Гилли Дэвис - Википедия - Gilli Davies
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Октябрь 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Гилли Дэвис | |
|---|---|
| Родившийся | Уэльс |
| Кулинарная карьера | |
| Стиль приготовления | Валлийская кухня |
Телевизионные шоу)
| |
| Интернет сайт | http://www.gillicliff.co.uk |
Гилли Дэвис это Кордон Блю повар из Уэльс. Дэвис занимается кулинарией, пищевой журналистикой и радиовещанием примерно с 1975 года.[1]
Фон
В 19 лет Дэвис запустила собственный бистро в Оксфорд. Дэвис также открыл ресторан в Берлин и органическая еда ресторан в Кардифф и теперь живет в Йорк.[2]
Письмо
Дэвис написал множество кулинарных книг, основанных на Валлийская кухня, Кипрская кухня и органические продукты.[2][1]
В октябре 2015 года Graffeg опубликовал сборник из пяти карманных книжек «Ароматы Уэльса», в каждой из которых содержится более 20 рецептов валлийской кухни.[2]
Телевидение
В 1990 году Дэвис написал и представил 10-серийный телесериал под названием Вкусы Уэльса[2]
Другая работа
Дэвис организовал детские кулинарные классы, программу обучения, чтобы побудить рестораны использовать местные ингредиенты, а также множество других кулинарных мероприятий. Дэвис был советником Агентство пищевых стандартов а также является членом и бывшим председателем Гильдия писателей-кулинаров.[1][2]
Библиография
Книги Гилли Дэвис включают:
- Вкус Кипра, Interworld Publications, 1998. ISBN 0948853255
- Вкус Уэльса, Павильон Книги, 1995. ISBN 1-85793-2935
- Кельтская кухня, Graffeg, 2008. ISBN 9781905582105
- Готовить органические, Метро Букс, Лондон, 1998. ISBN 190051236X
- Практичная поваренная книга, British Gas Wales, 1993. ISBN 0903545527
- Хорошо питайтесь в Уэльсе, Western Mail & Echo Ltd., 1998 г. ISBN 1900477033
- Баранина, лук-порей и лавровый хлеб, Графтон, 1989. ISBN 0586201394
- Радость органической кулинарии, Метро Букс, Лондон, 2002. ISBN 1843580128
- Самые лучшие ароматы Уэльса, Гвасг Гомер, 1997. ISBN 1859025900
- Поваренная книга валлийского календаря, Y Lolfa Cyf., 2014. ISBN 0862437490
- Ароматы Уэльса: вегетарианские блюда, Graffeg, 2015. ISBN 9781909823129
- Ароматы Уэльса: рыба и морепродукты, Graffeg, 2015. ISBN 9781909823112
- Ароматы Уэльса: пудинги и выпечка, Graffeg, 2015. ISBN 9781909823143
- Вкус Уэльса: закуски и легкие блюда, Graffeg, 2015. ISBN 9781909823167
- Вкусы Уэльса: мясо, птица и дичь, Graffeg, 2015. ISBN 9781909823136