Фуке - Википедия - Fouquets
 | Похоже, что один из основных авторов этой статьи тесная связь со своим предметом. (Июль 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
 Париж Фуке - vue extérieure | |
| Место расположения | 99 avenue des Champs-Elysées, Париж, Франция |
|---|---|
| Дизайнер | Жак Гарсия |
| Дата открытия | 1899 |
| Дата восстановления | 2019 |
| Интернет сайт | https://www.hotelsbarriere.com/en/paris/le-fouquets/restaurants-and-bars/fouquets.html |
Париж Фуке это исторический элитный пивной бар ресторан в Париж, Франция. Адрес: 99 Avenue des. Елисейские поля и является частью Отель Barrière Le Fouquet's Paris. Меню разработано в сотрудничестве с шеф-поваром. Пьер Ганьер, продолжает традиции классической французской кухни, включая тартар из говядины Fouquet, sole meunière, филе симментальской говядины с соусом на Елисейских полях.
Ресторан славится своими красными навесами на Елисейских полях, которые простираются над двумя террасами на Елисейские поля и Георг V проспекты.
На протяжении десятилетий Париж Фуке был местом, где встречались представители индустрии культуры. Он имеет прочные связи с кинотеатром и ежегодно проводит традиционный гала-ужин после Сезар церемония.
Ресторан внесен в список исторических памятников Франции с 1990 года (Inventaire des Monuments Historiques). Исторический декор включает деревянные панели из красного дерева. Жан Ройер,[1] Harcourt портреты известных актеров и актрис, а также отдельные латунные таблички, на которых указаны любимые столы известных людей. У самых частых гостей есть серебряные кольца для салфеток с выгравированными на них именами.
Хотя имя основателя ресторана, [Луи] Фуке, произносится стандартным французским языком, рифмуясь со словом «букет», название ресторана произносится с твердыми буквами «т» и «с», рифмуясь с английским словом «сети». ".[нужна цитата ]
История
Пивной ресторан Fouquet's был основан в 1899 году Луи Фуке. Он назвал его в честь своей французской фамилии «Фуке» и добавил «s», чтобы придать ему модный стиль, хотя он родился и вырос во Франции.
С 1990 года главный зал внесен в список исторических памятников Франции (Inventaire des Monuments Historiques).
В 1998 году Fouquet's была приобретена Groupe Barrière. Затем семейная французская группа создала отель Barrière Le Fouquet's Paris, приобретя 6 зданий вокруг пивного бара. Groupe Barrière открыла еще семь Фуке рестораны, в Канны, Тулуза, Куршевель, La Baule, Марракеш, Ангиен-ле-Бен и Монтрё.
В марте 2019 года ресторан сильно пострадал во время протесты желтых жилетов.[2] Ресторан Fouquet's Paris вновь открылся через несколько месяцев, в День взятия Бастилии, 14 июля 2019 года, как и раньше.[3]
В популярной культуре
Один раз в год Fouquet's устраивает традиционный гала-ужин для Сезар Награды, Французский эквивалент Оскара.[нужна цитата ]
Бывшие шеф-повара
Андре Февр
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Жан Ройер - Изобретатель - Галерея Патрика Сегена". Галерея Патрика Сегена - Версия FR (На французском). Получено 2019-07-23.
- ^ Пельтье, Элиан (16 марта 2019 г.). «Рост насилия в Париже по мере того, как на 18 неделе ослабевает протест против« желтых жилетов »». Нью-Йорк Таймс. Получено 18 марта 2019.
- ^ «Paris Fouquet's вновь откроется 14 июля 2019 года с традиционным бранчем в честь Дня взятия Бастилии». www.sortiraparis.com. Получено 2019-07-23.
внешняя ссылка
Авторитетный контроль  |
|---|
Координаты: 48 ° 52′17 ″ с.ш. 2 ° 18′05 ″ в.д. / 48,8714 ° с. Ш. 2,3013 ° в.