Кипрская кухня кулинарные традиции и практики, происходящие из Кипр. Кипрская кухня является частью более обширной и разнообразной семьи Средиземноморская кухня.[1]
^Кэрол Хелстоски, Кулинарная культура Средиземноморья (Гринвуд: 2009), стр. 25.
дальнейшее чтение
Ситас, Амарант (1995) Копиасте: кулинарная книга традиционных кипрских блюд. Лимассол: K. P. Kyriakou (Books & Stationery) Ltd. ISBN 9963-76170-4 (впервые опубликовано автором в 1968 году; издается Kyriakou с 1986 года)
Хаджиттофи Петрула (2019) Уличная еда: из прошлого в настоящее (2019). Никосия: Кипрский музей еды и питания. ISBN 9789925757701
Кипрский портал
Продовольственный портал
Питьевой портал
Категория
ВикиПроект
