Твердый моллюск - Hard clam
| Твердый моллюск | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Animalia |
| Тип: | Моллюска |
| Учебный класс: | Двустворчатые моллюски |
| Подкласс: | Гетеродонта |
| Заказ: | Venerida |
| Надсемейство: | Veneroidea |
| Семья: | Veneridae |
| Род: | Наемники |
| Разновидность: | M. mercenaria |
| Биномиальное имя | |
| Mercenaria mercenaria | |
В твердый моллюск (Наемники наемник), также известный как Quahog (/ˈk(ш)oʊчасɒɡ/; или же Quahaug), круглый моллюск или же твердой оболочки (или же тяжеловесный) моллюск, съедобный морской двустворчатый моллюск что родом из восточных берегов Северная Америка и Центральная Америка из Остров Принца Эдуарда к Полуостров Юкатан. Это один из многих неродственных съедобных двустворчатых моллюсков, которых в США часто называют просто моллюски, как в выражении "моллюск копать ". В более старых литературных источниках может использоваться систематическое название Венера наемник; этот вид находится в семье Veneridae, моллюски Венеры.
Как ни странно, «океанский квахог» - это другой вид, Arctica Islandica, который хотя и внешне похож по форме, но принадлежит к другому семейству двустворчатых моллюсков: он более округлый, чем твердый моллюск, обычно имеет черный цвет. периостракум, и нет паллиальный синус в интерьере корпуса.
Альтернативные названия
У твердого моллюска много альтернатив общие имена. Он также известен как северный квахог, круглый моллюск или моллюск для похлебки.[1]
На рыбных рынках есть специальные названия для разных размеров этого вида моллюсков. Самых мелких моллюсков, законно добываемых на территории, называют countnecks или же арахис, следующий размер больше маленькие шеи, тогда топы. Выше этого вишни, а самые крупные называются Quahogs или же похлебка из моллюсков.[2]
Самым характерным из этих имен является Quahog (/ˈkoʊчасɒɡ/ КОН-свинка, /ˈkшɔːчасɒɡ/ KWAW-свинка, или же /kшəˈчасɒɡ/ kwə-HOG ). Слово происходит от Наррагансетт слово «покваухок», которое похоже на Вампаноаг и некоторые другие Алгонкинские языки; он впервые засвидетельствован в североамериканском английском в 1794 году.[3][4] Племена Новой Англии изготавливали ценные бусы, называемые вампум от раковин, особенно окрашенных в фиолетовый цвет; название вида наемник относится к латинский слово для торговли. Сегодня люди, живущие в прибрежных районах Новой Англии, по-прежнему используют слово коренных американцев для обозначения моллюска, как они это делали на протяжении сотен лет.
Во многих областях, где аквакультура Важно то, что фермеры, выращивающие моллюсков, вывели специализированные версии этих моллюсков с необходимыми отличиями, чтобы их можно было выделить на рынке. Они очень похожи на обычный «дикий тип». Наемники моллюсков, за исключением того, что их раковины имеют отличительные знаки. Они известны как нотата штамм квахогов, которые встречаются в природе в небольшом количестве везде, где встречаются квахоги.[5]
Распределение
Жесткие моллюски встречаются повсюду. Новая Англия, на север в Канада, и все вниз Восточное побережье из Соединенные Штаты к Флорида; но их особенно много между Кейп-Код и Нью-Джерси, где их посев и сбор урожая являются важной коммерческой формой аквакультура. Например, этот вид является важным членом приостановленного кормления, бентосный фауна нижнего Chesapeake залив.
Род-Айленд расположен прямо в центре "страны квахога" и обеспечивает четверть общего годового коммерческого улова квахога в США. Куахог - это официальный моллюск штата США Род-Айленд. Вид также был представил и выращивается на Тихий океан побережье Северной Америки и в Великобритания и континентальный Европа. Размножается половым путем самками и самцами. гаметы в воду.[2]
Паразит
Куахог паразит неизвестен (QPX)[6] это паразит что поражает моллюска с твердым панцирем Mercenaria mercenaria. Хотя об этом заболевании мало что известно, исследования в настоящее время проводятся в нескольких лабораториях.[7] Это исследование вызвано необходимостью информировать аквакультуры, которые страдают в финансовом отношении из-за уровня смертности моллюсков, вызванного QPX, и последующих лет, в которых необходимо оставить бега пара чтобы очистить болезнь. Он был обнаружен на побережье Кейп-Код, Массачусетс в 1995 году.
Quahog parasite X (или quahog parasite unknown [QPX]) болезнь твердого моллюска. Mercenaria mercenaria вызывается малоизвестным паразитом-протистаном. Его анализ последовательности ДНК помещает паразита QPX среди страменопилов траустохитрид. Траустохитриды являются обычными простейшими в морских отложениях и водной толще, но лишь некоторые траустохитриды известны как паразиты морских животных. Хотя болезнь QPX была впервые зарегистрирована на атлантическом побережье Канады в начале 1960-х годов, она не стала серьезной экономической проблемой до тех пор, пока не появилась у культивируемых моллюсков на острове Принца Эдуарда в Массачусетсе в 1992 году и в Вирджинии в 1997 году. Зараженные моллюски характеризуются: наличие волдырей или пустул в мантии, а затем зияние и смерть.[8]
Человеческое использование
В прибрежных районах Новой Англии, Нью-Йорка и Нью-Джерси работают рестораны, известные как сырые бары или батончики из моллюсков специализируются на подаче сырых горлышек и горлышек на открытой половинке, обычно с коктейльный соус с хрен, и часто с лимон. Иногда шейки готовят на пару и обмакивают в сливочном масле, но не так часто, как их моллюск с мягким панцирем двоюродный брат "пароход". Маленькие горлышки часто встречаются в соусах, супах, тушеных блюдах и казино моллюсков, или заменены европейскими сортами, такими как кукла в южноевропейских блюдах из морепродуктов. Самые крупные моллюски - это квахоги или похлебки и вишни; они имеют самое жесткое мясо и используются в таких блюдах, как похлебка из моллюсков, моллюски, и фаршированные моллюски, или измельчаются и смешиваются с блюдами, в которых используются более мелкие и нежные моллюски.
Исторически, Коренные американцы использовал quahog как компонент в вампум, бусины ракушки обменивались в Торговля мехом в Северной Америке.[9] В Наррагансетс использовал твердый моллюск для еды и украшений.[10]
Популяция твердых моллюсков существует в Саутгемптон Уотер в Хэмпшир, Англия. Первоначально выведен в водотоках теплых на Саутгемптон Электростанция для использования в качестве приманки для угря популяция стала самодостаточной и теперь ее можно найти в Саутгемптон-Уотер, а также распространилось на Портсмутская гавань и Langstone Harbour.
Моллюски и красный прилив
Период, термин "Красная волна "относится к накоплению токсина, такого как сакситоксин, продуцируемый морскими водорослями.[11][12] Поражаются моллюски, питающиеся фильтром, такие как моллюски, устрицы и мидии.[11][12] Токсин влияет на человека Центральная нервная система.[11] Употребление зараженных моллюсков, сырых или приготовленных, может быть фатальным.[11] Некоторые другие виды цветения водорослей заставляют морскую воду казаться красной, но красные приливы не всегда обесцвечивают воду и не связаны с приливами.[11]
Рекомендации
- ^ Harte, M. E. 2001. «Систематика и таксономия, Глава 1», стр. 3–51, в Kraeuter, J. N. и M. Castagna (ред.) «Биология твердого моллюска», Достижения в аквакультуре и рыболовстве, Vol. 31. Elsevier Science B.V .: Нью-Йорк.
- ^ а б Райс, М.А. (1992). Северный Куахог: Биология Mercenaria mercenaria. Публикация гранта Род-Айлендского моря № RIU-B-92-001, Университет Род-Айленда, Наррагансетт. 60 стр. ISBN 0-938412-33-7 интернет-ссылка.
- ^ "Куахауг, куахог", в Краткий оксфордский словарь английского языка, 3-е изд (Оксфорд: Clarendon Press, 1973)
- ^ Роджер Уильямс, Ключ к языку Америки. Лондон: Грегори Декстер, 1643.
- ^ Элдридж П.Дж., У. Вальц и Х. Миллс. 1975. Относительное обилие Mercenaria mercenaria notata в устьях Южной Каролины. Велигер 18: 396-397.
- ^ «QPX». Морской симбиоз.
- ^ Кальво, LMR; Ford, S.E .; Kraeuter, J. N .; Ливитт, Д. Ф .; Смоловиц, Р .; Бурресон, Э. М. (1 января 2007 г.). «Влияние генетического происхождения и географического положения хозяина на болезнь Qpx в северных квахогах (= твердые моллюски), Mercenaria Mercenaria». Журнал исследований моллюсков. 26: 109–119. Дои:10.2983 / 0730-8000 (2007) 26 [109: IOHGOA] 2.0.CO; 2.
- ^ Голубь, Алистер; Баузер (28 сентября 2020 г.) [9 января 2011 г.]. "Гистологический анализ вспышки болезни QPX у диких твердых моллюсков Mercenaria mercenaria в Нью-Йорке". Журнал здоровья водных животных. 16 (4): 246–250. Дои:10.1577 / H03-052.1.
- ^ Белый, Ричард (1991). Золотая середина: индейцы, империи и республики в районе Великих озер, 1650–1815 гг. (2-е изд.). Нью-Йорк: Издательство Кембриджского университета. п. 97. ISBN 9781139495684. OCLC 772696326.
- ^ Фини, Кэти (2003). Факты и символы Род-Айленда. Альберт Т. Клиберг (консультант) (исправленное и обновленное издание). Манкато, Миннесота: Capstone Press. С. 18–19. ISBN 9780736822701. OCLC 51204649.
- ^ а б c d е «Паралитическое отравление моллюсками». Департамент здравоохранения штата Вашингтон. 2020 г.. Получено 10 августа 2020.
- ^ а б «Паралитическое отравление моллюсками». Центр по контролю за заболеваниями Управления здравоохранения Британской Колумбии. 2020 г.. Получено 10 августа 2020.