Гетто Гастро - Ghetto Gastro

Гетто Гастро
Родившийся
Нью Йорк, Нью Йорк
НациональностьСоединенные Штаты
ИзвестенСовременное искусство, еда, кулинария, кейтеринг
Интернет сайтГетто Гастро

Гетто Гастро это Нью-Йорк основанный коллектив поваров и энтузиастов еды с глубокими связями с Бронкс она была сформирована в 2012 году. В ее состав входили Джон Грей, Лестер Уокер, Пьер Серрао и Малькольм Ливингстон II. [1][2]

История

Ghetto Gastro был основан в 2012 году Джоном Греем и Лестером Уокером, а вскоре к коллективу присоединились повара Малькольм Ливингстон II и Пьер Серрао.[3]

В марте 2018 года Ghetto Gastro сотрудничали с Студия Marvel представить "Вкус Ваканды" на Неделя моды в Нью-Йорке, кулинарное мероприятие, рекламирующее фильм о супергероях Черная пантера.[4]

В 2019 году они открыли пространство Лабиринт 1.1 на северном берегу Река Гарлем в Бронксе.[5] Коллектив объединился с Бронксом Оахакан ресторан La Morada и некоммерческая Переосмыслить еду раздавать бесплатные обеды Жизни темнокожих имеют значение протестующие во время Джордж Флойд протестует.[6] К 22 июня 2020 года в Ghetto Gastro было подано 35000 бесплатных обедов и объявлено, что планируется обслуживать не менее 75000 блюд.[7]

Рекомендации

  1. ^ Гординье, Джефф (26 января 2016 г.). «Любители еды стремятся отдать должное Бронксу». Нью-Йорк Таймс.
  2. ^ Пасси, Чарльз (16 октября 2016 г.). «Ужин с Мартой Стюарт и Ghetto Gastro». Wall Street Journal. Получено 10 июн 2020.
  3. ^ "Читайте в Food World, Black Excellence - это гетто на ChefsFeed". Повара. Получено 2020-07-18.
  4. ^ «Добро пожаловать в« Black Power Kitchen »завтрашнего дня». Проводной. ISSN  1059-1028. Получено 2020-07-18.
  5. ^ Кан, Хауи (7 января 2019 г.). "Ghetto Gastro открывает лабиринт 1.1, их новый офис в Бронксе". Wall Street Journal.
  6. ^ "Гастро-гастрономическое коллективное гетто Бронкса хочет, чтобы все знали, что такое свобода на вкус". Британский Vogue. Получено 2020-07-18.
  7. ^ Купер, Уилберт Л. (22.06.2020). «Ghetto Gastro борется с расизмом с помощью новых товаров и бесплатных обедов». я бы. Получено 2020-07-18.

внешняя ссылка