво, Пивоварня". Архивировано из оригинал 5 января 2009 г.. Получено 27 декабря 2006.
  2. ^ Мэтт Гуллам (16 февраля 2000 г.). "Бринселин, Исталифера". Группа новостей: uk. еда + напитки. real-ale. Получено 28 декабря 2006.
  3. ^ Протц, Роджер (сентябрь 2006 г.). Руководство по хорошему пиву 2006. КАМРА Книги. ISBN  1-85249-224-4.
  4. ^ а б "Bryncelyn Brewery наш выбор пива". Архивировано из оригинал 5 января 2009 г.. Получено 27 декабря 2006.
  5. ^ «Паб Buddy Holly выиграл пивную премию». Новости BBC. 14 сентября 2005 г.. Получено 28 декабря 2006.
  6. ^ а б c d "Победители чемпионского пива Уэльса". Архивировано из оригинал 26 сентября 2006 г.. Получено 27 декабря 2006.
  7. ^ Шиптон, Мартин (3 декабря 2005 г.). «Маленький - это прекрасно для лучших пивоваров Уэльса». Западная почта. Получено 27 декабря 2006.
  8. ^ Нил Уорнок. «Великий валлийский фестиваль пива и сидра». Архивировано из оригинал 13 декабря 2006 г.. Получено 28 декабря 2006.
  9. ^ "Великий валлийский фестиваль пива и сидра". Архивировано из оригинал 1 февраля 2009 г.. Получено 27 декабря 2006.
  10. ^ "Пивоварня Bryncelyn, гостиница" Верн Фаур ".
  11. ^ "Чемпионское пиво конкурса Уэльса 2008". 13 июня 2008 г.. Получено 15 июн 2008.[постоянная мертвая ссылка ]
  12. ^ "Good Beer Guide 2006 назвал 16 лучших пабов Великобритании 12.09.2005 - CAMRA". КАМРА. 12 сентября 2005 г. Архивировано с оригинал 18 мая 2011 г.. Получено 28 декабря 2006.

внешняя ссылка