Спекание - Caking

Образец хлорид кальция, показывая его склонность к слеживанию.

Спекание склонность порошка к образованию комков или масс. Образование комков мешает упаковке, транспортировке, сыпучести и потреблению.[1][2] Обычно слеживание нежелательно, но оно полезно при прессовании порошкообразных веществ в таблетки или брикеты. Гранулированные материалы также могут спекаться, особенно те, которые гигроскопичный такие как соль, сахар и многие другие химические удобрения. Средства против слеживания обычно добавляются для контроля спекания.

При проектировании и строительстве необходимо учитывать слеживаемость. обработка сыпучих материалов оборудование. Порошкообразные вещества, которые необходимо хранить и плавно истекать в будущем, часто гранулированный или превращен в таблетки.

Механизм

Механизмы спекания зависят от природы материала. Слеживание - это следствие химических реакций поверхности зерен. Часто эти реакции включают адсорбцию водяного пара или других газов. Кристаллические твердые вещества часто слеживаются за счет образования жидкого мостика между микрокристаллами и последующего плавления твердого мостика. Аморфные материалы могут спекаться стеклование и изменения вязкости. Полиморфный фазовые переходы может также вызвать слеживание.[1] Процесс спекания может включать электростатические аттракционы или образование слабых химические связи между частицами.

Склонность древесного угля к спеканию используется при производстве брикеты, с которыми удобнее обращаться, чем с рассыпчатым углем.

Средства против слеживания

Основная статья: Средство против слеживания

Агенты против слеживания - это химические соединения, предотвращающие слеживание. Некоторые антислеживатели действуют за счет поглощающий избытка влаги или покрытия частиц, придавая им водоотталкивающие свойства. Силикат кальция (CaSiO3), обычный агент против слеживания, добавляемый в поваренную соль, поглощает воду и масло. Агенты, предотвращающие слеживание, также используются в непродовольственных товарах, таких как дорожная соль,[3] удобрения,[4] косметика,[5] синтетический моющие средства,[6] и в производственных приложениях.

Рекомендации

  1. ^ а б Минъян Чен, Сонггу Ву, Шиджи Эсю, Бо Ю, Моханнад Шилбайе, Я Лю, Сяовэнь Чжу, Цзинкан Ван, Цзюньбо Гун (2018). «Спекание кристаллов: характеристика, механизмы и профилактика». Порошковая технология. 337: 51–67. Дои:10.1016 / j.powtec.2017.04.052.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  2. ^ Люк, Эрих; фон Римон Липинский, Герт-Вольфхард (2000). «Продукты питания, 3. Пищевые добавки». Энциклопедия промышленной химии Ульмана. Дои:10.1002 / 14356007.a11_561. ISBN  978-3-527-30385-4.
  3. ^ «Добавки против слеживания к дорожной соли». Transportation.org. Получено 2010-06-17.
  4. ^ «Композиции удобрений, содержащие агенты, препятствующие слеживанию аддукта оксида алкилена». Google.com. Получено 2010-06-17.
  5. ^ "Информация о тальке". Cosmeticsinfo.org. Получено 2010-06-17.
  6. ^ «Синтетические моющие средства: Введение в химию моющих средств». Chemistry.co.nz. 2006-12-15. Архивировано из оригинал 26 мая 2010 г.. Получено 2010-06-17.