Cordyceps militaris - Википедия - Cordyceps militaris

Кордицепс милитарис
2010-08-06 Cordyceps militaris 1.jpg
Научная классификация
Королевство:
Грибы
Разделение:
Аскомикота
Учебный класс:
Сордариомицеты
Заказ:
Hypocreales
Семья:
Кордиципитовые
Род:
Кордицепс
Разновидность:
C. militaris
Биномиальное имя
Кордицепс милитарис
(Л. ) Пт. (1818)

Кордицепс милитарис это разновидность грибок в семье Кордиципитовые, а типовой вид рода Кордицепс. Это было изначально описанный к Карл Линней в 1753 г. Clavaria militaris.[1]

Описание

Макроскопические характеристики

Гриб образует булавовидные оранжево-красные плодовые тела высотой 20–50 мм, которые растут из мертвых подземных куколок. Клуб покрыт строма, в которые собственно плодовые тела, перитеция, вставлены. Поверхность выглядит неровной. Внутренняя ткань грибка от беловатой до бледно-оранжевой.

Микроскопические особенности

Споры гладкие, прозрачные, нитевидные, часто с перегородками. Они разлагаются до зрелости на субпоры размером 3-7 мкм × 1-1,2 мкм. Аски длинные, цилиндрические. Иногда анаморфный состояние, которое Isaria, находится. Массы белого мицелия образуются вокруг паразитированного насекомого; однако они могут быть не одного вида.

Экология и расселение

Кордицепс милитарис энтомопатогенный гриб, то есть паразитирует на насекомых. Многие авторы считают его довольно распространенным, распространенным по всему северному полушарию,[2] а плодовые тела появляются в Европе с августа по ноябрь.

Выращивание и использование

Банка сухого C. militaris плодовое тело.

C. militaris можно выращивать в различных средах, включаятутовый шелкопряд куколки, рис, или жидкое питание.[3][4] В американских источниках считается несъедобным,[5] но в Азии плодовое тело готовят как гриб в таких блюдах, как куриный суп.[6]

C. militaris является потенциальным пристанищем биометаболитов для лекарственных трав, и имеются свидетельства его применения с древних времен для оживления различных систем организма.[7] В традиционной китайской медицине эти грибы могут служить дешевой заменой Офиокордицепс китайский. Оба содержат кордицепин.[3]

C. militaris содержит белок CMP18, который индуцирует апоптоз in vitro через митохондрия -зависимый путь. Считается, что при употреблении в пищу он может быть токсичным. Приготовление пищи разрушает этот белок.[8]

Рекомендации

  1. ^ «Синонимия видов GSD: Кордицепс милитарис (L.) Fr ". Вид Fungorum. CAB International. Получено 2014-05-20.
  2. ^ Pilz des Jahres 2007: Кордицепс милитарис (Л.) Линк, Puppenkernkeule
  3. ^ а б Лу, Йи; Чжи, Юэ; Миякава, Такуя; Танокура, Масару (22 мая 2019 г.). «Метаболический профиль природного и культивированного кордицепса с помощью ЯМР-спектроскопии». Научные отчеты. 9 (1). Дои:10.1038 / с41598-019-44154-х.
  4. ^ "CN102626036A 一种 蛹虫草 子实体 的 规模 化 栽培 方法 和 质量 检测 方法" [Способ крупномасштабного выращивания плодовых тел C. militaris и проверка их качества]. Патенты Google (на китайском языке). 2012-04-24.
  5. ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки. Буффало, Нью-Йорк: Книги Светлячка. п. 379. ISBN  978-1-55407-651-2.
  6. ^ "虫草 花 淮山 杞子 鸡汤". 心 食谱.
  7. ^ Дас, Шонкор Кумар; Масуда, Мина; Сакураи, Акихико; Сакакибара, Микио (2010). «Лекарственное использование гриба Cordyceps militaris: современное состояние и перспективы». Фитотерапия. 81 (8): 961–968. Дои:10.1016 / j.fitote.2010.07.010. PMID  20650308.
  8. ^ Бай, Кэ-Чун; Шеу, Фу (январь 2018 г.). «Новый белок съедобных грибов Cordyceps militaris, вызывающий апоптоз». Журнал анализа пищевых продуктов и лекарств. 26 (1): 21–30. Дои:10.1016 / j.jfda.2016.10.013.

внешняя ссылка