Cascajares de la Sierra - Cascajares de la Sierra

Cascajares de la Sierra
Муниципалитет и город
Вид на Каскахарес-де-ла-Сьерра, 2008 г.
Вид на Каскахарес-де-ла-Сьерра, 2008 г.
Расположение муниципалитета Кашкахарес-де-ла-Сьерра в провинции Бургос
Расположение муниципалитета Кашкахарес-де-ла-Сьерра в провинции Бургос
СтранаИспания
Автономное сообществоКастилия и Леон Кастилия и Леон
ПровинцияФлаг Бургоса Бургос
КомаркаСьерра-де-ла-Деманда
Площадь
• Общий13 км2 (5 кв. Миль)
Высота
923 м (3028 футов)
численность населения
 (2018)[1]
• Общий37
• Плотность2,8 / км2 (7,4 / кв. Милю)
Часовой поясUTC + 1 (CET )
• Лето (Летнее время )UTC + 2 (CEST )
Почтовый индекс
09640
Интернет сайтhttp://www.cascajaresdelasierra.es/

Cascajares de la Sierra это муниципалитет, расположенный в провинция Бургос, Кастилия и Леон, Испания. Его история уходит корнями в давние времена. Рядом с этим местом были найдены останки, которые произошли в разные периоды времени. Здесь находится собор палеоантропологии, недавно внесенный в список Всемирного наследия.

Памятники

Романская апсида.

Один из памятников, расположенных здесь, - это церковь Каскахарес-де-ла-Сьерра. Он имеет купель для крещения и изысканный романский орнамент. Вероятно, наиболее примечательными здесь являются полукруглая романская апсида и пресвитерий, которые считаются гордостью и радостью в раннем романском стиле, вестготове и даже в конце XII века.[2]

Гастрономия

Морсилья де Бургос - это колбаса, приготовленная из свиного убоя. Он был сделан из разных частей свиньи, таких как кровь, кишки и масло. Для улучшения вкуса были добавлены растения и специи, такие как перец. Позже был добавлен рисовый пудинг Бургоса. Теперь был заложен фундамент Морсилья-де-Бургос. Теперь это «газировка, вкусная и пикантоза», с кровью, рисом, маслом, горбатым луком, солью, перцем и болгарским перцем, все начиненное в оболочку, а затем приготовленное. Есть одно - одно удовольствие.

Свежий сыр Бургос - это «изысканный и мягкий незрелый сыр с интенсивным белым цветом, без глазков и, как правило, без коры или очень тонкой корочки, уроженец Бривиески, города, в котором есть важное поголовье овец чурра». Это один из самых популярных и известных европейских сыров. Сначала его готовили из сырого овечьего молока и сычужного фермента, приправленного солью. Затем его разливали в глиняные сосуды и сушили в холодных влажных местах. В настоящее время его делают из «пастеризованного овечьего, коровьего молока или их смеси». Дополнительные соли и сычужный фермент добавляются после того, как сыр выдерживается около получаса при температуре около 84,2 градуса по Фаренгейту. После слива сыр может просочиться в форму и стать более соленым. Сыр Бургос состоит в основном из насыщенных жирных кислот и иногда холестерина. Он имеет высокое содержание воды и меньше жира, поэтому его можно есть в большинстве диет. В сыре много минералов и витаминов, таких как кальций и фосфор, а также витамины А и Е. Этот сыр может есть все население. Это важный ингредиент во многих рецептах, и его нельзя пропустить в «дедушкином десерте», который подают с медом и орехами.[3]

Рекомендации

  1. ^ Муниципальный регистр Испании 2018. Национальный статистический институт.
  2. ^ "Церковь Кашкахарес-де-ла-Сьерра". Cascajares De La Sierra. Город Каскахарес-де-ла-Сьерра, 8 октября 2009 г. Web. 14 декабря 2015 г. <«Архивная копия». Архивировано из оригинал на 2015-12-22. Получено 2015-04-25.CS1 maint: заархивированная копия как заголовок (ссылка на сайт)>.
  3. ^ «Каскахарес де ла Сьерра». Гастрономия | Cascajares De La Sierra. Город Каскахарес-де-ла-Сьерра, н.д. Интернет. 08 декабря 2016 г. <http://www.cascajaresdelasierra.es/content/gastronomia >.

внешняя ссылка

Координаты: 42 ° 04′N 3 ° 24'з.д. / 42,067 ° с. Ш. 3,400 ° з. / 42.067; -3.400