Фар Бретон - Far Breton
 Кусок фарбретонского торта. | |
| Тип | Торт |
|---|---|
| Место происхождения | Франция |
| Регион или штат | Бретань |
| Основные ингредиенты | Мука, яйца, молоко |
Фар Бретон (также Бретонский далеко; Бретонский: Фарз Форн) является традиционным торт или же Десерт от Бретань регион в Франция.[1] Его основа по составу похожа на Клафутис тесто: a флан заварной крем из яиц и молока с добавлением муки. Чернослив или же изюм общие дополнения.[2][3] Многочисленные рецепты на популярных сайтах предлагают замачивать сухофрукты в спирте; это не традиционная практика, но представляет собой интересную вариацию. Фар-бретонский, который подают в Бретани, часто готовят до гораздо более «обгоревшего» вида, чем указывают онлайн-рецепты; верхняя часть заварного крема кажется почти черной, а не золотисто-коричневой.
Рекомендации
- ^ Десейн, Триш (24 октября 2008 г.). "Far breton aux pruneaux". Times Online. Получено 19 марта 2010.
- ^ Бертине, Ричард (16 мая 2009 г.). "Фар-бретонец Ричарда Бертине". Times Online. Получено 19 марта 2010.
- ^ Бертине, Ричард (21 марта 2014 г.). "Рецепт Phare Breton Рихарда Бертине". Телеграф. Получено 2 июля 2015.
 | Этот Бретань -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
 | Этот Французский Десерт -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |