Эль Симона - Elle Simone

Эль Симона
Родившийся
Лашанда Шериз Симона Скотт[1]

Эль Симона, также известная как Эль Симона Скотт, - американский шеф-повар, кулинарный продюсер, повар-испытатель и кулинарный стилист. Она является основателем наставнической организации SheChef.

ранняя жизнь и образование

Симона родилась LaShawnda Sherise Simone Scott[1] и вырос в Детройте, штат Мичиган, в среде среднего класса. Адвентист 7-го дня семья.[1][2][3] Она приняла участие Университет Восточного Мичигана.[1] Ее первая кулинарная работа была в кошерной пекарне в Оук-парке, штат Мичиган.[1] Перед тем, как заняться кулинарией, Симона работала социальный работник в Детройте.[4][5] Она подрабатывала поваром.[3] Она училась в Кулинарном институте Нью-Йорка.[1] Имеет степень магистра развлекательного бизнеса.[2][5]

Кулинарная карьера

В 28 лет Симона потеряла работу социального работника, машину и дом во время рецессии 2008 года.[5][6] Она устроилась поваром на круизный лайнер на два года.[3][5] В 2009 году она переехала в Нью-Йорк, работала в женском приюте, а в 2010 году пошла в кулинарную школу.[1][3][7] Она прошла стажировку в Food Network.[5] Работала кулинарным стилистом в Cabot Creamery и Жевать.[3] Она работала в кулинарном производстве для Страна Кука, Продовольственная сеть, Браво, и Кулинарный канал.[3][5][8]

Симона была первой афроамериканкой, которая регулярно появлялась в телешоу PBS. Тестовая Кухня Америки начиная с 2016 года.[1][9][10] Она работает поваром-испытателем и кулинарным стилистом шоу.[11] Она также разрабатывает видеоролики для онлайн-школы кулинарии.[12]

Она была показана в сегменте NBC Хаб сегодня .в 2018[1] а в 2019 г. 28 дней Эдны, месяц Тестовая Кухня Америки серия сосредоточена на Эдна Льюис.[3]

Симона является членом совета женщин-поваров и рестораторов.[13] Она сказала, что хочет стать кулинаром Опра."[1][7]

Филантропия

В 2013 году Симона основала SheChef, наставническую и сетевую организацию для цветных женщин в кулинарии.[14] По состоянию на ноябрь 2018 года в нем было более 1000 членов.[4][8][15] У нее появилась мотивация сделать это после того, как она поняла, что, хотя 90% ее одноклассников в кулинарной школе были женщинами или цветными людьми, эта группа была недопредставлена ​​среди поваров.[16]

Личная жизнь

Симона пережила рак яичников.[5] Диагноз поставили в 2016 году, когда ей было 40 лет.[17]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е ж грамм час я j Во-первых, Девра (3 декабря 2018 г.). «Познакомьтесь со звездой« Американской кухни », мечтающей стать кулинарной Опрой». BostonGlobe.com. Получено 5 сентября, 2019.
  2. ^ а б Релифорд, Алексис (18 июля 2014 г.). "Эль Симона Скотт, Создание кулинарной карьеры". Сущность. Получено 5 сентября, 2019.
  3. ^ а б c d е ж грамм Кирнан, Скотт (5 февраля 2019 г.). «Эль Симона меняет облик кулинарной индустрии». Бостонский журнал. Получено 5 сентября, 2019.
  4. ^ а б Мушо, Ли (14 ноября 2018 г.). "Кто она (шеф-повар)?". Запеченный. Получено 5 сентября, 2019.
  5. ^ а б c d е ж грамм Джавери, Райна (27 ноября 2018 г.). "Эль Симона Скотт: телешоу на" America's Test Kitchen ";" Основатель SheChef ". Съедобный бостон. Получено 5 сентября, 2019.
  6. ^ Гарсия, Мария; Митчелл, Зои (14 января 2019 г.). «Миссия Эль Симона Скотт - стать Опрой Продовольственного мира». www.wbur.org. Получено 5 сентября, 2019.
  7. ^ а б Сакс, Лиззи (31 марта 2019 г.). "Эль Симона Скотт не может дождаться, чтобы стать кулинарной Опрой". Forbes. Получено 5 сентября, 2019.
  8. ^ а б Туршен, Юлия (17 мая 2019 г.). «Разговор с Эль Симон Скотт». Еда и вино. Получено 5 сентября, 2019.
  9. ^ Джонсон, Кандиа (9 июля 2018 г.). «Как SheChef преодолевает культурный разрыв для цветных женщин-поваров». Черное предприятие. Получено 2019-09-06.
  10. ^ "Эль Симона". Черная еда и напитки. 2019. Получено 6 сентября, 2019.
  11. ^ Свифт, Салли (5 октября 2018 г.). «Курица и пирожные от America's Test Kitchen - это блюдо для комфортной еды, созданное под влиянием Эдны Льюис». www.splendidtable.org. Получено 6 сентября, 2019.
  12. ^ "Эль Симона рассказывает о своем неожиданном превращении из кулинарного стилиста в телеведущую". Тестовая Кухня Америки. Получено 6 сентября, 2019.
  13. ^ "Женщины-повара и рестораторы | О нас". Женщины-повара и рестораторы. Получено 6 сентября, 2019.
  14. ^ "В поисках смысла в работе: выпуск" Радио Бостон ко Дню труда "'". www.wbur.org. Получено 2019-09-24.
  15. ^ "Эль Симона Скотт". Women In Hospitality United. Получено 6 сентября, 2019.
  16. ^ «Беседы с вдохновляющей Элли Симон Скотт - журнал Boston Voyager | Путеводитель по Бостону». Бостон Вояджер. 15 ноября 2018 г.. Получено 2019-09-06.
  17. ^ Нания, Рэйчел (1 марта 2019 г.). «Звездный повар борется за равенство в пищевой промышленности, исследованиях рака». WTOP. Получено 5 сентября, 2019.