E350 (пищевая добавка) - E350 (food additive)

E350 является Европа признанная пищевая добавка. Он бывает двух видов:[1][2]

Малат натрия это натриевая соль из яблочная кислота (E296), натуральная кислота, присутствующая во фруктах, ее алат используется в качестве буфера и ароматизатора в безалкогольные напитки, кондитерские изделия и другие продукты. D, L - и D-изомеры не разрешены для младенцев, у которых отсутствуют ферменты для метаболизма этих соединений.[нужна цитата ]

Рекомендации

  1. ^ Регламент (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 г., устанавливающие спецификации пищевых добавок, перечисленных в Приложениях II и III к Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и текста Совета, имеющего отношение к ЕЭЗ
  2. ^ Igoe, Роберт S .; Хуэй, Ю Х. (2001). Словарь пищевых ингредиентов (4-е изд.). Гейтерсбери, Мэриленд: Аспен. п. 216. ISBN  9780834219526.