Тестовая кухня Америки - Википедия - Americas Test Kitchen
| Тестовая Кухня Америки | |
|---|---|
 | |
| Жанр | Готовка |
| Представлено |
|
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Исходный язык | английский |
| Нет. сезонов | 20 |
| Нет. эпизодов | 489 (список серий ) |
| Производство | |
| Исполнительные продюсеры | Джек Бишоп Кейтлин Келехер Джулия Коллин Дэвисон Бриджит Ланкастер |
| Режиссер | Тестовая Кухня Америки |
| Места производства | Бруклин, Массачусетс (сезоны 1-18) Бостон, Массачусетс (сезоны 19-) |
| Продолжительность | 27 минут |
| Распределитель | WETA в сочетании с Американское общественное телевидение |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Создавать |
| Оригинальный выпуск | 4 августа 2001 г. – настоящее время |
| внешняя ссылка | |
| Интернет сайт | |
Тестовая Кухня Америки полчаса кулинарное шоу распределен общественное телевидение станции и Создавать в Соединенных Штатах, что также доступно в большинстве Канадский рынки.
В настоящее время программу ведут Джулия Коллин Дэвисон и Бриджит Ланкастер.[1]
В сериале горстка поваров-испытателей снята на реальной действующей испытательной кухне. Ведущие Джулия Коллин Дэвисон и Бриджит Ланкастер, а также повара Кейт Дрессер, Бекки Хейс, Лан Лам, Эрин Макмеррер, Эль Симона Скотт и Дэн Соуза готовят рецепты, обсуждая, что работает, а что нет и почему, подчеркивая строгий процесс тестирования рецептов в основе миссии тестовой кухни. Эксперт по оборудованию Адам Рид, гаджет-критик Лиза Макманус и эксперт по дегустации Джек Бишоп помогают зрителям понять, на что обращать внимание при покупке снаряжения и ингредиентов.[2]
Шоу проводится при поддержке America's Test Kitchen, издателя Cook's Illustrated и Страна Кука журналов, и, начиная с 19 сезона, шоу будет записано на испытательной кухне ATK в Здании инноваций и дизайна в Бостон, Массачусетс .[3]
Бренд America's Test Kitchen также выпускает кулинарные книги, подкасты и веб-сайты, связанные с каждым шоу и журналом, предлагая рецепты, обзоры оборудования и ингредиентов, а также советы. В то время как телешоу андеррайтеры для покрытия своих расходов журналы и веб-сайты поддерживаются подписчиками и не содержат рекламы. Начиная с сентября 2018 года, ATK запустила программу America's Test Kitchen Kids.[4]
Формат эпизода
Типичный эпизод шоу состоит в основном из двух-трех рецептов, соответствующих теме эпизода. Каждый рецепт проверяется 40-60 раз перед тем, как появится в шоу или в книгах, при средней стоимости 10 000 долларов США; у них также есть сеть из 35 000 человек, которые вызвались протестировать их.[5] Для трансляции каждый рецепт представлен поваром-испытателем одной из ведущих, Джулии Коллин Дэвисон или Бриджит Ланкастер, которые проходят этапы рецепта, объясняют общие проблемы, которые могут возникнуть при его приготовлении, и делятся открытиями, сделанными во время тестирования, и научными исследованиями. за рецептом с использованием учебной графики. Периодически на протяжении всего эпизода вставляются другие сегменты, обычно состоящие из двух или более следующих частей:[6]
- Сегмент «Тестирование оборудования», где Адам Рид рассматривает кухонное оборудование и объясняет, какой продукт лучше всего покупать.
- Сегмент дегустационной лаборатории, где ингредиент или несколько репрезентативных брендов готового пищевого продукта из супермаркета проходит через экспертные и аудиторские дегустационные панели и тестируется на вкус одним из организаторов.
- Сегмент научного стола, в котором обсуждаются научные основы подходящей техники, используемой в рецепте.
- Сегмент быстрых советов, демонстрирующий советы и рекомендации от Cook's Illustrated электронные письма и письма от журнала и зрителей
- Сегмент Gadget Expert, в котором рассматриваются и ранжируются небольшие кухонные гаджеты.
В течение 6 сезона шоу снималось в стандартном разрешении, видео 4: 3; В 7 сезоне шоу переключилось на широкоформатное видео 16: 9. Версия шоу с высоким разрешением транслируется как часть основного цифрового расписания PBS HD, а также некоторыми филиалами PBS как часть их обычного расписания.
Во время записи на видео снимается 26 серий за трехнедельный период. Шесть рецептов записываются в день, и в каждом эпизоде демонстрируется два рецепта.[7]
Бросать
Тестовая Кухня Америки показывает несколько повторяющихся актеров, хотя не все актеры появляются в каждом эпизоде.[8]
Джулия Коллин Дэвисон (до 7 сезона ее называли «Джулия Коллин»), Бриджит Ланкастер, Кей Рентшлер, Ребекка «Бекки» Хейс, Сандра Ву, Ивонн Руперти, Дж. Кенджи Альт (теперь Дж. Кенджи Лопес-Альт), Эрика Брюс, Брайан Рооф и Дэн Соуза - повара, которые объясняют и готовят рецепты в каждой серии, пока Кимбалл наблюдает и комментирует.[9]
Ивонн Руперти и Дж. Кенджи Лопес-Альт покинули компанию в 2011 и 2009 годах соответственно; Кристофер Кимбалл, соучредитель, редактор и издатель ATK, который появлялся с момента создания шоу до 2016 года, разошелся с компанией и шоу осенью того же года из-за спора по контракту.[10]
Обычно в эпизоде появляется только один или два повара. Коллин Дэвисон, Ланкастер и Рентшлер появлялись в качестве постоянных актеров в первом сезоне. С тех пор Рентшлер перешел на должности кулинарного продюсера и шеф-повара во втором сезоне и появился только в одном эпизоде того сезона, прежде чем покинуть шоу в третьем сезоне.[нужна цитата ] Хейс присоединился к постоянному составу в 5 сезоне, Брюс, Ву и Руперти появляются каждый в течение одного сезона (сезоны 5, 6 и 8 соответственно), а Альт появляется в сезонах 7 и 8. Все они являются известными тестерами рецептов или редакторами в Иллюстрированный Кук.
Начиная с 5 сезона, повара Cook's Illustrated Хейс, Брюс, Джереми Зауэр и Мэтью Кард появлялись в сегментах, отвечая на общие вопросы зрителей по электронной почте. Хейс, Брюс и Зауэр присоединились к актерскому составу 6 сезона; Хейс перешел в статус актера, начиная с 7 сезона. Руф и Соуза были добавлены в основной состав, начиная с 15 сезона.
- Кристофер Кимбалл, ведущий шоу в течение сезонов 1-16, был соучредителем, редактором и издателем American's Test Kitchen и связанных с ним журналов, книг, теле- и радиопрограмм с момента их создания до 2016 года. Кимбалл и ATK расстались осенью 2016 года. по спору по контракту.[10]
- Джулия Коллин Дэвисон, исполнительный редактор отдела кулинарии, стала соведущей «Американской кухни» вместе с Бриджит Ланкастер в начале 17 сезона в январе 2017 года.[нужна цитата ] и взял на себя роль Кимбалла в представлении рецептов, представленных в каждом эпизоде. Коллин Дэвисон появлялся в большинстве серий 1–16 сезонов «Американской кухни», но будет появляться во всех следующих сериях (январь 2017 г.). Коллин Дэвисон продолжит готовить избранные рецепты в каждом эпизоде с помощью нынешних и новых актеров.
- Бриджит Ланкастер, исполнительный редактор кулинарии телевидения, радио и новых СМИ, появлялась в качестве постоянного актера в сезонах 1-16 и присоединяется к Джулии Коллин Дэвисон в качестве ведущей всех эпизодов, начиная с 17 сезона. Ланкастер также продолжит готовить по избранным рецептам на предстоящие эпизоды вместе с другими актерами.
- Джек Бишоп, Главный креативный директор America's Test Kitchen, появляется в большинстве эпизодов, в которых проводится сегмент Tasting Lab. В дегустационной лаборатории он описывает мнения дегустационной комиссии о различных брендах продуктов или ингредиентов, о которых идет речь, поскольку Кимбалл, Ланкастер или Дэвисон пробуют некоторые из продуктов. слепой. После того, как Кимбалл, Ланкастер или Коллин Дэвисон поделятся своими мыслями о различных сортах, Бишоп раскрывает бренды, которые пробовали Кимбалл, Ланкастер или Коллин Дэвисон, и сравнивает свои мысли с мнениями дегустационной комиссии. Бишоп и Кимбалл часто ссылаются на шутку о том, что вкусы Кимбалла часто сильно отличаются от вкусов дегустационной комиссии; Например, в сегменте дегустации воды в бутылках Kimball выбрала водопроводную воду Boston среди всех марок воды в бутылках. Епископ также проводит Cook's Illustrated подкаст.[11]
- Дэн Соуза - главный редактор Cook's Illustrated журнал.[12]
- Адам Рид появляется в большинстве эпизодов как ведущий сегмента «Уголок оборудования». В своем сегменте он показывает несколько марок кухонного оборудования и часто просит Кимбалла, Ланкастера или Коллина Дэвисона использовать некоторые из этих предметов или есть пищу, приготовленную с разными марками. В конце он определяет предпочтительный бренд тестовой кухни и демонстрирует ее ключевые особенности. Для особо дорогих вещей он часто определяет лучшая покупка: товар, получивший высокий рейтинг, но значительно менее дорогой, чем лучший бренд. На протяжении всего показа предметы, ранее проверенные в других сезонах, повторно тестировались в соответствии с требованиями технологических изменений; например, в сезоне 8 прессы для чеснока были повторно протестированы из-за отказа антипригарного покрытия предыдущего победившего бренда после интенсивного использования, и был выбран новый любимый бренд. Иногда сегмент «Уголок оборудования» не фокусируется на отдельной единице оборудования; вместо этого формат «покупай / не покупай» используется для выбора лучших предметов среди новейших модных кухонных гаджетов. Одним из любимых гаджетов «купи» Рида был таймер с собственным шнурком, чтобы повара могли носить его на шее и не находиться в пределах видимости таймера духовки; Однако Рид сообщил, что таймер обычно использовался, чтобы быть на шаг впереди местных силовиков дорожного движения, сигнализируя о том, что пришло время включить счетчик или переместить машину.
- Лиза Макманус впервые появилась в шоу в качестве эксперта по гаджетам в 10 сезоне, рассматривая небольшие кухонные гаджеты в коротких отрезках. Она является исполнительным редактором по тестированию и дегустации в America's Test Kitchen.
- Джон «Док» Уиллоуби вел сегмент Science Desk в первые два сезона сериала, но постепенно его прекращали в течение третьего сезона. После того, как он стал исполнительным редактором журнала Гурман журнал, в течение двух сезонов не было сегмента Science Desk. Джон «Док» Уиллоуби вернулся в Америку в 2010 году.[13][неудачная проверка ]
- Странный Тодд (Тодд Розенберг) разрабатывает анимацию для сегмента «Научный стол», демонстрируя такие концепции, как фламбе, рассол, маринование и сухие приправы, а также то, лучше ли пластиковые или деревянные разделочные доски для общей гигиены кухни. Его сегменты дебютировали в 5 сезоне, но были заменены не анимированными сегментами с Джереми Зауэром в 6 сезоне. Анимация вернулась в 7 сезоне, перемежаясь с не анимированными научными сегментами, созданными Кимбаллом и Зауэром.
- Гай Кросби - научный советник американской Test Kitchen. Он начал работать в Cook's Illustrated в качестве редактора-консультанта в начале 2005 года.[14]
- Ребекка «Бекки» Хейс, Дэн Соуза, Кейт Дрессер, Эль Симон,[15] Эрин Макмеррер и Лан Лам - повара, которые объясняют и готовят рецепты в каждом эпизоде, пока ведущий наблюдает и комментирует. Обычно в эпизоде появляется только один или два повара. Коллин Дэвисон, Ланкастер и Рентшлер появлялись в качестве постоянных актеров в первом сезоне. С тех пор Рентшлер перешел на должности кулинарного продюсера и шеф-повара во втором сезоне и появился только в одном эпизоде того сезона, прежде чем покинуть шоу в третьем сезоне.[16] Хейс присоединился к постоянному составу в 5 сезоне, Брюс, Ву и Руперти появляются каждый в течение одного сезона (сезоны 5, 6 и 8 соответственно), а Альт появляется в сезонах 7 и 8. Все они являются известными тестерами рецептов или редакторами в Cook's Illustrated. Начиная с 5 сезона, Cook's Illustrated Шеф-повара Хейс, Брюс, Джереми Зауэр и Мэтью Кард появились в сегментах, отвечая на общие вопросы зрителей по электронной почте. Хейс, Брюс и Зауэр присоединились к актерскому составу 6 сезона; Начиная с сезона 7, Хейс получил статус актеров. Соуза и Брайан Руф были добавлены в основной состав, начиная с 15-го сезона. Чин, Дрессер и Симона были добавлены в основной состав, начиная с 17-го сезона. Также в 17-м сезоне Макмеррер и Руф обменялись мест, где Макмеррер переходит из состава сестринского шоу Страна Кука к Тестовая Кухня Америки и крыша сдвигается с Тестовая Кухня Америки бросить в Страна Кука. Лан Лам был добавлен в состав в 19 сезоне, а Тим Чин покинул ротацию.
Эпизоды
| Время года | Эпизоды | Первоначально в эфире | ||
|---|---|---|---|---|
| Первый эфир | Последний эфир | |||
| 1 | 13 | 4 августа 2001 г. | 27 октября 2001 г. | |
| 2 | 26 | 5 января 2002 г. | 29 июня 2002 г. | |
| 3 | 26 | 4 января 2003 г. | 28 июня 2003 г. | |
| 4 | 26 | 3 января 2004 г. | 26 июня 2004 г. | |
| 5 | 26 | 1 января 2005 г. | 25 июня 2005 г. | |
| 6 | 26 | 7 января 2006 г. | 1 июля 2006 г. | |
| 7 | 26 | 6 января 2007 г. | 30 июня 2007 г. | |
| 8 | 26 | 5 января 2008 г. | 28 июня 2008 г. | |
| 9 | 26 | 3 января 2009 г. | 27 июня 2009 г. | |
| 10 | 26 | 2 января 2010 г. | 26 июня 2010 г. | |
| 11 | 26 | 8 января 2011 г. | 25 июня 2011 г. | |
| 12 | 26 | 7 января 2012 г. | 30 июня 2012 г. | |
| 13 | 26 | 5 января 2013 г. | 29 июня 2013 г. | |
| 14 | 26 | 4 января 2014 г. | 28 июня 2014 г. | |
| 15 | 26 | 3 января 2015 г. | 18 июля 2015 г. | |
| 16 | 26 | 2 января 2016 г. | 30 июля 2016 г. | |
| 17 | 26 | 7 января 2017 г. | 1 июля 2017 г. | |
| 18 | 26 | 6 января 2018 г. | 30 июня 2018 г. | |
| 19 | 26 | 5 января 2019 г., | 3 августа 2019 г., | |
| 20 | 26 | 4 января 2020 г. | 27 июня 2020 г. | |
| 21 | 26 | 2 января 2021 г. | 26 июня 2021 г. | |
Другие СМИ
Книги
| Дата публикации | Заголовок | Описание | Бестселлер New York Times |
|---|---|---|---|
| 15 февраля 2011 г. | Революция медленного приготовления | Одна тестовая кухня. 30 Мультиварок. 200 удивительных рецептов. |  |
| 15 марта 2013 г. | Совершенство скороварки | 100 надежных рецептов, которые изменят ваш способ готовки | |
| 10 сентября 2013 г. | Медленная революция, том 2 | Издание Easy-Prep | |
| 15 октября 2013 г. | Поваренная книга кулинарной школы The America's Test Kitchen | Все, что вам нужно знать, чтобы стать отличным поваром. | |
| 4 марта 2014 г. | Поваренная книга "Как это сделать без глютена" | Революционные методы. Новаторские рецепты. | |
| 13 октября 2014 г. | 100 рецептов | Абсолютно лучшие способы сделать все необходимое | |
| 20 октября 2014 г. | Иллюстрированная мясная книга повара | Революционное руководство, которое научит вас готовить мясо и птицу по 425 пуленепробиваемым рецептам | |
| 27 октября 2014 г. | Новая семейная поваренная книга | Совершенно новое издание самой продаваемой классической книги с 1100 новыми рецептами | |
| 1 января 2015 г. | Здоровая медленная революция | Одна тестовая кухня. 40 мультиварок. 200 свежих рецептов. | |
| 1 марта 2015 г. | Полная вегетарианская поваренная книга | Новое руководство по правильному питанию с 700 надежными рецептами | |
| 15 апреля 2015 г. | Лучшие мексиканские рецепты | Рецепты, проверенные на кухне, открывают доступ к настоящим вкусам Мексики | |
| 11 августа 2015 г. | Cook's Country Eats Local | 150 региональных рецептов, которые вам не нужно делать в любом месте | |
| 13 октября 2015 г. | Книга рецептов без глютена, том 2 | Новая смесь цельнозерновой муки. 75+ рецептов без молока. | |
| 27 октября 2015 г. | Поваренная книга телешоу Complete America's Test Kitchen 2001-2016 | Каждый рецепт из популярного телешоу с рейтингом продуктов и взглядом за кулисы | |
| 23 февраля 2016 г. | Готовить в чугуне | Проверенные на кухне рецепты для универсальной сковороды | |
| 26 апреля 2016 г. | Мастер Гриля | Надежные рецепты, лучшие гаджеты, снаряжение и ингредиенты, а также полезные советы по тестированию кухни и увлекательная наука о питании | |
| 26 апреля 2016 г. | Безупречное сохранение | Руководство по приготовлению джемов, желе, солений, приправ и т. Д. Из небольших партий | |
| 23 августа 2016 г. | Естественно сладкий | Выпекайте все, что вам нравится, с меньшим содержанием сахара на 30-50% | |
| 6 сентября 2016 г. | Иллюстрированный хлеб | Пошаговое руководство по достижению результатов качества выпечки в домашних условиях | |
| 4 октября 2016 г. | Наука Кука | Как раскрыть аромат 50 наших любимых ингредиентов | |
| 4 октября 2016 г. | Лучшая тестовая кухня Америки 2017 | Лучшие рецепты года, обзоры оборудования и дегустации | |
| 25 октября 2016 г. | Что знают хорошие повара | 20 лет опыта в тестировании кухни в одном необходимом справочнике | |
| 27 декабря 2016 г. | Полная поваренная книга Средиземноморья | 500 ярких, проверенных на кухне рецептов для повседневной жизни и хорошего питания | |
| 4 апреля 2017 г. | Веганский для всех | Надежные рецепты на растительной основе на завтрак, обед, ужин и между ними | |
| 11 июля 2017 г. | Полная поваренная книга Make-Ahead | От закусок до десертов 500 рецептов, которые вы можете приготовить заранее | |
| 28 ноября 2017 г. | Полная поваренная книга для двоих | 650 рецептов всего, что вы когда-либо захотите приготовить | |
| 6 февраля 2018 г. | Как все жарить | Революционное руководство по приданию вкуса мясу, овощам и многому другому | |
| 27 февраля 2018 г. | Просто добавьте соус | Революционное руководство по усилению вкуса всего, что вы готовите | |
| 27 марта 2018 г. | Идеальный торт | Ваш путеводитель по классическим, современным и причудливым тортам | |
| 17 апреля 2018 г. | Совершенство мультиварки | Готовьте быстро или готовьте медленно - решать вам | |
| 17 апреля 2018 г. | Иллюстрированный ужин | 175 блюд готовы за 1 час или меньше | |
| 28 августа 2018 г. | Полное издание сериала "Страна повара", сезон 11 | Каждый рецепт, дегустация каждого ингредиента, каждый рейтинг оборудования за все 11 сезонов | |
| 4 сентября 2018 г. | Лучший бранч за все время | Выдающиеся рецепты и проверенные временем советы | |
| 4 сентября 2018 г. | Лучшие ужины на двоих за все время | Оставьте это в America's Test Kitchen, чтобы помочь вам получить идеально подобранный ужин на двоих на столе - никаких догадок не требуется. | |
| 25 сентября 2018 г. | Поваренная книга New Essentials | Современное руководство по приготовлению пищи | |
| 25 сентября 2018 г. | Sous Vide для всех | Легкая и надежная техника приготовления, которая охватила весь мир | |
| 2 октября 2018 г. | Поваренная книга телешоу Best of America's Test Kitchen 2001-2019 гг. | Каждый рецепт из популярного телешоу с рейтингом продуктов и взглядом за кулисы. | |
| 16 октября 2018 г. | Полная поваренная книга для молодых поваров | 100 проверенных и одобренных детьми рецептов для каждого шеф-повара | |
| 16 октября 2018 г. | 123 Ферма и я | Читателям будет интересно считать, пока они идут от фермы к магазину, на кухню, к своему столу, чтобы разделить обед. | |
| 16 октября 2018 г. | А для артишока | Слова и определения, которые наверняка понравятся детям и гурманам | |
| 23 октября 2018 г. | Иллюстрированные революционные рецепты Кука | Новаторские методы. Убедительные голоса. Единственные в своем роде рецепты. | |
| 6 ноября 2018 г. | Полная поваренная книга по диабету | Здоровый способ есть любимую пищу | |
| 4 декабря 2018 г. | Приготовьте это в своей голландской духовке | 150 надежных рецептов, специально разработанных для самой универсальной посуды на вашей кухне | |
| 29 января 2019 г., | Совершенство фритюрницы | От хрустящего картофеля фри и сочных стейков до идеальных овощей - что готовить и как добиться наилучших результатов | |
| 12 февраля 2019 г., | Как все тушить | Классические, современные и глобальные блюда с использованием проверенной временем техники | |
| 5 марта 2019 г., | Овощной иллюстрированный | Вдохновляющее руководство с более чем 700 рецептами, проверенными на кухне | |
| 2 апреля 2019 г., | Полная поваренная книга для младенцев и малышей | Самые лучшие пюре, закуски и блюда для малышей для счастливых семей | |
| 30 апреля 2019 г., | Лучший бургер | Плюс самодельные приправы, бокалы и алкогольные молочные коктейли | |
| 14 мая 2019 | Пряный | Раскройте силу специй, чтобы изменить вашу кулинарию | |
| 11 июня 2019 г., | Поваренная книга блендера Instant Pot Ace | Надежные рецепты для блендера, который также готовит | |
| 27 августа 2019 г., | Полное издание сезона 12 телешоу о стране повара | Каждый рецепт, тестирование каждого ингредиента, рейтинг каждого оборудования за 11 сезонов | |
| 3 сентября 2019 г., | Запекать венчиком с перемешиванием | Маленькая книга о пирожных | |
| 3 сентября 2019 г., | Печенье для Деда Мороза | История о том, как любимое печенье Санты спасло Рождество | |
| 10 сентября 2019 г., | Идеальный пирог | Ваш полный путеводитель по классическим и современным пирогам, пирогам, галетам и многому другому | |
| 1 октября 2019 г. | Полная книга выпечки для молодых поваров | 100+ сладких и соленых рецептов, которые вам понравится печь, делиться и есть! | |
| 8 октября 2019 г., | Как приготовить коктейль | Рецепты и методы приготовления лучших напитков | |
| 5 ноября 2019 г., | Библия гарнира | 1001 идеальный рецепт для каждого блюда из овощей, риса, зерна и фасоли, которое вам когда-либо понадобится | |
| 17 декабря 2019 г., | Чаши | Яркие рецепты с бесконечными возможностями | |
| 31 декабря 2019 г., | Средиземноморский Instant Pot | Простые, вдохновляющие блюда для хорошего питания | |
| 28 января 2020 г. | Большие вкусы из итальянской Америки | Фавориты в семейном стиле от побережья до побережья | |
| 28 января 2020 г. | Все шоколадное | Декадентская коллекция утренней выпечки, ностальгических сладостей и потрясающих десертов | |
| 3 марта 2020 г. | Моя первая поваренная книга | Веселые рецепты, чтобы приготовить вместе | |
| 31 марта 2020 г. | Легкая повседневная кето | Рецепты здоровой кухни | |
| 7 апреля 2020 г. | 100 методов | Овладейте навыками кулинарии на всю жизнь, от базовых до основных | |
| 21 апреля 2020 г. | Полная летняя поваренная книга | Избавьтесь от жары с помощью 400 рецептов, которые позволят извлечь максимум удовольствия от лета | |
| 5 мая 2020 | Защищенная от дурака рыба | Современные рецепты для всех и везде | |
| 1 сентября 2020 г. | Готовим для одного | Масштабные рецепты, безотходные решения и советы по экономии времени для самостоятельного приготовления пищи | |
| 27 октября 2020 г. | Иллюстрированное мясо | Надежное руководство по пониманию и приготовлению нарезок всех видов | |
| 27 октября 2020 г. | Поваренная книга телешоу Complete America's Test Kitchen 2001-2021 | Каждый рецепт | |
| 3 ноября 2020 г. | Завершить поваренную книгу с одним горшком | 400 полных блюд | |
| 17 ноября 2020 г. | Как это может быть сборник кулинарных книг без глютена | 350+ новаторских рецептов для всего вашего любимого | |
| 1 декабря 2020 г. | Полная поваренная книга на основе растений | 500 вдохновляющих гибких рецептов здорового питания без мяса |
Радио шоу
Награды
| Год | Заголовок | Награда |
|---|---|---|
| 2016 | Тестовая Кухня Америки | Номинация на дневную премию «Эмми»: Отличная кулинарная программа[17] |
| 2016 | Страна кулинаров от американской тестовой кухни | Номинация на премию «Дневной Эмми»: выдающаяся кулинарная программа[17] |
| 2012 | Тестовая Кухня Америки | Обладатель дневной премии "Эмми": лучшая режиссерская работа в кулинарной программе и образе жизни[18] |
| 2012 | Страна кулинаров от американской тестовой кухни | Номинация на премию «Дневной Эмми»: за лучшую режиссуру в кулинарной программе и образе жизни[18] |
| 2011 | Тестовая Кухня Америки | Номинация на дневную премию «Эмми»: выдающийся образ жизни / кулинарный ведущий[19] |
| 2011 | Тестовая Кухня Америки | Номинация на премию «Дневной Эмми»: выдающаяся кулинарная программа[19] |
| 2010 | Тестовая Кухня Америки | Номинация на дневную премию «Эмми»: выдающаяся кулинарная программа[20] |
Рекомендации
- ^ Мэлони, Энн (3 марта 2016 г.). «2 новых ведущего для« America's Test Kitchen »сменили Кристофера Кимбалла». Нола. Получено 3 марта 2017.
- ^ «За кулисами Американской испытательной кухни». CBS Новости. 17 марта 2019 г.. Получено 2019-11-07.
- ^ Баскин, Кара (23 октября 2019). "America's Test Kitchen превращается из уютного коричневого камня в навороты морского порта". Бостон Глобус. Получено 15 августа 2019.
- ^ Нири, Линн (21 октября 2018 г.). «Что готовишь, детка? Американская тестовая кухня представляет книгу для молодых поваров». энергетический ядерный реактор. Получено 15 августа 2019.
- ^ Риссдал, Кай (20 ноября 2019 г.). «Дэвид Нуссбаум из America's Test Kitchen о работе с кулинарными суперзвездами». Торговая площадка. Получено 26 ноября 2019.
- ^ "Смотрите Sunday Morning: Inside America's Test Kitchen - Полное шоу на CBS All Access". www.cbs.com. Получено 2019-08-15.
- ^ Кристофер Кимбалл интервью (10.01.2015). Садовник из Центрального Техаса (Телевидение). Остин, Техас, Соединенные Штаты: КЛРУ-ТВ, Остин PBS.
- ^ "Познакомьтесь с актерами". Бостонская общественная пресса. В архиве с оригинала 24 декабря 2007 г.. Получено 31 декабря, 2007.
- ^ «Иллюстрация АТК: войдите в новый дом« Американской кухни »». www.bizjournals.com. Получено 2019-08-15.
- ^ а б "Кристофер Кимбалл покидает испытательную кухню американца". Иллюстрированный Кук. 16 ноября 2015 года.
- ^ "Иллюстрированный подкаст Кука". Получено 31 января, 2008.
- ^ Дэн Соуза назначен главным редактором Cook's Illustrated
- ^ Джон «Док» Уиллоуби вернулся на тестовую кухню Америки
- ^ http://www.americastestkitchen.com/tour/
- ^ Во-первых, Девра (3 декабря 2018 г.). «Познакомьтесь со звездой« Американской кухни », мечтающей стать кулинарной Опрой». Бостонский глобус. Получено 2019-08-15.
- ^ Кухня Америки: весь сезон 1 (DVD). Бостон, Массачусетс: Иллюстрированный Кук. 2006-10-10.
- ^ а б Брикер, Тирни (24 марта 2016 г.). «Дневные номинации на премию« Эмми-2016 »: ознакомьтесь с полным списком номинантов». E! Новости. Получено 10 февраля 2017.
- ^ а б Персонал OnTheRedCarpet.com. «OTRC: DAYTIME EMMYS 2012: ПОЛНЫЙ СПИСОК ПОБЕДИТЕЛЕЙ». abc7. Получено 10 февраля 2017.
- ^ а б Брион, Рафаэль (11 мая 2011 г.). «Объявлены номинации на дневную премию« Эмми 2011 »». Едок. Получено 10 февраля 2017.
- ^ Рорке, Роберт (13 мая 2010 г.). "Обнародованы дневные номинанты на Эмми". New York Post. Получено 10 февраля 2017.