Синди Бреннан - Википедия - Cindy Brennan

Синди Бреннан
Синди Бреннан.jpg
Родившийся
Синтия Бреннан
ОбразованиеТулейнский университет
Супруг (а)Уильям Эдвард Дэвис
Дети2
Кулинарная карьера

Синди Бреннан является членом ресторанной семьи Бреннан, начавшей свой путь в ресторанном бизнесе два поколения назад в Новом Орлеане.[1][2] Она совладелец и управляющий партнер Бистро мистера Би, который открылся в 1979 году во французском квартале Нового Орлеана.[2][3][4][5][6][7] Бреннан является автором Поваренная книга бистро мистера Би: просто легендарные рецепты из любимого ресторана французского квартала Нового Орлеана (ISBN  0976300605).[8] В кулинарной книге 112 рецептов из меню ресторана.[9]

Образование

Синди получила степень бакалавра делового администрирования в Тулейнский университет.[10]

Карьера

Отец Синди, Джон Бреннан, вместе с другими членами его семьи открыл Бреннана из Хьюстона в 1967 г. и позже Командорский дворец в 1969 г.[1][2][11] Синди Бреннан стала владелицей Brennan's of Houston и Командорский дворец вместе с ее владением Бистро Mr. B’s в 1998 г.[1][2][7][11]

В 1991 г. Ральф и Синди Бреннан открыли Ristorante Bacco, итальянский ресторан, расположенный в отеле De la Poste в Новом Орлеане.[2][12][13] Спустя 19 лет Bacco закрылась в 2011 году.[14]

В 2008 году Синди и семья Бреннан получили награду за лидерство от Кулинарный институт Америки.[15] В 2014, Журнал Food Arts наградил семью Бреннан премией «Серебряная ложка».[16]

Личная жизнь

Синди - сестра Ральфа, Лалли и Томми Бреннанов. Она замужем за доктором Уильямом Эдвардом Дэвисом и имеет двоих детей; Брен и Элли Дэвис.[10][17]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c "Джон Т. Бреннан". Times Picayune. Получено 25 октября, 2013.
  2. ^ а б c d е О'Нил, Молли (29 июля 1992 г.). "Размешивая горшок с: Эллой Бреннан; в ресторанной семье, Биг Мама - босс". Нью-Йорк Таймс. Получено 25 октября, 2013.
  3. ^ Уорд, Алекс (21 марта 1993 г.). "All That Jazz, Blues and Zydeco". Нью-Йорк Таймс. Получено 25 октября, 2013.
  4. ^ Оллман, Кевин (18 февраля 2007 г.). "Блюдо в эпоху Возрождения Нового Орлеана". Вашингтон Пост. Получено 25 октября, 2013.
  5. ^ «Фабрика четверка: бранчи в Новом Орлеане». Австралийский. 23 июня 2012 г.. Получено 25 октября, 2013.
  6. ^ «Выходные в Новом Орлеане». Ежедневное питание. Получено 25 октября, 2013.
  7. ^ а б Кэролайн Сорген Кэй (декабрь 2006 г. - январь 2007 г.). «Снова в Big Easy». Подробнее журнал: 126–136. Цитировать журнал требует | журнал = (помощь)
  8. ^ "Поваренная книга бистро мистера Би: просто легендарные рецепты из любимого ресторана французского квартала Нового Орлеана". Хорошие чтения. Получено 25 октября, 2013.
  9. ^ "Бистро мистера Би". 89 (5). Ресторан Гостеприимство. Май 2005. с. 48.
  10. ^ а б «Женщины года» (PDF). Новый Орлеан СитиБизнес. Получено 25 октября, 2013.
  11. ^ а б «От дворца Бреннана до дворца командира: краткая история». Saveur. Получено 25 октября, 2013.
  12. ^ «Бреннанс нарушает традиции итальянской закусочной». Дальний бизнес. Архивировано из оригинал 1 ноября 2013 г.. Получено 25 октября, 2013.
  13. ^ "Бакко". Путеводитель по Нилу. Получено 25 октября, 2013.
  14. ^ "Бакко". Получено 25 октября, 2013.
  15. ^ «Кулинарный институт Америки чествует первое семейство еды в Новом Орлеане». Бурбон Хаус. Архивировано из оригинал 1 ноября 2013 г.. Получено 25 октября, 2013.
  16. ^ Прайс, Тодд А. (апрель 2014 г.). "Семья Бреннан". Искусство еды. Архивировано из оригинал 10 сентября 2015 г.. Получено 17 июля, 2015.
  17. ^ «Вкусный ресторатор: дом, созданный для отдыха и развлечений». Ergo Interior Design. Архивировано из оригинал 1 ноября 2013 г.. Получено 25 октября, 2013.