Джек Бишоп - Википедия - Jack Bishop

Для тренера по американскому футболу и администратора по легкой атлетике колледжа см. Джек Бишоп (американский футбол). Для британского олимпийского велосипедиста см. Джек Бишоп (велосипедист).
Джек Бишоп
Супруг (а)Лорен Чаттман
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияИтальянский

Джек Бишоп является Американец знаменитый шеф-повар и автор блюд, специализирующийся на итальянская кухня. Он главный креативный директор[1] в Тестовая Кухня Америки на PBS.

Личная жизнь

Джек изучал кулинарию во Флоренции, Италия.[2] Он окончил среднюю школу Mountain Lakes в Нью-Джерси и считает Маунтин-Лейкс своим родным городом.[3][4] Его мать впервые научила его готовить дома, когда ему было 12 лет, так как она работала допоздна, а его отец был не очень хорошим поваром.[4] Он живет в Саг-Харбор, Нью-Йорк со своей женой-кулинарным писателем Лорен Чаттман и двумя дочерьми.[5] Джек уже десять лет работает на своей местной ферме.[6]

Карьера

В 1988 году Джек Бишоп начал работать в Повара Magazine и участвовали в запуске Cook's Illustrated в 1993 году. Во время его работы в Повара, он установил дегустационные конвенции, которые позже использовались в Тестовая Кухня Америки. Джек отредактировал Лучший рецепт (1999), со-режиссер Страна Кука журнал в 2005 году, и стал актером Тестовая кухня Америки и Страна поваров на PBS, размещающий сегменты Testing Lab и выступающий в качестве исполнительного продюсера. Джек также регулярно появляется на Сегодня (NBC).

Поваренные книги

  • Лазанья[7]
  • Что-то сладкое[8]
  • Полная итальянская вегетарианская поваренная книга[9]
  • Паста и вердура[10]
  • Овощи каждый день[11]
  • Основы итальянской кулинарии для чайников (в соавторстве с Чезаре Казелла)[12]
  • Год на вегетарианской кухне[13]

Телевидение

Рекомендации

  1. ^ Boston Globe, октябрь 2015 г.
  2. ^ https://www.youtube.com/watch?v=0zKghFPVnpM
  3. ^ Палацци, Джек (14 сентября 2020). "Озеро в центре внимания: Джек Бишоп". Ассоциация выпускников горных озер. Получено 2020-09-17.
  4. ^ а б Америка Тестовая Кухня (Фирма). "Конфиденциально в ролях". Поваренная книга телешоу, посвященного двадцатилетию Америки Test Kitchen: лучшие рецепты из самого успешного кулинарного шоу на телевидении. Бостон, Массачусетс. ISBN  978-1-945256-88-2. OCLC  1122615860.
  5. ^ Amazon BIO | Февраль 2012 г.
  6. ^ "Профиль кухни Америки" | февраль 2012 г. ". Архивировано из оригинал на 2012-01-25. Получено 2012-02-04.
  7. ^ Лазанья. Макгроу-Хилл. 1994. стр. 144. ISBN  978-0-8092-3699-2.
  8. ^ Что-то сладкое. Саймон и Шустер. 1995. стр. 96. ISBN  978-0-684-80187-2.
  9. ^ Полная итальянская вегетарианская поваренная книга: 350 основных рецептов для вдохновляющего повседневного питания. Houghton Mifflin Harcourt. 1997. С.568. ISBN  978-1-57630-044-2.
  10. ^ Pasta e Verdura: 140 овощных соусов для спагетти, фузилли, ригатони и других видов лапши. Поваренные книги Уильяма Морроу. 2000. С.336. ISBN  978-0-06-093245-9.
  11. ^ Овощи каждый день: подробное руководство по покупке и приготовлению современных продуктов с более чем 350 рецептами. Поваренные книги Уильяма Морроу. 2001. С.416. ISBN  978-0-06-019221-1.
  12. ^ Основы итальянской кулинарии для чайников. 2002. с. 127. ISBN  978-0-7624-1397-3.
  13. ^ Год на вегетарианской кухне: легкие сезонные блюда для семьи и друзей. Houghton Mifflin Harcourt. 2004. с. 480. ISBN  978-0-618-23997-9.