Да Бао - Da Bao

Да Бао (大包) или Дай Бао, является очень большой версией Китайская булочка на пару. В переводе название буквально означает большая булочка.^[1] Обычно он продается в Малайзии и Сингапуре. По сравнению с меньшим Сяолунбао, Да Бао использует полностью ферментированное тесто, что придает ему менее плотную текстуру.^[1]

Обычные начинки, которые можно найти в Да Бао, обычно состоят из свиного или куриного фарша и яйца вкрутую. Другие распространенные начинки - это грибная или китайская колбаса.^[2]^[3] Также существуют сладкие и вегетарианские варианты.^[1]

Смотрите также

Рекомендации

^ ^а ^б ^c Ang, Catharina Y. W .; Лю, Кешун; Хуанг, Яо-Вэнь (1999). Asian Foods: наука и технологии. Ланкастер, Пенсильвания: CRC Press. п. 77. ISBN 978-1-56676-736-1.
^ Лефф, Джим (2005). Путеводитель Чауаунда по району Тристейт Нью-Йорк. Нью-Йорк: Пингвин. ISBN 978-1-101-22145-7.
^ Брэкетт, Сильван; Сью, Мур; Венди, Даунинг (2005). Путеводитель Slow Food по Сан-Франциско и области залива: рестораны, рынки и бары. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green Publishing. стр.59. ISBN 978-1-931498-75-3. Булочки Дай Бао.

Этот еда -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

[:0-1] а ^б ^c Ang, Catharina Y. W .; Лю, Кешун; Хуанг, Яо-Вэнь (1999). Asian Foods: наука и технологии. Ланкастер, Пенсильвания: CRC Press. п. 77. ISBN 978-1-56676-736-1.

[2] Лефф, Джим (2005). Путеводитель Чауаунда по району Тристейт Нью-Йорк. Нью-Йорк: Пингвин. ISBN 978-1-101-22145-7.

[3] Брэкетт, Сильван; Сью, Мур; Венди, Даунинг (2005). Путеводитель Slow Food по Сан-Франциско и области залива: рестораны, рынки и бары. Уайт-Ривер-Джанкшн, Вирджиния: Chelsea Green Publishing. стр.59. ISBN 978-1-931498-75-3. Булочки Дай Бао.

[1]

[2]

[3]