Пивоварня Buffalo Bills - Википедия - Buffalo Bills Brewery

Буффало Билла
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1983
Штаб-квартираХейворд, Калифорния
ТоварыПиво
ВладелецДжефф Харрис
Интернет сайтBuffalobills пивоварня.com

Пивоварня Буффало Билла это первый пивоварня в Америке.[1] Buffalo Bill's открыл свои двери 9 сентября 1983 года и сварил первую партию пива 2 августа 1983 года.[2] В 2018 году Buffalo Bill's был введен в должность Смитсоновский музей истории Америки как один из самых старых пивоварен в Америке.[3]

История и влияние

До 1983 года продажа пива напрямую потребителю была незаконной, но это изменилось в 1982 году, когда Assemblyman, Том Бейтс, написал Закон о собрании Калифорнии 3610.[4] Этот закон позволял пивоварам продавать продукты напрямую потребителям при условии, что они были поданы. С 1 января 1983 года он стал законом и сроком "пивоварня "был официально создан.[5][6]

Buffalo Bill's была основана в 1983 году Билл Оуэнс, а Guggenheim Fellowship фотограф, а в 1994 году пивоварня была приобретена пивоваром Джеффом Харрисом.[7]

Buffalo Bill's приписывают создание стилей пива: Янтарный эль (Баффало Эмбер, 1983), Тыквенный эль (Оригинальный тыквенный эль Америки, 1986) и Двойной IPA (Hearty Ale, 1987).[8][9][10][11] Оуэнсу также приписывают создание одного из первых кораблей. IPA в 1987 году - Алименный эль. Слоганы включали «Самое горькое пиво в Америке» и «Это непримиримо по-другому».[12][13] Влияние Buffalo Bill на растущее движение крафтового пива было отмечено в общенациональной прессе. Плейбой «[Оуэнс] взял очень обычный напиток, сварил его необычным способом и придумал очень отборное идиосинкразическое пиво. Как насчет тыквенного эля, сделанного из пюре из тыквы? Или пива, которое он называет« Тасманский дьявол », потому что он сделан из тасманского хмеля . "[14] и Newsweek признавая усилия Оуэна по созданию «законодательства, которое могло бы открыть кран для общенационального всплеска пивоварен и микропивоварен».[15]

Публикации

До открытия Buffalo Bill's Оуэнс написал книгу «Как построить небольшую пивоварню» в 1981 году. Она была пересмотрена и расширена в 1989 году и снова в 1992 году в сотрудничестве с Харрисом. К этому времени было продано более 30 000 копий. С выходом книги «Как построить небольшую пивоварню» многие домашние пивовары перешли с экстракционного пивоварения на зерновое - значительный прогресс в домашнее пивоварение для своего времени.[16] Оуэнс опубликовал «Как построить небольшую пивоварню», «American Brewer Magazine», «Beer the Magazine», «The Brewpub Manual» и серию карт, в которых описывается раннее движение крафтового пива в Северной Калифорнии, изнутри Buffalo Bill's.[17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.
  2. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.
  3. ^ Гейлинг, Наташа. "Поднимите бокал первому знатоку пива Смитсоновского института". Smithsonian.com.
  4. ^ «2007-0906 мэр Том Бейтс отпразднует 25-летие пивоваренных пабов - город Беркли, Калифорния». www.cityofberkeley.info.
  5. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.
  6. ^ Ричардс, Кэтлин (13 сентября 2007 г.). "Том Бейтс: Спаситель пива". East Bay Express.
  7. ^ "Lakeland Ledger - Поиск в архиве новостей Google". news.google.com.
  8. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.
  9. ^ "Пивоварня Буффало Билла (Хейворд)". 6 декабря 2006 г.
  10. ^ "Сила тыквы: расцвет и господство тыквенного пива".
  11. ^ "Пивоварня Буффало Билла - Total Wine & More". www.totalwine.com.
  12. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.
  13. ^ Миллер, Норман (2011-04-13). "Пивной орех: скачет Буффало Билла по стране - Фрамингем, Массачусетс". Ежедневные новости MetroWest. Архивировано из оригинал на 2013-01-28. Получено 2013-09-08.
  14. ^ Шиндлер, Меррилл. «Ваёт в новостях». Плейбой. Март 1987 г.
  15. ^ Любенов, Джеральд. "Новая жажда пивных пабов"'". Newsweek. 9 февраля 1987 г.
  16. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.
  17. ^ Стены, Пэт (2017). Буйвол, тыква и хмель (1-е изд.). Белый Мул Пресс. ISBN  978-0-9968277-7-5.

внешняя ссылка