Пивоварня Emersons - Википедия - Emersons Brewery
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Июнь 2008 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 | |||||||||||||||
| Место расположения | Данидин, Новая Зеландия | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыт | 1992 | ||||||||||||||
| Активное пиво | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
| Сезонное пиво | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Emerson's Brewery Limited это микропивоварня находится в Данидин, Новая Зеландия создана в 1992 году.[нужна цитата ] Emerson's производит восемь сортов пива круглый год и три сорта пива. сезонное пиво.[нужна цитата ] В ноябре 2012 года пивоварню приобрела австралийская компания. Лев, которая, в свою очередь, принадлежит японскому пивоваренному гиганту Kirin.[1]
Ричард Эмерсон
Когда Ричард Эмерсон путешествовал с родителями в Шотландию в 1983 году, он впервые познакомился с пивом в европейском стиле. Проведя год в Эдинбурге, он вернулся в Новую Зеландию и разочаровался в новозеландском пиве. Это заставило его варить пиво для себя.[нужна цитата ]
Пивоварение
Пиво Emerson не пастеризуется, как большинство основных сортов новозеландского пива. Дрожжи остаются в пиве, чтобы они созрели и улучшили вкус пива. Эль Emerson производится из ячменного солода, хмеля, дрожжей и воды. В них нет консервантов, сахара, искусственных красителей, они не пастеризованы, а некоторые не фильтруются.[нужна цитата ]
Некоторые сорта пива Emerson разливаются в бочки из французского дуба. Пинты иногда доступны в ручном насосе, чтобы гарантировать, что пиво подается с правильным уровнем газирования, устраняя газообразное пиво.[нужна цитата ]
Пиво
Пиво Emerson's Brewery включает London Porter, 1812 India Pale Ale, Weissbier, Pilsner, Bookbinder Bitter, Old 95, Maris Gold и Oatmeal Stout.
Сезонное пиво
Taieri George - это пряный эль с бельгийским содержанием 6,8%, который выпускается ежегодно 6 марта, в день рождения отца Ричарда Эмерсона Джорджа. Это эль с кондиционированием в бутылках, в состав которого входят мускатный орех, корица и безымянная специя.
JP является Бельгийский эль введен как памятная дань уважения Университет Отаго ученый-кулинар Жан-Пьер Дюфур. Продажи пива помогают финансировать стипендию для студентов Университета Отаго, учрежденную Emerson's в феврале 2007 года. JP выпускается ежегодно в июне, и каждый винтаж отражает свой стиль бельгийского пива.
Южный стаут моллюсков - это стаут, сваренный с добавлением маленького горшка местного производства. твердые моллюски.
Компания также производит несколько сортов пива в стиле American Pale Ale.
Другие релизы
Whisky Porter - это настой темного эля и виски, полученный путем выдержки партии London Porter в виски в течение трех-четырех месяцев. Dunkelweizen - еще один релиз.
Прием
Английский пивной критик высоко оценил качество пива Emerson. Майкл Джексон,[2] который оценил 1812 India Pale Ale как один из 500 лучших сортов пива в мире.[3] Emerson's завоевал множество пивных наград в Австралии.[4] и Новая Зеландия.[5][6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Emerson's продана компании Lion NZ, которая принадлежит японскому пивоваренному гиганту Kirin». 3 Новости NZ. 6 ноября 2012. Архивировано с оригинал 23 февраля 2013 г.
- ^ Колонна Майкла Джексона В архиве 7 августа 2007 г. Wayback Machine
- ^ Настоящее пиво Новой Зеландии :: Beer Writer - Нил Миллер В архиве 15 февраля 2008 г. Wayback Machine
- ^ Результаты - The Australian International Beer Awards - Мельбурн, Австралия, алкоголь, пиво, пивовары, пивоварение, конкурс, пивной фестиваль, напитки, питье, премиум, лагер, эль, светлый эль, темный эль, стаут, алкоголь низкой крепости, алкоголь средней крепости , пшеничное пиво, специальные эли, пиво в бутылках, баночное пиво В архиве 26 октября 2007 г. Wayback Machine
- ^ «New Zealand International Beer Awards - престижный конкурс пива мирового класса». Архивировано из оригинал 15 мая 2006 г.. Получено 26 сентября 2016.
- ^ "New Zealand International Beer Awards - престижный конкурс пива мирового класса". Архивировано из оригинал 23 февраля 2006 г.. Получено 26 сентября 2016.
дальнейшее чтение
- «Крестный отец новозеландского пива». The New Zealand Herald. 1 июля 2016 г.. Получено 26 сентября 2016.CS1 maint: ref = harv (связь)
- "Emerson открывает пивоварню за 25 млн долларов". Вещи. 21 июня 2016 г.. Получено 26 сентября 2016.
- "В логово льва". Вещи. 12 января 2016 г.. Получено 26 сентября 2016.
- Макэвину, Шон (28 мая 2016 г.). «Покровители скоро почувствуют запах хмеля». Otago Daily Times. Получено 26 сентября 2016.CS1 maint: ref = harv (связь)
внешняя ссылка
Координаты: 45 ° 52′19 ″ ю.ш. 170 ° 31′4 ″ в.д. / 45,87194 ° ю.ш.170,51778 ° в.