Атлантический морской моллюск - Atlantic surf clam

Атлантический морской моллюск
Spisula solidissima shell.jpg
Взрослая раковина 15 см Spisula solidissima от Лонг-Бич, Лонг-Айленд, штат Нью-Йорк. Правый клапан вверху, левый клапан внизу.
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Моллюска
Класс:Двустворчатые моллюски
Подкласс:Гетеродонта
Порядок:Venerida
Надсемейство:Mactroida
Семья:Мактриды
Род:Spisula
Виды:
S. solidissima
Биномиальное имя
Spisula solidissima
(Dillwyn, 1817)

В Атлантический морской моллюск (Spisula solidissima), также называемый барный моллюск, курица моллюск, скиммер или просто морской моллюск,[1] это очень большой съедобный морской моллюск или морской двустворчатый моллюск в семье Мактриды. Обычно встречается в западных Атлантический океан. Достигая в длину 20 сантиметров (7,9 дюйма) или более, он намного больше, чем Spisula solida, который находится в водах Восточной Атлантики у берегов Великобритания.

Раковина этого вида - известный объект пляжников на северо-востоке. Соединенные Штаты. Люди на пляже часто берут в руки большую пустую раковину этого вида, чтобы закопаться в песок, или забрать домой, чтобы использовать в качестве декоративного блюда или пепельница.

Этот вид коммерчески экспортируется как продукт питания.

Распределение

Этот обычный вид встречается у восточного побережья Северной Америки от Новая Шотландия к Южная Каролина.[2]

Он также был завезен и выращен в Хоккайдо, северная Япония.[нужна цитата ]

Место обитания

Атлантические морские моллюски обитают в крупном или мелком песке. Они живут как на суше, так и на низком приливной и зоны серфинга.

Привычки жизни

Морским моллюскам может потребоваться всего три месяца, чтобы достичь зрелости. Нью-Джерси побережья, или до четырех лет от Новая Шотландия, и может достигать 31 года.[3]

Эти моллюски используют свои сифоны, чтобы втягивать, а затем фильтровать мелкие частицы органических веществ и планктон от окружающей морской воды. Как почти все моллюски, они питатели-фильтры.

Ювенильная створка диаметром 8 см Spisula solidissima

Человеческое использование

Этот вид коммерчески эксплуатируется и давно ценится за сладкий вкус. Этот вид обычно добывается с рыболовных судов, известных как земснаряды, которые используют специализированные рыболовный земснаряд оснащена мощными гидравлическими форсунками, предназначенными для разжижать морское дно, чтобы отделить моллюсков от отложений, прежде чем оно зачерпнет их.[4]

Около двух третей очищенного веса морского моллюска пригодны для употребления в пищу.[5] Мясо моллюска употребляют в виде «полосок», похлебка, и суши.

«Язык» или ножка моллюска имеет коммерческую ценность, потому что его разрезают на длинные полоски, которые панировывают, жарят и служат в качестве полоски моллюска, впервые популяризированный Говарда Джонсона франшиза.

Оставшееся мясо отделяется от «живота» и в индустрии моллюсков называется «утилью». Это мясо включает приводящие мышцы, которые представляют собой сильные мышцы, которые закрывают две половинки раковины и плотно удерживают раковину моллюска в закрытом положении. «Утиль» обычно измельчают для использования в похлебках, соусах и соусах и коммерчески доступны либо в банках, либо в замороженном виде. Местно продается в свежем виде. Массивное «брюхо» моллюска используется некоторыми рыбаками в качестве приманки для полосатый окунь и другие виды.

использованная литература

  1. ^ Хорн, Дэн. «Морской моллюск». Город Барнстейбл. Архивировано из оригинал 12 декабря 2010 г.. Получено 15 сентября, 2009.
  2. ^ Редер, Х.А. (1981). Полевой справочник Общества Одюбона по ракушкам Северной Америки. Нью-Йорк: Альфред А. Кнопф. ISBN  0-394-51913-2.
  3. ^ Карнелли, Лука М; Грисбах, Сара Дж; Пакер, Дэвид Б. Вайсбергер, Эрик (1999). "Исходный документ по основным местообитаниям рыб: атлантический морской моллюск, Spisula solidissima, история жизни и характеристики среды обитания " (PDF). Памятка NOAA Tech (NMFS NE 142).
  4. ^ Меркальдо-Аллен, Рене; Гольдберг, Рональд (декабрь 2011 г.). «Обзор экологических последствий дноуглубительных работ при выращивании и вылове моллюсков» (PDF). Технический меморандум NOAA. NOAA Национальная служба морского рыболовства (NMFS-NE-220): 5. Получено 11 марта 2016.
  5. ^ "Атлантический серфинг-моллюск". Совет по морским продуктам Вирджинии. Получено 15 сентября, 2009.
  • Шелл-клуб Лонг-Айленда, 1988 год. Ракушки Лонг-Айленда, Long Island Shell Club Inc, штат Нью-Йорк.