Джироламо Люксардо - Girolamo Luxardo

Люксардо Амаретто

Girolamo Luxardo S.p.A итальянец ликер фабрика. Основана в Зара, Далмация (ныне Задар ), он переехал в Торреглию недалеко от Падуя после 1945 г.

Текущая продукция компании включает различные ликеры и аналогичные продукты (Маращино, Санге Морлакко, Самбука, Амаретто, Граппа, Passione Nera, Сливовица, Люксардо Фернет и т. д.), а также других продуктов, связанных с выпечкой, таких как концентраты ликеров, фруктовые сиропы и джемы.^[1] Продукция Luxardo продается примерно в 70 странах мира. На заводе работает около 45 человек, а также около 100 продавцов по всей Италии. Винокурня площадью 6800 квадратных метров (73000 квадратных футов) способна производить 6000 бутылок в час. В 2010 году он принес прибыль до налогообложения в размере 16 миллионов евро.^[2]

История

Фирма была основана в 1821 году Джироламо Люксардо в городе Зара, который сейчас известен как Задар. Люксардо переехал в Зара со своей семьей в 1817 году, когда консульский представитель из Королевство Сардиния. Его жена (Мария Каневари) производила ликеры дома, специализируясь на «rosolio maraschino», ликере из Далмация, а Люксардо основал завод по производству Ликер Мараскино.^[1] За восемь лет существования Luxardo Maraschino был признан императором лучшим продуктом. Джироламо Люксардо умер в 1865 году в возрасте 81 года, и его сын Николо взял на себя дело.^[3]^[4]

К 1839 году Luxardo Maraschino потребляли за границей. Жители Нового Орлеана.^[4]

Старая штаб-квартира Luxardo в Зара

В 1913 году Микеланджело Люксардо, который принадлежал к третьему поколению Люксардо, построил новый завод. Завод был одним из крупнейших в Австро-Венгерская империя (возможно, крупнейший завод в Европе в свое время^[4]). Здание стоит и сегодня.^[1]

Зара была включена в Королевство Италия в конце Первая Мировая Война. Винокурня была почти полностью разрушена Союзник взрывы во время Вторая мировая война. В 1944 году, по окончании немецкой оккупации, город был захвачен Иосип Броз Тито войска, затем уступили Югославия в конце войны. Почти все Итальянский граждане, и среди них большая часть семьи Люксардо были вынуждены бежать (исход из Истрии и Далмации ), и некоторые из них были убиты, как Николо Люксардо, его жена Бьянка Ронзони и его младший брат Пьетро. Бизнес был временно переоформлен в г. Венеция Джорджио Люксардо,^[3] который якобы сбежал с саженцем вишневого дерева мараска и рецептом своей семьи,^[5] до того, как Джорджио переехал в Торрелья, возле Падуя, в Венето регион Италии, где он построил новый завод и продолжил деятельность семьи и фирмы. Шестое поколение семьи по-прежнему активно работает в компании: Пьеро Люксардо, Франко Люксардо, Гвидо Люксардо, Маттео Люксардо, Филиппо Люксардо и Джорджо Люксардо.^[1]

Вишня мараска

Компания владеет линией консервированной кислой Вишня мараска, брендовый Мараскино вишня. Этот бренд существует и сегодня^[5]

Компании принадлежит 22 000 вишневых деревьев Marasca в крупнейшем вишневом саду Европейского Союза.^[2] Он также владеет правами на название своего сорта Marasca.^[6]

В 2020 году компания заключила партнерское соглашение с американским кондитером. Зак Янг для создания рецептов выпечки с использованием вишни мараска.^[7]

Награды

В 2011 году на Всемирном конкурсе вин и спиртных напитков в Нью-Йорке Amaretto di Saschira выиграл двойное золото и лучший ликер на выставке, а Triplum Triple Sec Orange получил двойное золото и лучший фруктовый ликер на выставке.^[2]