Дом Дилларда - Dillard House

Дом Дилларда

Дом Дилларда, это ресторан в Диллард, Рабунский уезд, Грузия, известный своим "семейным" меню и южной кухней. Он восходит к 1910-м годам, когда А.Дж. и Кэрри Диллард открыли свой каменный дом для постояльцев. С улучшением местной транспортной инфраструктуры после Второй мировой войны он превратился в главную туристическую достопримечательность. С 1954 года он расширил свои столовые и добавил гостиницу, коттеджи, детский зоопарк и другие достопримечательности.[1] Нью-Йорк Таймс в 1983 году писали: «Дилларды окопались в земле, пережили хорошие и плохие времена и со временем превратили домашнюю кухню и горное гостеприимство ... в большой бизнес».[2]

Ресторан, который находится в городе с населением около 200 человек,[3] утверждает, что обслуживает около 800 клиентов в среднем в день и до 3000 клиентов в день в пик сезона.[4] Покровители включили Томас Эдисон, Генри Форд, Леди Берд Джонсон, Уолт Дисней, Джимми Картер и Хаббарды.[5]

Оригинальный каменный дом был номинирован на включение в Национальный реестр исторических мест в 2007.[6]

Ресторан

Dillard House - это все, что вы можете съесть, одно меню, шведский стол с обслуживанием официантами, также называемый «семейным стилем». Дневное меню размещается на доске, когда вы заходите в ресторан. Персонал приносит каждое блюдо из меню к вашему столу, и этот стол может съесть столько, сколько хочет, и попросить больше любого блюда. В еда Южный и Аппалачский с яблочным маслом, суфле из тыквенных желудей и деревенской ветчиной среди известных фирменных блюд.

В Поваренная книга и горный путеводитель Дилларда был выпущен Longtree Press в 1996 году.[5]

Мотель

В отеле Dillard House также есть мотель, дачи, контактный зоопарк, конюшни,[1] рыбалка, шале,[7] и комнаты в оригинальном каменном доме Дилларда, который теперь называется Oaklawn Inn.[1] Это популярное место для наблюдатели за листьями их привлекает обильная листва и иногда яркие цвета, которые можно увидеть незадолго до того, как лиственные деревья начинают терять листья.[8] Ресторан утверждает, что в октябре обслуживает до 3 000 посетителей в день.[4]

Другие версии

В конце 1970-х - конце 1980-х годов Дом Дилларда-младшего располагался в здании на ул. Грузия Шоссе 441 рядом с мотелем Джима Дилларда Best Western. В нем подавали еду, похожую на оригинальный ресторан Dillard House, а также стандартные американские блюда, такие как гамбургеры и стейки. Заказы размещались индивидуально, и в них не использовалось единственное меню, как в оригинальном доме Дилларда.

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б c Чармейн Смит. "Dillard House Inn отличается необычными поворотами". Anderson Independent-Mail. 2 июля 2000 г.
  2. ^ Фил Гейли. «Горная деревня, управляемая как семейный бизнес, сталкивается с неопределенным будущим». Нью-Йорк Таймс. 7 января 1983 года. A10.
  3. ^ Жан Аллен. «Я думаю о Северной Грузии». Sun-Sentinel. 6 июля 1986 г. 1J.
  4. ^ а б Арлетт Коупленд. "Тот Оле Хаус". The Macon Telegraph. 16 октября 1996 г. D1.
  5. ^ а б Хелен Мур. «Поваренная книга Диллард Хаус присыпает рецепты горными знаниями». Новости и обозреватель. 26 сентября 1996 г. F6.
  6. ^ «Национальный реестр исторических мест; уведомление о незавершенных номинациях и соответствующих действиях». Отдел внутренних документов. 10 декабря 2007 г.
  7. ^ «От колбасной подливки до улиток». Sun Herald. 10 августа 2007 года. M15
  8. ^ «Фестивали листвы и развлечения - посетите самые живописные места гор Северной Джорджии, чтобы насладиться яркими красками осени». Саванна Утренние новости. 1 октября 2004 г. 1С.

внешние ссылки

Координаты: 34 ° 58′00 ″ с.ш. 83 ° 23′01 ″ з.д. / 34.966598 ° с.ш. 83.383737 ° з.д. / 34.966598; -83.383737