Курица делавэр - Delaware chicken

О птице штата Делавэр см. Делавэр Блю Курица.
Делавэр молодка

В Делавэр это порода из курица происходящий из Штат США из Делавэр. Когда-то это было относительное значение для куриной промышленности США, но сегодня находится под угрозой исчезновения. Он в первую очередь подходит для производство мяса но также лежит достаточно хорошо. Она имеет оперение уникального рисунка, и принимается в стандарты птицеводства за показывая.

Характеристики

Самцы весят 8,5 фунтов (3,9 кг) и куры 6,5 фунтов (3 кг), Делавэр - это порода среднего размера. У них довольно большие, ярко-красные одиночные расчески и сережки. Делавары представлены в единственном цветовом типе: белое тело и грудь со светло-черными полосами на концах перья, крыльев и хвоста. Он похож на колумбийский окрас, наблюдаемый у некоторых пород, но имеет исключение в темных частях, а не однородный черный цвет.[1] Также следует отметить, что все перья имеют белое перо и стержень, что в сочетании с желтой кожей делает тушку более чистой.[2] Как и у большинства стандартных пород кур, у Делавэра есть миниатюрные петух версия; однако их редко можно увидеть.

Делавары - выносливые птицы, которые быстро созревают. Куры хорошие несушки[3] от больших до гигантских коричневых яиц и пойдет в иную. В отличие от наиболее распространенных коммерческих мясных птиц, используемых сегодня, Делавэр хорошо себя чувствует в свободный диапазон операции. По темпераменту это спокойная, но не типично дружелюбная птица, хотя в некоторых случаях может.[4]

Примерный вес

Петух3.9 кг8,5 фунтов
Курицы2,9 кг6,5 фунтов
ПЕТУХ
Петух32 унция
Курицы28 унций

История

В начале 20 века кресты Пограничный Плимут-Рок петухи на Нью-Гемпшир куры были обычным выбором для производства бройлеры. Иногда это спаривание дает спортивный со светлой окраской. Умышленно разводя эти белые (генетически серебряные) виды спорта, Джордж Эллис из Делавэра создал породу в 1940 году. Он сначала решил назвать их Индийские реки, но позже название было изменено, чтобы соответствовать его происхождению. В то время Полуостров Дельмарва, где была создана порода, поставляла цыплят на всю Восточное побережье США через такие компании, как Perdue Farms.[5] Делавэр быстро стал ведущим производителем бройлерных кур в регионе.[2] таким образом влияя на отрасль в целом.[4] В 1952 году он был признан выставкой принятием в Американская ассоциация птицеводов с Стандарт совершенства.[5]

Начиная с середины 1950-х годов, коммерческие фермы начали использовать белый Корниш-Рок крест, который станет доминировать в куриной промышленности в следующем столетии. Быстрое внедрение Корнуолл-Рока привело к упадку штата Делавэр, хотя в некоторых областях он сохранялся до 1960-х годов. В 21 веке делавэр считается вымирающей породой такими организациями, как Сохранение американских пород домашнего скота.[2] Он также входит в Слоу Фуд США с Ковчег вкуса, список традиционных продуктов.

Сноски

  1. ^ Heinrichs p. 57
  2. ^ а б c albc-usa.org
  3. ^ Куриная таблица Хендерсона
  4. ^ а б Heinrichs p. 59
  5. ^ а б Экариус п. 84

Рекомендации

  • Экариус, Кэрол (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы. 210 MAS MoCA Way, North Adams MA 01247: Storey Publishing. ISBN  978-1-58017-667-5.CS1 maint: location (связь)
  • Генрихс, Кристина (2007). Как вырастить цыплят. Voyageur Press. ISBN  978-0-7938-0601-0.
  • "Цыпленок Делавэр". albc-usa.org. Сохранение американских пород домашнего скота. Получено 2008-06-04.
  • "Куриная таблица Хендерсона". sagehenfarmlodi.com.

внешняя ссылка

  • [1] Делавэрский клуб Америки
  • Делавэрс в mypetchicken
  • [2] Официальный птицеводческий клуб штата Делавэр