Фанни Фармер - Fanny Farmer

Не путать с Фанни Фармер.

Фанни Фармер был американцем конфеты производитель и продавец.[1]

Фанни Фармер началась в Рочестер, Нью-Йорк к Фрэнк О'Коннор в 1919 году и выросла до более чем 400 магазинов, прежде чем была куплена и объединена.[1][2] О'Коннор ранее начал Конфеты Лауры Секорд в Торонто, Канада, в 1913 году. Компания была названа в честь кулинара. Фанни Фармер, умерший четырьмя годами ранее; она не имела ничего общего с кондитерскими, и ее рецепты не использовались. «Правописание имени было изменено, чтобы избежать путаницы».[2] Однако как маркетинговый прием он предлагал отраженную славу: высокие стандарты качества.[3]

Магазины Fanny Farmer были похожи на магазины Fannie May.[4][5]

Джон Д. Хейс был президентом компании на протяжении многих лет, с момента ее основания до 1950-х годов. Он был проницательным бизнесменом и помог компании пережить трудные времена. Во время Великой депрессии продажи конфет падали, пока он не снизил розничные цены и не сохранил бизнес компании. Во время Второй мировой войны он ввел нормирование в фирменных магазинах США, чтобы обеспечить достаточное количество конфет для вооруженных сил за рубежом. В 1955 году он был назван кондитерской промышленностью «Конфетным человеком года». Он тоже был слепым.[6]

В 1962 году борьба за доверенных лиц позволила группе инвесторов фондового рынка из Нью-Йорка и Новой Англии, не имевших опыта в кондитерской промышленности, получить контроль над компанией Fanny Farmer. Они настаивали на постоянном расширении компании, вкладывая большие средства в открытие большего числа розничных магазинов, несмотря на растущую конкуренцию в розничной торговле. Это расширение со стороны нового руководства оказало финансовую поддержку компании.[нужна цитата ]

В 1992 году компания Archibald Candy Company приобрела торговую марку Fanny Farmer.[3] и его 200 розничных магазинов на северо-востоке США в качестве дочернего бренда для собственного Фанни Мэй конфеты (продаются в основном на Среднем Западе и в Средней Атлантике США).[7] Alpine Confections приобрела оба бренда в 2004 году после того, как Арчибальд объявил о банкротстве и объединил Fanny Farmer с Fannie May. В банкротстве обвиняли ошибочный путь слияний и поглощений, в результате которого компания стала крупнейшей сетью розничных торговцев конфетами в стране, но без адекватного финансирования и жизнеспособной корпоративной стратегии.[8]

В его итерации на 1-800-Цветы, корпорация-преемница продавала продукцию Fannie May и Fanny Farmer.[9]

Рекомендации

  1. ^ а б Смит, Эндрю Ф., редактор; Мартон, Рене (1 мая 2007 г.). Оксфордский компаньон американской еды и напитков. Oxford Companions (Твердый переплет) (1-е изд.). Оксфорд / Нью-Йорк: Oxford University Press. п. 213. ISBN  978-0195307962. Получено 4 августа, 2014.
  2. ^ а б Моррелл, Алан (19 апреля 2014 г.). "Что случилось с ... Фанни Фармер Кенди?". Демократ и хроники. Рочестер, Нью-Йорк: Gannett. Получено 1 августа, 2014.
  3. ^ а б Пуарье, Леон; Пуарье, Роза. "Фанни Фармер: сладкие предметы коллекционирования". Архивировано из оригинал 27 мая 2013 г.. Получено 3 августа, 2014.
  4. ^ Годдард, Лесли (27 августа 2012 г.). История сладких конфет Чикаго. Образы Америки (Мягкая обложка). Чарлстон, Южная Каролина: Издательство Аркадия. п. 115. ISBN  978-0738593821. Получено 4 августа, 2014.
  5. ^ Сравнивать, Матсон, Марси (21 октября 2011 г.) [23 мая 1959 г.]. "Фото пятницы: 50-е Фанни Фармер и Франция" (Фото). Историческое общество Эдинского уезда. Получено 4 августа, 2014.
  6. ^ Моррелл, Алан. "Что случилось с ... Фанни Фармер Кенди?". США СЕГОДНЯ.
  7. ^ "Fanny Farmer Parent продаст сеть кондитерских". Нью-Йорк Таймс. 5 августа 1992 г.. Получено 1 августа, 2014.
  8. ^ Шмельцер, Джон (26 февраля 2004 г.). «Серия ошибок обречена на провал: некоторые обвиняют владельца, стратегию, но перечислены и другие причины». Чикаго Трибьюн. Articles.chicagotribune.com/. Получено 3 августа, 2014.
  9. ^ «История шоколада». Фанни Мэй. Архивировано из оригинал 10 августа 2014 г.. Получено 4 августа, 2014.

дальнейшее чтение

  • Киммерл, Бет (сентябрь 2003 г.). Конфеты: сладкая история (Твердый переплет) (1-е американское изд.). Портленд, Орегон: Collectors Press, Incorporated. п. 176. ISBN  1888054832.

внешняя ссылка