Кухня Эсватини - Cuisine of Eswatini

Расположение Эсватини
Домашняя говядина Билтонг, тип вяленое мясо который возник в Южной Африке

В кухня Эсватини во многом определяется времена года и географический регион. Основные продукты питания в Эсватини включают сорго и кукуруза,[1] часто подается с козье мясо, там очень популярный домашний скот.[2] Сельское хозяйство в основном зависит от сахарный тростник, табак, рис, кукуруза, арахис, а также экспорт козлятины и говядины. Многие свази натуральные фермеры которые дополняют свой рацион продуктами, купленными на рынках.

Пресноводные продукты и импорт из прибрежных стран также являются частью кухни Эсватини.[3] На некоторых местных рынках есть продуктовые прилавки с традиционным тушеным мясом Свази, кукурузной мукой и сезонной жареной кукуруза в початках.[3]


Эмаси Эмабеле
Земля сорго смешанный с кислым молоком
Сидвудву
Каша из тыква смешанный с кукурузной мукой
Umncweba
Сушеное сырое мясо (Билтонг )

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ «Пищевые привычки сельских домохозяйств свази» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) на 2011-06-06. Получено 2008-06-27.
  2. ^ "Еда и напитки Свазиленда". Архивировано из оригинал 19 сентября 2008 г.
  3. ^ а б "Свазиленд Еда и рестораны" В архиве 2009-10-12 на Wayback Machine. iExplore (веб-сайт). По состоянию на май 2010 г.