Дрю Нипорент - Drew Nieporent

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья включает в себя список общих Рекомендации, но он остается в основном непроверенным, потому что ему не хватает соответствующих встроенные цитаты. Пожалуйста, помогите улучшать эта статья введение более точные цитаты. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья содержит контент, который написан как Реклама. Пожалуйста помоги Улучши это путем удаления рекламный контент и неуместно внешняя ссылка, а также путем добавления энциклопедического содержания, написанного с нейтральная точка зрения. (Апрель 2015 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Nieporent на выставке 2010 Кинофестиваль Tribeca.

Дрю Нипорент это Нью-Йорк ресторатор. Его компания Myriad Restaurant Group владеет и управляет многочисленными ресторанами, многие из которых известны своей звездной клиентурой, а в некоторых случаях - совладельцами-знаменитостями.

Nobu и Nobu London от Nieporent заработали по два Звезды Мишлен. Партнеры ресторана - знаменитый шеф-повар. Нобу Мацухиса и актер Роберт Де Ниро.

ранняя жизнь и образование

Нипорент окончил в 1973 г. Stuyvesant High School, дневная а в 1977 г. Корнелл Университет в Итака, Нью-Йорк с дипломом Школы гостиничного менеджмента. В Корнелле он также был членом Перо и кинжал общество. В Корнелле он работал на круизных лайнерах Vistafjord и Sagafjord.

Ресторанная карьера

Нипорент основал Myriad Restaurant Group, в состав которой входят Tribeca Grill, Nobu New York City, Nobu Fifty Seven, Nobu London, Nobu Next Door, Bâtard (ранее Corton) и Crush Wine & Spirits. С 1985 года Myriad открыла и управляет более чем 35 ресторанами по всему миру, включая Сиэтл, Луисвилл, Провиденс, Бока-Ратон, Лондон, Москву и Citi Field, где находится New York Mets, во Флашинге, Нью-Йорк. Совсем недавно Myriad помогала открывать The Daily Burger в Мэдисон Сквер Гарден.^{[нужна цитата ]}

В 1978 году он начал свою управленческую карьеру в компании Warner Le Roy в нью-йоркском офисе. Слива Максвелла и Таверна на Зеленом. Затем он работал во французских ресторанах Le Périgord, La Grenouille и Plaza Athenee's Le Regence.

Первый ресторан Нипорента, Montrachet (1985), получил три звезды от The New York Times и сохранял этот рейтинг в течение 19 лет.^[1] В 2008 году ресторан вновь открылся под названием Corton, восстановив свой трехзвездочный статус New York Times и получив беспрецедентные две звезды Мишлен во главе с партнером-шеф-поваром Полом Либрандтом.^[2] И Нипорент, и Либрандт были показаны в документальном фильме HBO 2011 года. Дело вкуса.

Tribeca Grill (1990), с партнером Робертом Де Ниро и инвесторами, включая Билл Мюррей, Шон Пенн, и Михаил Барышников среди прочего, открылся в 1990 году и продолжает работать на том же месте Tribeca, в бывшем здании Martinson Coffee.

В 1994 году, снова с партнером Робертом Де Ниро и мастером суши Нобу Мацухиса, Дрю запустил Нобу, который получил бы всемирное признание. Нобу Нью-Йорк,^[3] Соседний Нобу,^[4] и Нобу пятьдесят семь^[5] все они получили трехзвездочный рейтинг The New York Times. Nobu NYC был признан лучшим рестораном Америки Фонд Джеймса Берда.^[6] Нобу продолжает открывать рестораны по всему миру.^[7]

В том же 1994 году Нипорент был одним из немногих американских рестораторов, перебравшихся на два побережья. В сотрудничестве с Робертом Де Ниро, Робином Уильямсом и Фрэнсисом Фордом Копполой он открыл Rubicon в Сан-Франциско.

Превосходство Myriad в винном обслуживании стало важной вехой, когда она стала единственной ресторанной группой, получившей три престижные награды Grand Awards от журнала Wine Spectator Magazine. В 2002 году Tribeca Grill присоединилась к Rubicon и Montrachet (предыдущие обладатели наград) в эксклюзивном списке.^[8] В 2005 году Myriad открыл Crush Wine & Spirits, который был назван лучшим новым винным магазином по версии журнала Food & Wine Magazine и вошел в список лучших винных магазинов мира по версии Food & Wine в 2017 году.^[9]

Дрю является членом правления фонда Garden of Dreams в Мэдисон-Сквер-Гарден, Citymeals-on-Wheels, Журнал Downtown NYC, и DIFFA, почетный председатель Городской урожай Продовольственный совет и кулинарный директор винного аукциона в Джексон Хоул. С 1997 года он был сопредседателем мероприятия SOS «Вкус нации» в Нью-Йорке. Он отмечен программой «Карьера через кулинарное искусство» (2009), Американской кардиологической ассоциацией (1999), Ассоциацией синдрома Туретта (2000), Инициативой по пищевой аллергии. (2001 г.), Американский фонд печени (2003 г.), Фонд исследования и лечения рака (2005 г.) и Фонд Кристен Энн Карр (2006 г.). Дрю - аукционист на благотворительных мероприятиях.^{[нужна цитата ]}

Нипорент снимается в документальном фильме 2004 года «Ешь этот Нью-Йорк» и в документальном фильме 2011 года. Дело вкуса.

Рестораны

Tribeca Grill, Nobu, Nobu London, Nobu Next Door, Nobu 57 и Bâtard^[10]

магазины

Crush Wine & Spirits с Джошем Губерманом и Робертом Шагриным

Рекомендации

внешняя ссылка

• Интервью Cornell Daily Sun